Aerobes mikrobielles Wachstum auf ausgewählten Substraten mit mehr als zwei Kohlenstoffatomen

Wie in Kap. 2, Abschn.2.1 bis 2.3 erklärt, werden alle Verbindungen mit drei und mehr Kohlenstoffatomen über Stoffweehselwege metabolisiert, die in fast allen lebenden Organismen gefunden werden. Es ist nicht beabsichtigt, diese Mechanismen hier näher zu betrachten. Letztendlich werden alle diese Substrate, gewöhnlich auf ziemlich direktem Wege, zu Zwischenprodukten der Glykolyse umgewandelt, bevor sie über den Citratcyclus oxidiert werden. Das anaplerotische System besteht in der Carboxylierung von C₃-Zwischenprodukten. Zwei Arten von Verbindungen, die als mikrobielle Wachstumssubstrate benutzt werden, sind jedoch von besonderem biotechnologischem Interesse. Dies sind Kohlenwasserstoffe — außer Methan — und aromatische Verbindungen. Einige spezielle Gesichtspunkte ihrer Nutzung als Wachstumssubstrat werden in diesem Kapitel beschrieben.