3. Die Anwendung von Erkenntnissen der absatzwirtschaftlichen bzw. Marketingtheorie in der Dortmunder Brauindustrie von 1950 bis 1990

Vgl. Fischer, Marc/Völckner, Franziska/Sattler, Henrik: How Important Are Brands? A Cross-Category, Cross-Country Study, in: Journal of Marketing Research, Vol. 47, No. 5 (Oct. 2010), S. 823–829, hier S. 832.

In einer älteren Veröffentlichung von Marc Fischer u. a. heißt es: „Eine hohe Markenrelevanz rechtfertigt nach diesem Ansatz auch eine hohe Werbeintensität und umgekehrt.“ Fischer, Marc/Hieronimus, Fabian/Kranz, Marcel: Markenrelevanz in der Unternehmensführung – Messung, Erklärung und empirische Befunde für B2C-Märkte, Arbeitspapier Nr. 1 des MCM – Marketing Centrum Münster, Herausgeber: Backhaus, Klaus/Meffert, Heribert (MCM), Meffert, Jürgen/Perrey, Jesko/Schröder, Jürgen (McKinsey), 2002, S. 35.

Vgl. Köster, Lars: a.a.O., S. 190.

Vgl. Wiese, Frank: Der Strukturwandel im deutschen Biermarkt. Eine Analyse unter besonderer Berücksichtigung des Konsumentenverhaltens und der Absatzpolitik der Brauereien, Dissertation Universität Köln 1993, S. 32.

Vgl. ebenda, Tabelle 1 A: Bierausstoß in den Kalenderjahren 1950–1989, Anhang S. 337.

Vgl. Pschorr, Josef: Marketing von Markenbieren unter besonderer Berücksichtigung wettbewerbsorientierter und markentechnischer Gesichtspunkte, Krefeld 1992, zugl. Dissertation Philipps-Universität Marburg, 1992, S. 1.

Vgl. Wiese, Frank, a.a.O., S. 32.

Köster, Lars, a.a.O., S. 185 mit Bezug auf: Forster, T.: Wer wirbt und wer spart, in: W&V Werben und Verkaufen – Nach drei Jahren Krise steigen im Gesamtjahr 2004 die Spendings wieder, 25 November 2004, S. 24.

Vgl. ebenda, S. 186.

Geschäftsberichte des Verbandes Dortmunder Bierbrauer, WWA, S 7 Nr. 590 und Geschäftsberichte des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien, WWA, S 7 Nr. 589, zitiert nach Böse, Christian: Strukturwandel in der Absatzpolitik der Dortmunder Brauerei-Industrie nach dem Zweiten Weltkrieg, in: Ellerbrock, Karl-Peter (Hg.): Zur Geschichte der westfälischen Brauwirtschaft im 19. Und 20. Jahrhundert, Dortmund 2012, Tabelle 2: Ausstoßstatistik der Dortmunder Brauindustrie in den Geschäftsjahren 1948–1985, S. 133–252, hier: S. 227.

So verfasste z. B. der langjährige Marketing- und Vertriebsleiter und spätere Geschäftsführer und Sprecher des Unternehmens (insg. 21 Jahre) der Krombacher Brauerei, Günter Heyden, nach seiner Pensionierung eine Dissertation zum Thema: Strategisches Marketing im deutschen Biermarkt, allerdings nur als theoretisches Konzept und mit vielen Statistiken zum deutschen Biermarkt, jedoch ohne Bezug zu den tatsächlich in seiner unternehmerischen Praxis durchgeführten Marketing-Strategien bzw. Maßnahmen. Vgl. Heyden, Günter: Strategisches Marketing im deutschen Biermarkt. Eine wettbewerbsorientierte Analyse vor dem Hintergrund des Markteintritts internationaler Großbrauereien, Hamburg 2009, zugl. Dissertation Universität Siegen, 2008.

Ähnliches gilt auch für die bereits zitierte Dissertation von Josef Pschorr aus der Brauerfamilie Hacker-Pschorr. Vgl. Pschorr, Josef: a.a.O.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O.

Vgl. Besseler-Worbs, Tanja: Die Annäherung an den Verbraucher. Werbe- und Marketingkonzeptionen Dortmunder Brauereien von den 1920er bis zu den 1970er Jahren, in: Kleinschmidt, Christian/Triebel, Florian (Hg.): Marketing, a.a.O., S. 135–157.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? Die Dortmunder Brauindustrie, der Flaschenbierboom und die Nachfragemacht des Handels 1950 bis 1980, Dortmund 2019, zugl. Dissertation Ruhr Universität Bochum, 2018.

Vgl. z. B.: o. V.: Kronenbrauerei ändert Namen und Adresse. Das Jahr 1430 kommt jetzt ins Emblem, in: Ruhr-Nachrichten vom 14.7.1990.

