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Wasser und Abfall

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Erschienen in: Wasser und Abfall 6/2018

01.06.2018 | Wasser

Das Wasserschutzbrot: Eine Initiative zum Grundwasserschutz in Unterfranken

verfasst von: Christian Guschker

Erschienen in: Wasser und Abfall | Ausgabe 6/2018

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Auszug

Im Projekt Wasserschutzbrot verzichten Landwirte auf die letzte Stickstoffdüngung ihres Backweizens. Mit dem Kauf von daraus hergestellten Backwaren können Verbraucher direkt dazu beitragen, die Nitratbelastung des Grundwassers in Unterfranken zu reduzieren. Das Projekt beschreitet neue Wege und steht für nachhaltigen Ressourcenschutz, Wiederbelebung regionaler Wertschöpfungskreisläufe und bewusste Verhaltensänderung zum nachhaltigen Konsum. …
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Metadaten
Titel
Das Wasserschutzbrot: Eine Initiative zum Grundwasserschutz in Unterfranken
verfasst von
Christian Guschker
Publikationsdatum
01.06.2018
Verlag
Springer Fachmedien Wiesbaden
Erschienen in
Wasser und Abfall / Ausgabe 6/2018
Print ISSN: 1436-9095
Elektronische ISSN: 2192-8754
DOI
https://doi.org/10.1007/s35152-018-0071-y

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