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Published in: Wasser und Abfall 6/2018

01-06-2018 | Wasser

Das Wasserschutzbrot: Eine Initiative zum Grundwasserschutz in Unterfranken

Author: Christian Guschker

Published in: Wasser und Abfall | Issue 6/2018

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Auszug

Im Projekt Wasserschutzbrot verzichten Landwirte auf die letzte Stickstoffdüngung ihres Backweizens. Mit dem Kauf von daraus hergestellten Backwaren können Verbraucher direkt dazu beitragen, die Nitratbelastung des Grundwassers in Unterfranken zu reduzieren. Das Projekt beschreitet neue Wege und steht für nachhaltigen Ressourcenschutz, Wiederbelebung regionaler Wertschöpfungskreisläufe und bewusste Verhaltensänderung zum nachhaltigen Konsum. …

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Metadata
Title
Das Wasserschutzbrot: Eine Initiative zum Grundwasserschutz in Unterfranken
Author
Christian Guschker
Publication date
01-06-2018
Publisher
Springer Fachmedien Wiesbaden
Published in
Wasser und Abfall / Issue 6/2018
Print ISSN: 1436-9095
Electronic ISSN: 2192-8754
DOI
https://doi.org/10.1007/s35152-018-0071-y

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