O. V.: Exportbier: https://​brauen.​de/​braulexikon/​biermarken-sorten/​exportbier/​ (abgerufen am 31.5.2021).

Im Jahre 1882: Dortmunder Löwenbrauerei AG, 1983: Dortmunder Viktoria Brauerei AG, 1889: Germania-Brauerei AG und Dortmunder Ritterbrauerei AG, 1894: Kaiser-Brauerei AG, 1896: Dortmunder Bürgerliches Brauhaus AG, 1898: Bergschlößchen-Brauerei, 1899: Gilden-Brauerei AG, 1900: Stiftsbrauerei AG, 1902: Dortmunder Hansa-Brauerei AG, 1905: Glückauf-Brauerei AG, 1906: Dortmunder Westfalia Brauerei AG, 1908: Tremonia Brauerei AG. Vgl. Zatsch, Angela: Die Brauwirtschaft Westfalens. Ein Wegbereiter modernen Getränkekonsums, in: Teuteberg, Hans Jürgen (Hg.): Durchbruch zum modernen Massenkonsum, Lebensmittelmärkte und Lebensmittelqualität im Städtewachstum des Industriezeitalters, Münster 1987, S. 237–276, hier: S. 268 f.; außerdem: Frisch, Heinrich: Die Konzentration in der Dortmunder Brauindustrie, Dortmund 1934, S. 13; zit. nach: Böse, Christian: a.a.O., Fußnote 11 im Kapitel 1, S. 228 f. In der vorgenannten Auflistung fehlt allerdings als 14. Brauerei die Dortmunder Union-Brauerei AG, die bereits im Jahre 1873 als zweite Aktiengesellschaft nach der DAB gegründet worden ist.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 137.

Vgl. Graudenz, Karlheinz: Wege von gestern – Schritte von heute – Ziele von morgen. 100 Jahre Dortmunder Union-Brauerei AG, Dortmund o. J. [1973], S. 95 f.

Vgl. Böse, Christian, a.a.O., S. 138.

Ebenda, S. 139.

Vgl. ebenda, S. 138 ff.

Vgl. Köster, Roman: Die Konzentrationsbewegung in der Dortmunder Brauindustrie 1914–1925. Das Beispiel der Dortmunder Actien-Brauerei, Essen 2003, S. 15 ff; außerdem: Müller, Jürgen/Schwalbach/Joachim: Brauereiindustrie, in: Oberender, Peter (Hg.): Marktstruktur und Wettbewerb in der Bundesrepublik Deutschland, München 1984, S. 421–455, hier: S. 426, zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 138.

Ein Braujahr umfasst den Zeitraum vom 1. Okt. eines Jahres bis zum 30. Sept. des Folgejahres und war bei den meisten Dortmunder Brauereien deckungsgleich mit dem Geschäftsjahr.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 138 mit Bezug auf: Geschäftsbericht 1950/51 des Verbands Dortmunder Bierbrauer (VDB), S. 11; WWA, S 7 Nr. 590 sowie Ellerbrock, Karl-Peter/Tappe, Heinrich: Von der „Hektoliterwut“ zum Strukturwandel. Entwicklungslinien der Dortmunder Brauereiwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert, in: Heimat Dortmund 3 (2003), S. 6–8, hier S. 8.

Vgl. o. V.: Dortmunder Bergmann Brauerei: https://​de.​wikipedia.​org/​wiki/​Dortmunder_​Bergmann_​Brauerei (abgerufen am 14.12.2020).

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 142.

Quelle: eigene Darstellung nach folgenden Angaben: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 1b: Ausstoßvergleich nach Geschäftsjahren (1952/53 bis 1977/78) für die Einheiten: Bundesrepublik, NRW, Dortmund und Thier; Böse, Christian: Strukturwandel in der Absatzpolitik der Dortmunder Brauerei-Industrie nach dem Zweiten Weltkrieg, in: Ellerbrock, Karl-Peter (Hg.): Zur Geschichte der westfälischen Brauwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert, Dortmund 2012, S. 133- 259, hier: Tab. 1 und 2, S. 226 f. für die Einheiten: Bundesrepublik, NRW und Dortmund (1979 bis 1985); WWA, S 7 Nr. 589: Jahresberichte des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien für die Einheiten: Bundesrepublik, NRW und Dortmund (1986 bis 1990); WWA, F 33 Nr. 2578 bis 2582: Prüfberichte Thier-Brauerei (1978/79 bis 1989/90); WWA, F 33 Nr. 1200: Rundschreiben VDB mit handschriftlichen Ergänzungen der Ausstoßzahlen der Kronen-Brauerei (für 1952/53 bis 1959/60); Bodden, Nancy: Business as usual? Die Dortmunder Brauindustrie, der Flaschenbierboom und die Nachfragemacht des Handels 1950 bis 1980, Tabelle 12, S. 119: Ausstoßzahlen für die Kronen-Brauerei (1960 bis 1980); WWA, F 33 Nr. 3066: Statistiken und Grafiken, Informationsmappe zur Beiratssitzung der Kronen-Brauerei vom 14.6.1984 (1981 bis 1984); WWA, F 33 Nr. 2552: Vorlagen zur Beiratssitzung der Kronen-Brauerei vom 9.4.1990 (1985–1989); WWA, F 33 Nr. 2554: Erfolgsrechnung der Kronen-Brauerei, Vorlage zur Beiratssitzung der Kronen-Brauerei vom 14.11.1990.

Aus Platzgründen enthält die Grafik in der Abszisse nur abgekürzte Jahreszahlen: Die Werte für „53“ bis „78“ stehen für die Geschäftsjahre 1952/53 bis 1977/78; ab 1979 handelt es sich um Zahlen für Kalenderjahre. Ausnahme: Kronen-Brauerei: hier war das Geschäftsjahr seit spätestens 1960 mit dem Kalenderjahr identisch.

Zur Begriffsbildung der drei Phasen siehe: Pschorr, Josef: a.a.O., S. 30.

Quelle: eigene Darstellung.

