Das QS-Prüfsystem für Lebensmittel

Das QS-Prüfsystem für Lebensmittel (QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel.) ist ein Qualitätssicherungssystem für Fleisch und Fleischwaren sowie frisches Obst, Gemüse und Kartoffeln. Das blaue QS-Prüfzeichen kennzeichnet Lebensmittel, die nachweisbar unter Einhaltung verbindlicher Qualitätsanforderungen hergestellt und vermarktet werden. Träger des Prüfzeichens ist die QS Qualität und Sicherheit GmbH. Gemeinsam mit mehr als 130.000 Systempartnern im In- und Ausland organisiert diese eine zuverlässige Qualitätssicherung entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Futtermittel über den Landwirt bis zur Ladentheke. Futtermittelhersteller und Tierhalter nehmen ebenso teil wie Schlachtbetriebe und Fleischverarbeiter, Erzeuger von Obst, Gemüse und Kartoffeln und ihre Großhandelsbetriebe und, last but not least, der Lebensmitteleinzelhandel mit seinen Geschäften. 95 % des Schweine- und Geflügelfleischs deutscher Produktion stammen heute aus QS-zertifizierten Betrieben, beim Rindfleisch sind es 70 %. Verbraucher finden Produkte mit dem QS-Prüfzeichen in mehr als 23.000 Filialen des deutschen Lebensmitteleinzelhandels.