Erschienen in:

2017 | OriginalPaper | Buchkapitel

37. Die Weltfischerei – mit weniger Aufwand fängt man mehr

verfasst von : Dr. Werner Ekau

Erschienen in: Faszination Meeresforschung

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Die Fischerei hat meistens negative Schlagzeilen. Im Bewusstsein der Deutschen spielt sie eine untergeordnete Rolle. Aber wie wichtig ist sie wirklich für die Welternährung? Welche Prinzipien liegen dem Fischereimanagement zugrunde? Das Kapitel gibt einen kurzen Einblick in die Bedeutung von Fisch als Nahrungsmittel und in die Grundlagen für die Abschätzung der Bestände und einen nachhaltigen Umgang mit der wohl wertvollsten Eiweißquelle für den Menschen.

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Titel: Die Weltfischerei – mit weniger Aufwand fängt man mehr
verfasst von: Dr. Werner Ekau
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Buch: Faszination Meeresforschung
Print ISBN: 978-3-662-49713-5

Electronic ISBN: 978-3-662-49714-2

Copyright-Jahr: 2017
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-49714-2_37