Vgl. Meffert, Heribert: Marketingstrategien in stagnierenden und schrumpfenden Märkten, in: Pack, L./ Börner, D. (Hg.): Betriebswirtschaftliche Entscheidungen bei Stagnation, Festschrift zum 65. Geburtstag von Edmund Heinen, Wiesbaden 1984, S. 37–72; wiederabgedruckt in: Meffert, Heribert: Marktorientierte Unternehmensführung im Wandel. Retrospektive und Perspektiven des Marketing, Wiesbaden 1999, S. 203–245.

Vgl. Becker, Jochen: Heutige und zukünftige Marketing-Strategien von Brauereien. Dargestellt am Beispiel der lokalen, regionalen und überregionalen Brauerei sowie sog. Misch-Strategien, in: Brauwelt, Jg. 112 (1972), Nr. 14, 25. Februar, S. 247–252 (Teil 1), Nr. 17, 8. März, S. 319–324 (Teil 2), Nr. 24/25, 5./7. April, S. 507–510 (Teil 3) sowie Nr. 34, 12. Mai, S. 693–696.

Die Ausführungen insbesondere im Abschnitt 2.​5.​5.​2 basieren auf Überlegungen dieses Autors.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 142 ff.

Vgl. ebenda, S. 144 f.

Vgl. Ellerbrock, Karl-Peter/Tappe, Heinrich: Von der „Hektoliterwut“ zum Strukturwandel. Entwicklungslinien der Dortmunder Brauereiwirtschaft im 19. Und 20. Jahrhundert, in: Heimat Dortmund 3 (2003), S. 6–8, hier: S. 8; zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 145.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 145.

Vgl. ebenda, S. 146 f.

Vgl. ebenda, S. 147.

Vgl. dazu auch die Ausführungen im Abschnitt 2.​3.​1.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., Grafik auf S. 49. Bodden hat in ihrer Dissertation eine detaillierte Untersuchung der Bedeutung des Flaschenbierbooms für die Dortmunder Brauwirtschaft vorgenommen.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., Tabelle 2 auf S. 227.

Hilger, Susanne: Kleine Wirtschaftsgeschichte von Nordrhein-Westfalen. Von Musterknaben und Sorgenkindern, Köln 2012, S. 53.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda,

Vgl. Grafik zur Entwicklung des bundesdeutschen Bruttoinlandsprodukts im Abschnitt 2.​3.​1 dieser Arbeit.

Hilger, Susanne: Kleine Wirtschaftsgeschichte von Nordrhein-Westfalen, a.a.O., S. 54 f.

Vgl. ebenda, S. 55.

Vgl. WWA, S 7 Nr. 590: VDB-Geschäftsbericht 1958/59, S. 12, zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 150.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 150.

Vgl. o. V. Bergbaukrise und RAG-Gründung: https://​menschen-im-bergbau.​de/​themen/​der-lange-strukturwandel/​bergbaukrise-und-rag-grundung/​ (abgerufen am 20.12.2020).

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., Tab. 2 im Anhang: Ausstoßstatistik der Dortmunder Brauindustrie in den Geschäftsjahren 1948–1985, S. 227. Quelle: WWA, S 7 Nr. 590: Geschäftsberichte des Verbandes Dortmunder Bierbrauer.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 48.

Besseler-Worbs, Tanja: Die Annäherung an den Verbraucher, a.a.O., S. 142. Vgl. ebenfalls Böse, Christian: a.a.O., S. 154.

Vgl. Besseler-Worbs, Tanja: Die Annäherung an den Verbraucher, a.a.O., S. 142.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 155 sowie Fußnote 40 im Kapitel 2 auf S. 234.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 133 f. mit Bezug auf: Tappe, Heinrich (Hg.): Brauerei-Museum Dortmund, Dortmund 2006, S. 41.

Vgl. ebenda, S. 133.

Ellerbrock, Karl-Peter: Das „Dortmunder U“. Vom industriellen Zweckbau zu einem Wahrzeichen der westfälischen Industriekultur, Münster 2010, S. 56.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 147 bzw. Fußnote 59 im Kapitel 1 auf S. 232.

O. V.: Pils: https://​brauen.​de/​braulexikon/​biermarken-sorten/​pils/​ (abgerufen am 31.5.2021).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 1b: Ausstoßvergleich in absoluten und Index-Zahlen.

O. V.: Bier ist nicht teurer zu verkaufen. Die Dortmunder Union-Brauerei paßt sich der Marktlage an, in: DIE ZEIT vom 5.6.1964, https://​www.​zeit.​de/​1964/​23/​bier-ist-nicht-teurer-zu-verkaufen/​komplettansicht?​print (abgerufen am 25.1.2021).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 1b: Ausstoßvergleich in absoluten.

und Index-Zahlen.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 2.​4.​1.

O. V.: Bier darf nicht teurer werden, in: Ruhr-Nachrichten o. Datum [1966]. Die nachfolgenden Ausführungen und Zitate beziehen sich ebenfalls auf diesen Zeitungsartikel.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S. 54.

Zu Presseberichten zu Vorgängen im Vorfeld der Aktienerwerbe bei der DUB vgl. Bössenecker, Hermann: Duell um DUB, in: DIE ZEIT Nr. 05/1971 v. 29.1.1971. https://​www.​zeit.​de/​1971/​05/​duell-um-dub (abgerufen am 25.1.2021) sowie außerdem: o. V.: Vor Anker, in: Der Spiegel Nr. 36 vom 31.8.1970. https://​www.​spiegel.​de/​spiegel/​print/​d-43788052.​html (abgerufen am 25.1.2021).

