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Erschienen in:
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2015 | OriginalPaper | Buchkapitel

Effect of Dehydration Conditions on the Bulk and Surface Properties of the Resulting Dehydrated Products

verfasst von : Y. Zhang, M. T. Carvajal

Erschienen in: Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems

Verlag: Springer New York

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Abstract

This study investigated the effects of dehydration conditions on the surface morphology and melting point of the resulting anhydrous product. The hydrate of thymine, theophylline and cytosine hydrate, were prepared and then dehydrated under various heating temperature conditions. The bulk properties and surface morphology of the hydrate and dehydrated samples were characterized using x-ray powder diffraction (PXRD), differential scanning calorimetry (DSC) and scanning electron microscopy (SEM). It was found that although different heating temperatures gave the same solid state of processed samples, they displayed significant impact on the melting point and surface morphology of the samples.

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Metadaten
Titel
Effect of Dehydration Conditions on the Bulk and Surface Properties of the Resulting Dehydrated Products
verfasst von
Y. Zhang
M. T. Carvajal
Copyright-Jahr
2015
Verlag
Springer New York
Buch
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems

Print ISBN: 978-1-4939-2577-3

Electronic ISBN: 978-1-4939-2578-0

Copyright-Jahr: 2015

DOI
https://doi.org/10.1007/978-1-4939-2578-0_14

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