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2007 | OriginalPaper | Buchkapitel

Chancen und Restriktionen für nachhaltige Ernährung in Österreich. Ein Resümee

verfasst von : Florentina Astleithner, Karl-Michael Brunner

Erschienen in: Ernährungsalltag im Wandel

Verlag: Springer Vienna

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In diesem abschließenden Kapitel wollen wir in einem ersten Schritt zentrale Ergebnisse unserer Studie nochmals im Hinblick auf Anknüpfungspunkte und Hemmnisse für nachhaltige Ernährung aufgreifen und in nachhaltigkeitspolitischer Perspektive diskutieren. In einem zweiten Schritt werden wir unter Bezugnahme auf unseren theoretischen Ansatz Schlussfolgerungen zu den Bedingungen der Veränderbarkeit von Ernährungspraktiken ableiten und Maßnahmen für nachhaltige Ernährung in Österreich vorschlagen.

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Metadaten
Titel
Chancen und Restriktionen für nachhaltige Ernährung in Österreich. Ein Resümee
verfasst von
Florentina Astleithner
Karl-Michael Brunner
Copyright-Jahr
2007
Verlag
Springer Vienna
Buch
Ernährungsalltag im Wandel

Print ISBN: 978-3-211-48604-7

Electronic ISBN: 978-3-211-48606-1

Copyright-Jahr: 2007

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-211-48606-1_13