Berger, Roland: Absatzpolitik der Brauereien zwischen Tradition und Wandel, in: Brauwelt, Jg. 111 (1971), Nr. 44 vom 23.6.1971, S. 906–909, hier: S. 906.

Vgl. dazu die detaillierten Ausführungen in den nachfolgenden Kapiteln.

Dies soll im Abschnitt 3.3.3 näher untersucht werden.

Dies soll im Abschnitt 3.3.2 näher untersucht werden.

Vgl. https://​brauer-bund.​de/​wp-content/​uploads/​2020/​07/​200721-Bier-Pro-Kopf-Verbrauch-1950-2019.​pdf (abgerufen am 25.7.2021).

Eigene Darstellung und Berechnung der Marktanteile und %-Veränderungen auf der Basis von Zahlen aus: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 11.2: Ausstoßvergleich Kalenderjahr.

Eigene Darstellung und Berechnung der Marktanteile und %-Veränderungen auf der Basis von Zahlen aus: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 11.1: Umsatzvergleich in absoluten und Index-Zahlen.

WWA, S 7 Nr. 135/2, Geschäftsbericht der DUB-Schultheiss-Brauerei von 1973, S. 17.

Ebenda.

Vgl. die detaillierten Ausführungen in den nachfolgenden Kapiteln.

WWA, F 122 Nr. 5077: ABS Presse-information GmbH & Co. KG, Agentur für Öffentlichkeitsarbeit, Düsseldorf: Verband Dortmunder Bierbrauer. Rahmenkonzeption Öffentlichkeitsarbeit, April 1985. S. 5 f.

Bruhn-Tripp, Jonny: Beschäftigung, Arbeitslosigkeit und Armut in Dortmund im Spiegel der Dortmunder Beschäftigten- und Sozialstatistik 1980–2012, S. 15. https://​www.​labournet.​de/​wp-content/​uploads/​2013/​11/​bruhn-tripp2013.​pdf (abgerufen am 24.4.2021).

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 2.​3.​2.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 2.​3.​2.​2.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 1b: Ausstoßvergleich nach Geschäftsjahren (1952/52 bis 1977/78) sowie WWA, S 7 Nr. 589: Jahresberichte des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien (1988/89).

Eigene Darstellung und Berechnung der Marktanteile und %-Veränderungen auf der Basis von Zahlen aus: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 11.2: Ausstoßvergleich Kalenderjahr für die Jahre bis 1978, ergänzt um Böse, Christian, a.a.O., für die Jahre 1979 bis 1985 sowie WWA, S 7 Nr. 589: Jahresberichte des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien für die Jahre 1986 bis 1989. Das Jahr 1990 wurde bewusst nicht in den Vergleich einbezogen, da hier für die Dortmunder Brauereien nur ein sehr kurzzeitig wirkender positiver Effekt zu verzeichnen war.

Im Geschäftsbericht des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien für das Jahr 1990 wird der Ausstoßzuwachs der Brauereien in NRW nur indirekt angesprochen, indem die vergleichsweise unterdurchschnittliche Ausstoßentwicklung auch darauf zurückzuführen sei, „daß die Brauereien unseres Landes am Geschäft in der früheren DDR weniger beteiligt waren als die Brauereien in den Bundesländern, die an die fünf neuen unmittelbar angrenzen.“ WWA, S 7 Nr. 589 Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien, Bericht 1990, S. 9. Allerdings berichtete die DUB-Ritterbrauerei, dass sie seit April 1990 bis zum Jahresende in Ostdeutschland über 100.000 hl abgesetzt habe. „Export-Bier ist in der ehemaligen DDR ein Renner, eine Absatzsteigerung um 14 Prozent war die Folge.“ o. V.: Bierabsatz bei Union und Ritter wächst zweistellig. Export erlebt in den neuen Bundesländern eine Renaissance, Ruhr-Nachrichten vom 16.2.1991. Auch die DAB erlebte „durch die deutsche Vereinigung eine Hochkonjunktur. 1990 stieg der Ausstoß […] um 12,7 % auf 3,1 Millionen Hektoliter“. o. V.: Vereinigung bescherte Bierbrauern im Westen „zwei Ausnahmejahre“, Westfälische Rundschau vom 17.7.1991.

Vgl. Bodden, Nancy/Pradler, Klaus: Das Dortmunder Brauerei-Archiv im Westfälischen Wirtschaftsarchiv, in: Ellerbrock, Karl-Peter: Zur Geschichte der westfälischen Brauwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert, Dortmund 2012, S. 9 f.

Vgl.  ebenda, S. 10.

Vgl. https://​de.​wikipedia.​org/​wiki/​Gro%C3%9Fbrauerei (abgerufen am 17.5.2021).

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 225.

Vgl. https://​de.​statista.​com/​statistik/​daten/​studie/​29616/​umfrage/​bierproduktion-der-brauereien-in-deutschland-seit-1991/​ (abgerufen am 17.5.2021).

WWA, F 122 Nr. 5077: ABS Presse-information GmbH & Co. KG, Agentur für Öffentlichkeitsarbeit, Düsseldorf: Verband Dortmunder Bierbrauer. Rahmenkonzeption Öffentlichkeitsarbeit, April 1985. S. 25, zitiert nach WELT-Report Bier 10/84, S. 90.

Vgl. Hartmann, Franz: 100 Jahre Brauerei Thier & Co., Dortmund, Dortmund 1954, o. S.; Krauthausen, Udo: Ahnenliste der Familie Cremer aus Dortmund, https://​www.​lwl.​org/​westfaelische-geschichte/​txt/​beitrwff-9597.​pdf, S. 104 f. (abgerufen am 20.1.2021).

