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Erschienen in:
2012 | OriginalPaper | Buchkapitel
Einleitung
verfasst von : Daniela Kress
Erschienen in: Investitionen in den Hunger?
Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften
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Für das Jahr 2050 wird infolge des Bevölkerungswachstums eine Weltbevölkerung von 9,2 Mrd. Menschen prognostiziert. Diese mit Nahrung zu versorgen, stellt wohl eine der größten globalen Herausforderungen dieses Jahrhunderts dar. Während im Vergleich zu heute rund 2 Mrd. Menschen zusätzlich ernährt werden müssen (U.S. Census Bureau 2011), verändern sich gleichzeitig die Ernährungsgewohnheiten, insbesondere der Menschen in Schwellenländern wie Brasilien, China und Indien. Infolge zunehmenden Wohlstandes steigt der Nahrungs- und vor allem der Fleischkonsum jener Gesellschaften und erfordert immer höhere landwirtschaftliche Erträge, vermehrt auch für Tierfutter (Evans 2009: 7).