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Erschienen in:
1989 | OriginalPaper | Buchkapitel
Checklist of Commodities
verfasst von : H. L. Cracknell, FHCIMA, ACF, G. Nobis, BA (Hons), MSc., MHCIMA
Erschienen in: The New Catering Repertoire
Verlag: Macmillan Education UK
Enthalten in: Professional Book Archive
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This section gives brief details of staple commodities, in the form of hints on purchasing.