So war z. B. Josef Hattig von 1966 bis 1972 Vertriebsdirektor bzw. Mitglied der Geschäftsleitung der Thier-Brauerei. Danach wechselte er als Geschäftsführer zur Becks-Brauerei, Bremen. Vgl. verschiedene Gesprächsprotokolle aus den 60er und 70er Jahren sowie https://​www.​munzinger.​de/​search/​portrait/​josef+hattig/​0/​19988.​html (abgerufen am 20.1.2021).

Vgl. o. V.: Verpackung, in: absatzwirtschaft vom 1.7.1988, http://​printarchiv.​absatzwirtschaft​.​de/​Content/​_​p=​1004692,an=​078801007 (abgerufen am 14.4.2021).

Bodden, Nancy/Pradler, Klaus: a.a.O, S. 9.

Vgl. Wulle, Peter: Flaschenabfüllung von „Thier-Pils“ in Dortmund beendet, in: Der Westen vom 5.8.2015, in: https://​www.​derwesten.​de/​staedte/​dortmund/​flaschenabfuellu​ng-von-thier-pils-in-dortmund-beendet-id10955336.​html (abgerufen am 20.1.2021).

: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 1b: Ausstoßvergleich nach Geschäftsjahren.

Hartmann, Franz: a.a.O., o. P.

Gerstein, Barbara: Die Dortmunder Brauerfamilie Wenker-Brand, https://​www.​brauereierlebnis​-dortmund.​de/​dortmunderbrauer​_​wenker.​php (abgerufen am 21.1.2021).

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2697: Kronenbrauerei: Spitze tritt zurück. Brand und Wulf scheiden aus, in: Ruhr-Nachrichten Nr. 232, Lokalteil vom 7. Okt. 1986 sowie WWA, F 33 Nr. 1766, Bd. 1: Klares Bekenntnis zum Markenbier, in: Die Welt vom 20.12.1968.

Dies wurde auch von Wettbewerbern bzw. deren Beratern anerkannt. Vgl. WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 10.

Vgl. Graudenz, Karlheinz: a.a.O., S. 27 ff. Zu Fritz Brinkhoff siehe außerdem dort die S. 76 ff.

Ebenda, S. 79.

Vgl. ebenda, S. 95 f.

Vgl. ebenda, S. 119.

Ebenda, S. 127.

Vgl. ebenda, S. 123 ff.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., Tabelle 4: Entwicklung der Unternehmenskonzentration 1958–1979, S. 55.

Vgl. Bodden, Nancy/Pradler, Klaus: a.a.O., S. 9.

Vgl. https://​de.​wikipedia.​org/​wiki/​Dortmunder_​Union-Brauerei (abgerufen am 23.1.2021).

Vgl. Bodden, Nancy/Pradler, Klaus: a.a.O., S. 9 f.

Vgl. Graudenz, Karlheinz: a.a.O., S. 104 ff, 128 sowie 122.

Vgl. ebenda, S. 104.

Vgl. o. V.: Aus Liebe zum Bier. 100 Jahre Dortmunder Actien-Brauerei, Dortmund 1968, S. 14 ff.

Vgl. ebenda, S. 24 ff.

Vgl. Bodden, Nancy/Pradler, Klaus: a.a.O., S. 9 f.

O. V.: Dortmunder Actien-Brauerei. Investitionen auf Rekordhöhe, in: Der Volkswirt Nr. 18 (3.5.1968), S. 63–65, hier: S. 65, zit. nach Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 241.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 240 f.

Vgl. https://​www.​brauereierlebnis​-dortmund.​de/​ritter.​php (abgerufen am 23.1.2021).

Vgl. http://​www.​ruhrpottpedia.​de/​ritter-brauerei/​ (abgerufen am 23.1.2021).

Vgl. WWA, S 7 Nr. 136: Dortmunder Ritterbrauerei AG, Geschäftsbericht vom 1. Oktober 1970 bis 30. September 1971, S. 5.

Vgl. https://​www.​lokalkompass.​de/​duisburg/​c-kultur/​brauereimuseum-dortmund_​a23357 (abgerufen am 23.1.2021).

Vgl. dazu die Ausführungen im Abschnitt 3.4.2.3.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 242.

Vgl. https://​hansa-bier.​de/​historie/​ (abgerufen am 23.1.2021).

Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 240.

Haufe, Günther: Wandlungen im deutschen Biervertrieb der Nachkriegszeit, o.O., S. 1957, zit. nach: Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 241.

Vgl. https://​de.​wikipedia.​org/​wiki/​Dortmunder_​Stifts-Brauerei (abgerufen am 23.1.2021).

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., Tabelle 12, S. 119.

Vgl. https://​de.​wikipedia.​org/​wiki/​Dortmunder_​Stifts-Brauerei (abgerufen am 23.1.2021) ergänzt um eine zusammenfassende Notiz im WWA-Bestand.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., S. 242.

Vgl. https://​de.​wikipedia.​org/​wiki/​Dortmunder_​Bergmann_​Brauerei ; außerdem: https://​harte-arbeit-ehrlicher-lohn.​de/​ueber-uns/​geschichte/​ (abgerufen am 23.1.2021). Die Bergmann- Brauerei ist nach Erwerb der Markenrechte im Jahre 2005 schrittweise als kleiner handwerklicher Betrieb wiederbelebt worden.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual? a.a.O., Tabelle 12, S. 119.

