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2015 | OriginalPaper | Chapter

Development of Consumer Typologies from Appropriateness Ratings

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This study was designed to determine whether consumers could be grouped on the basis of their perceptions of the appropriateness of various food-use combinations, and, if so, whether these categories replicate across subject sets. Results indicate there are at least three, and possibly five, stable people groups vis-avis food attitudes.

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Metadata
Title
Development of Consumer Typologies from Appropriateness Ratings
Authors
Margaret H. Rucker
Howard G. Schutz
Copyright Year
2015
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-319-16946-0_179