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2018 | OriginalPaper | Buchkapitel

Die geschüttelte Mineralwasser-Flasche steht unter hohem Druck – und andere Effekte von gelöstem Kohlendioxid

verfasst von : Heinz Herwig

Erschienen in: Ach, so ist das?

Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden

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Eine (all)tägliche Erfahrung beim Öffnen einer Mineralwasser-Flasche ist das zischende Geräusch aufgrund des offensichtlich hohen Drucks in der Flasche, besonders wenn diese zuvor geschüttelt worden ist. Das gelöste Kohlendioxid perlt dann sehr heftig aus. Sehr viel moderater läuft dieser Vorgang bei Sekt in einem Sektkelch ab, wobei bestimmte Gläser sogar die Eigenschaft haben eine “Perlenschnur” von aufsteigenden Bläschen zu erzeugen.

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Metadaten
Titel
Die geschüttelte Mineralwasser-Flasche steht unter hohem Druck – und andere Effekte von gelöstem Kohlendioxid
verfasst von
Heinz Herwig
Copyright-Jahr
2018
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-658-21791-4_24

    Marktübersichten

    Die im Laufe eines Jahres in der „adhäsion“ veröffentlichten Marktübersichten helfen Anwendern verschiedenster Branchen, sich einen gezielten Überblick über Lieferantenangebote zu verschaffen.