Vgl. Abschnitt 3.2.4.

Der Analyse liegen folgende Begriffsbildungen zugrunde: Eigenkapital (bei den AGs): Grundkapital, gesetzliche Rücklage und andere offene Rücklagen, Sonderposten mit Rücklagenanteil; Eigenkapital (bei den Personengesellschaften): Kapitalkonten bzw. Konten der Gesellschafter, stille Beteiligungen, offene Rücklagen; Fremdkapital: Pensionsrückstellungen, andere Rückstellungen, Pauschal-Wertberichtigungen zu Forderungen, Verbindlichkeiten über 4 Jahre Laufzeit, Lastenausgleichs-Vermögensabgabe, andere Verbindlichkeiten; Cash flow: Jahresüberschuss + Rücklagenzuführung – Rücklagenauflösung + Afa für Sach- und Finanzanlagen + Zinsen für Fremdkapital + Erhöhung der langfristigen Rückstellungen; Liquidität 2. Grades: (Geldwerte + kurzfristige Forderungen): kurzfristige Verbindlichkeiten. Literaturbasis für diese Begriffsbildungen waren: Hofmann, Rolf: Bilanzkennzahlen. Industrielle Bilanzanalyse und Bilanzkritik, 2. Auflage, Opladen 1971. S. 162 ff.; Schnettler, Albert: Betriebsanalyse, Stuttgart 1958; Heesen, Bernd: Basiswissen Bilanzanalyse, 3. Aufl., Wiesbaden 2019.

„Im Geschäftsjahr 1970/71 erwarb die Dortmunder Actien-Brauerei mehr als 75 % der Aktien der Dortmunder Hansa-Brauerei AG. […] Sie verfügt nunmehr über mehr als 90 % des Aktienkapitals der Dortmunder Hansa-Brauerei.“ WWA, S 7 Nr. 138: Dortmunder Actien-Brauerei: Bericht über das Geschäftsjahr 1970/71, Bericht des Vorstandes, S. 13.

Vgl. Wirtschaftswoche Nr. 16, 27. Jg. vom 13.4.1973, S. 76 ff.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., Tabelle 12 A: Die 25 größten Brauereien in der Bundesrepublik Deutschland im Jahre 1973 und ihr Wachstum seit 1960, S. 348.

Der Deutsche Brauerei-Bund e. V., Bonn, nimmt in seinen Statistischen Berichten folgende Größenklassen-Einteilung vor: Kleinbetriebe bis 30.000 hl Jahresausstoß, Mittelbetriebe über 30.000 bis 500.000 hl, Großbetriebe über 500.000 hl, vgl. Wiese, Frank: a.a.O., Tabelle 9 A: Relative Betriebsgrößen- und Ausstoßverteilung 1962–1989, S. 345. Nach dieser Statistik waren 1971 nur 1,9 % der Brauereien Großbetriebe.

Vgl. hierzu und zum Folgenden: Wiborg, Klaus: Ein „ruinöser Überlebenskampf auf dem Biermarkt. Oetker-Bevollmächtigter Sandler: Auch andere Brauereien arbeiten ohne Gewinn/Neue Lebensmittelprodukte. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 12. 12. 1974, S. 15.

Vgl. o. V.: Die DAB läßt die Dividende ausfallen. Absatzrückgang/Ertragsausgleich erst im nächsten Jahr/Kräftige Kostensteigerungen, in: Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 11.12.1974.

Vgl. ebenda.

Vgl. WWA, F 166 Nr. 548: Exposé Ergebnis- und Bilanzanalyse 1976 bzw. 1975/76, 09/77, S. 6 ff. und Folie 4.

Vgl. ebenda, S. 8 sowie Folie 4.

O. V.: Brauerei werden künftig weniger Gewinn zapfen. Berger: Konzentrationsprozeß setzt sich fort, in: Handelsblatt vom 6.11.1974.

Baumann, Hans: Alarmsignale für Brauer, in: Die Welt vom 17.10.1974.

Vgl. o. V.: Ebeling: Substanzriese mit Ertragsschwäche. Brau und Brunnen sucht nach Partner – 1989 brachte hohen Verlust, in: Westfälische Rundschau vom 28. Juni 1990.

O. V.: DAB machte 1989 ganz schön Plus – aber Dividende ist noch nicht „drin“, in: Dortmunder Nord-West-Zeitung vom 13.8.1990.

O. V.: Vereinigung bescherte Bierbrauern im Westen „zwei Ausnahmejahre“, in: Westfälische Rundschau vom 17.7.1991.

Zu den folgenden Ausführungen vgl. Conrad, Hans-Gerd: Werbung und Markenartikel am Beispiel der Markenfirma Dr. Oetker von 1891 bis 1975 in Deutschland, Berlin 2002; zugl. Dissertation an der Philosophischen Fakultät der Georg-August-Universität Göttingen von 2002.

Ergänzend heißt es an dieser Stelle: „Das Datenmaterial, das mit wenigen Ausnahmen ausschließlich aus dem Archivbestand des Unternehmens stammt, ist für die Zeit bis 1975 mit Einschränkungen äußerst ergiebig, nimmt aber ab 1976 rapide ab.“ Ebenda, S. 17.

Ebenda, S. 73 f.

Ebenda, S. 73.

Ebenda, S. 74.

Ergänzend heißt es: „bzw. ist entsprechendes Quellenmaterial verloren gegangen.“ Conrad, Hand-Gerd: a.a.O., S. 15.

