Calculation of effective diffusivity, mass transfer coefficient, kinetic, and thermodynamic parameters for the extraction process of bioactive materials from fig leaves

Der Artikel befasst sich mit der Berechnung effektiver Diffusivität, des Massentransferkoeffizienten, kinetischer und thermodynamischer Parameter für die Gewinnung bioaktiver Materialien aus Feigenblättern mittels mikrowellenunterstützter Extraktion (MAE). Es stellt die Vorteile von MAE wie kürzere Absaugzeiten und geringeren Energieverbrauch vor und präsentiert eine gründliche Analyse des Absaugprozesses unter unterschiedlichen Mikrowellenleistungs- und Temperaturbedingungen. Die Studie bewertet auch die antioxidative Aktivität und den gesamten Phenolgehalt der Extrakte und bietet Einblicke in die Wirksamkeit von MAE im Vergleich zu herkömmlichen Methoden. Darüber hinaus untersucht der Artikel die strukturellen Veränderungen in den Blättern nach der Mikrowellenbehandlung und bietet ein umfassendes Verständnis des Extraktionsprozesses und seiner potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.