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Stoffaufnahme und -ausscheidung

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Biologische Psychologie

Part of the book series: Springer Lehrbuch ((SLB))

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Zusammenfassung

Hunger und Durst sind die wesentlichsten Motivationen für die Aufnahme fester und flüssiger Nahrungsmittel. Sättigung und Durststillung beenden ihre Aufnahme. Die Nahrungsmittel bestehen aus Nährstoffen, Vitaminen, Salzen, Spurenelementen, Geschmacks- und Ballaststoffen sowie Wasser. Alle Nahrungsmittel werden oral aufgenommen und im Magen-Darm-Trakt entweder unverändert (z. B. Wasser, Salze, Glukose) oder nach entsprechender Aufbereitung (Verdauung) in das Blut aufgenommen (resorbiert). Der unverdauliche Rest wird über den Enddarm ausgeschieden.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Medizinische Psychologie und Verhaltensneurobiologie, Universität Tübingen, Gartenstraße 29, D-72074, Tübingen, Deutschland

    Professor Dr. Niels Birbaumer

  2. Physiologisches Institut, Universität Würzburg, Röntgenring 9, D-97070, Würzburg, Deutschland

    Professor Dr. D.Sc. h.c. Robert F. Schmidt

Authors
  1. Professor Dr. Niels Birbaumer
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  2. Professor Dr. D.Sc. h.c. Robert F. Schmidt
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Birbaumer, N., Schmidt, R.F. (2003). Stoffaufnahme und -ausscheidung. In: Biologische Psychologie. Springer Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-00789-1_12

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