Ebenda, S. 78.

Ebenda, S. 78.

Vgl. ebenda, S. 84.

Vgl. ebenda, S. 90.

Vgl. ebenda, Tabelle 2, S. 91.

Vgl. ebenda, S. 85 f.

Vgl. Abschnitt 3.2.4 mit Bezug auf Berger, Roland: Absatzpolitik der Brauereien zwischen Tradition und Wandel, a.a.O.

Berger, Roland: Absatzpolitik der Brauereien zwischen Tradition und Wandel, a.a.O., S. 907.

Ebenda, S. 908.

Ebenda, S. 909.

Vgl. auch die Ausführungen im Abschnitt 3.6.1.1.

Vgl. dazu die Ausführungen im Abschnitt 3.6.1.5.

Vgl. dazu die Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.3.

Vgl. dazu die Ausführungen im Abschnitt 3.5.3.2.

Vgl. Becker, Jochen: Heutige und zukünftige Marketing-Strategien von Brauereien. Dargestellt am Beispiel der lokalen, regionalen und überregionalen Brauerei sowie sog. Misch-Strategien, in: Brauwelt, Jg. 112 (1972), Nr. 14 (25. Febr. 1972), S. 247–252, Nr. 17 (8. März 1972), S. 319–324, Nr. 24/25 (5./7. April 1972), S. 507–510 sowie Nr. 34 (12. Mai 1972), S. 693–696.

Ebenda, Nr. 17, S. 320. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. 321. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. 321 f. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. 322. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda. (Herv. d. Verf., H.F.)

Werner Kirsch hat anlässlich eines Referats bei der Gesellschafter-Versammlung der Deutschen Brau-Kooperation in München im Oktober 1980 einen strukturbildenden Entwurf zu strategischen Grundhaltungen eines Unternehmens im Produkt-/Marktbereich vorgestellt und auf die deutsche Braubranche bezogen. Vgl. WWA, F 122 Nr. 5407: Kirsch, Werner: Strategie und Struktur in mittelständischen Unternehmen. Vortrag anläßlich der Gesellschafter-Versammlung der Deutschen Brau-Kooperation in München am 3. Okt. 1980. Außerdem: Kirsch, Werner: Fingerspitzengefühl und Hemdsärmeligkeit bei der Planung im Mittelstand, in: Kirsch, Werner/Rowenta, Peter (Hg.) Bausteine eines Strategischen Managements. Dialoge zwischen Wissenschaft und Praxis, Berlin/New York 1983, S. 399–421.

Kirsch, Werner: Fingerspitzengefühl und Hemdsärmeligkeit bei der Planung im Mittelstand, a.a.O., S. 406.

WWA, F 122 Nr. 5407: Kirsch, Werner: Strategie und Struktur in mittelständischen Unternehmen, a.a.O., S. 11.

WWA, F 122 Nr. 5407: Kirsch, Werner: Strategie und Struktur in mittelständischen Unternehmen, a.a.O., S. 12.

Kirsch, Werner: Fingerspitzengefühl und Hemdsärmeligkeit bei der Planung im Mittelstand, a.a.O., S. 415.

Böse, Christian: a.a.O., S. 159.

Simon, Theobald: Werbung auf neuen Wegen, in: Der Volkswirt, 26. Jg. (1952), Beilage „Brauereien“, S. 16 f., zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 159.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 198.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5178: Thier-Brauerei: Statistiken zu den Werbeausgaben; verschiedene Statistiken für den Zeitraum von 1953/54 bis 1968/69 und weitere Statistiken darüber hinaus.

Quelle: WWA, S. 7 Nr. 590: Verband Dortmunder Bierbrauer, Dortmund: Bericht über das Geschäftsjahr 1967/68, S. 40 f.

Vgl. WWA, S. 7 Nr. 590: Verband Dortmunder Bierbrauer, Dortmund: Bericht über das Geschäftsjahr 1967/68, S. 30.

Ebenda.

Ebenda, S. 31.

Ebenda, S. 29 als Zitat der Werbeagentur Brose in Frankfurt.

Ebenda.

Ebenda.

Liedtke, Klaus: Brauer uneinig: Gemeinsame Werbekampagne geplatzt, in: Westfälische Rundschau vom 25.7.1968.

Ebenda.

O. V.: Jeder wirbt allein für sein Bier, in: Ruhr-Nachrichten vom 25.7.1968.

WWA, S 7 Nr. 590: Verband Dortmunder Bierbrauer, Dortmund: Bericht über das Geschäftsjahr 1967/68, S. 23.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5101/9: Werbeagentur SAW: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung für die Brauerei Thier & Co., Dortmund, 1969, Tabelle: Werbeaufwendungen Dortmunder Brauereien in klassischen Werbemitteln (Presse, Funk, Fernsehen, Bogenanschlag 1962–1968.

Sandler, Guido G.: Bierwerbung – ein Erfordernis der Zeit, in: Brauwelt Nr. 74 vom 16.9.1958, S. 1.405–1.409, hier: 1.409.

Vgl. Dehnke, Katharina: Auf 200 Jahre einzigartigen Geschmack. Chronik der Bitburger Brauerei 1817 – 2017, Bitburg 2016, S. 59 und 61.

Quelle: Dehnke, Katharina: Auf 200 Jahre einzigartigen Geschmack. Chronik der Bitburger Brauerei 1817 – 2017, Bitburg 2016, S. 59 und 61.

