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Erschienen in:
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2017 | OriginalPaper | Buchkapitel

37. Die Weltfischerei – mit weniger Aufwand fängt man mehr

verfasst von : Dr. Werner Ekau

Erschienen in: Faszination Meeresforschung

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Die Fischerei hat meistens negative Schlagzeilen. Im Bewusstsein der Deutschen spielt sie eine untergeordnete Rolle. Aber wie wichtig ist sie wirklich für die Welternährung? Welche Prinzipien liegen dem Fischereimanagement zugrunde? Das Kapitel gibt einen kurzen Einblick in die Bedeutung von Fisch als Nahrungsmittel und in die Grundlagen für die Abschätzung der Bestände und einen nachhaltigen Umgang mit der wohl wertvollsten Eiweißquelle für den Menschen.

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Literatur
Anonymus 2003: Fische und Fischerei in Ost- und Nordsee. Meer und Museum Bd 17, Schriftenreihe des Deutschen Meeresmuseums, Stralsund
Beverton RJH, Holt SJ (1957) On the dynamics of exploited fish populations. Ser II, Vol 19. Fishery Invest, London
Hempel G, Sherman K (Hrsg) (2003) Large marine ecosystems of the World: Trends in Exploitation, Protection, and Research. Elsevier, Amsterdam
Lozan JL, Rachor E, Reise K, Sündermann J, v Westernhagen H (2003) Warnsignale aus Nordsee & Wattenmeer. Verlag Wissenschaftliche Auswertungen. Hamburg
maribus (Hrsg) (2013) World Ocean Review 2 – Mit den Meeren leben. Die Zukunft der Fische – Fischerei der Zukunft. mare-Verlag, Hamburg
maribus (Hrsg) (2015) World Ocean Review 4 – Mit den Meeren leben. Der nachhaltige Umgang mit unseren Meeren – von der Idee zur Strategie. mare-Verlag, Hamburg
Muus BJ, Nielsen JG (1999) Die Meeresfische Europas. Kosmos Naturführer, Stuttgart
Sahrhage D, Lundbeck J (1992) Die Geschichte der Fischerei. Springer, Berlin
Wolff M (Hrsg) (2009) Tropical Waters and their Living Resources: Ecology, Assessment and Management. Hauschild, Bremen
Metadaten
Titel
Die Weltfischerei – mit weniger Aufwand fängt man mehr
verfasst von
Dr. Werner Ekau
Copyright-Jahr
2017
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
Faszination Meeresforschung

Print ISBN: 978-3-662-49713-5

Electronic ISBN: 978-3-662-49714-2

Copyright-Jahr: 2017

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-49714-2_37