Vgl. Dehnke, Katharina: Auf 200 Jahre einzigartigen Geschmack. Chronik der Bitburger Brauerei 1817 – 2017, Bitburg 2016, S. 54.

Vgl. z. B. https://​www.​krombacher.​de/​die-brauerei/​historie (abgerufen am 8.1.2021).

Vgl. https://​dewiki.​de/​Lexikon/​Krombacher_​Brauerei (abgerufen am 8.1.2021.

Eckhardt, Felix: Rede von Felix Eckhardt auf der Hauptversammlung der DUB im Jahre 1955, in: Dortmunder Union-Brauerei Aktiengesellschaft (Hg.): Die Dortmunder Union-Brauerei im Wiederaufbau 1945–1959. Eine Sammlung der auf den Hauptversammlungen der Dortmunder Union-Brauerei Aktiengesellschaft gehaltenen Reden, Dortmund 1960, hier: S. 82, zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 150.

O. V.: „Dortmunder“ – Eine Weltmarke für gutes Bier, in: Industriekurier vom 23.06.1960, Sonderbeilage zur Jahrestagung des Deutschen Brauer-Bundes in Hannover, S. 18, zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 149.

Böse, Christian, a.a.O., S. 149 f.

Vgl. ebenda, S. 150.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 237.

Als Beispiel dafür lassen sich das Werbelogo sowie die Flaschenetiketten der Hansa-Brauerei bis Ende der 1960er Jahre nennen, etwa für das Dortmunder Hansa Bier oder den Dortmunder Urtyp von Hansa; vgl. dazu: https://​www.​google.​com/​search?​q=​Logo+Hansa+Braue​rei+Dortmund&​client=​firefox-b-d&​sxsrf=​ALeKk022OWf21ZOR​Je94vLr5g7Tacc0R​cQ:​1618489519559&​source=​lnms&​tbm=​isch&​sa=​X&​ved=​2ahUKEwih8oqnn4D​wAhUqzIUKHTCWAzY​Q_​AUoAXoECAEQAw&​biw=​1920&​bih=​910#imgrc=​54o_​J-Kf3kDlcM (abgerufen am 15.4.2021).

Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 198.

Vgl. ebenda, S. 198 f.

Vgl., ebenda, S. 79 sowie S. 76 ff.

Vgl. ebenda, S. 78.

Vgl. ebenda, S. 81.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S. 150.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 83.

Vgl. ebenda, S. 81 f.

Ebenda, S. 57.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda, S. 85.

Vgl. ebenda, S. 85 f. sowie 98. Siehe auch die dortigen detaillierten Ausführungen zu den kartellgeprägten Wettbewerbsabkommen für den Fassbiermarkt seit Ende des 19. Jahrhunderts, S. 84 ff. sowie 146 ff.

Ebenda, S. 98.

Ebenda.

WWA, F 122 Nr. 5101: Werbeagentur SAW: Werbebriefing der Brauerei Thier & Co., Dortmund für eine Werbekonzeption vom 28.5.1969, Anlage 1: Erläuterungen zur Aufgabenstellung, S. 6.

Nach Wiese galt für diese Zeit im Braugewerbe ganz allgemein, dass „die Vokabel Kalkulation […] wegen oftmals fehlender vollständiger Kostenrechnung eher fehl am Platze ist.“ Wiese, Frank: a.a.O., S. 161 ff.

Wiese, Frank: a.a.O., S. 192.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 107..

Vgl. ebenda, S. 99.

Vgl. ebenda., S. 102.

Graudenz, Karlheinz: a.a.O., S. 112.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 101.

WWA, S 7 Nr. 590: Verband Dortmunder Bierbrauer, Dortmund: Bericht über das Geschäftsjahr 1967/68, S. 23.

Ebenda.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 108.

Vgl. ebenda, S. 104 f.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 19.

Vgl. Ellerbrock, Karl-Peter: Das „Dortmunder U“, a.a.O., S. 52.

Vgl. ebenda.

O. V.: Dortmunder Brauereien erhöhten Bierpreis, in: Brauwelt Jg. 102 (1962) Nr. 26, 29.März 1962.

O. V.: Dortmunder Preiserhöhung rückläufig, in: Brauwelt Jg. 102 (1962) Nr. 234, 26.April 1962.

O. V.: Dortmunder Brauereien erhöhten Bierpreis, in: Brauwelt Jg. 102 (1962) Nr. 26, 29.März 1962.

Ebenda.

O. V.: Bier ist nicht teurer zu verkaufen. Die Dortmunder Union-Brauerei paßt sich der Marktlage an, DIE ZEIT vom 5.6.1964, https://​www.​zeit.​de/​1964/​23/​bier-ist-nicht-teurer-zu-verkaufen/​komplettansicht?​print (abgerufen am 25.1.21).

Ebenda.

Ebenda.

Vgl. WWA, S 7 Nr. 590: VDB-Geschäftsbericht 1961/62, S. 40, zit. nach: Böse, Christian: a.a.O., S. 173.

Siehe Abb. 3.1 im Abschnitt 3.2.2.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt Nr. 11.1: Umsatzvergleich in absoluten und Index-Zahlen,

WWA, F 122 Nr. 5101: Werbeagentur SAW: Werbebriefing der Brauerei Thier & Co., Dortmund vom 28.5.1969, hier: Anlage 1: Erläuterungen zur Aufgabenstellung, S. 7.

Dies soll ebenfalls in der Fallstudie 2 weiter vertieft werden.

Siehe dazu Tabelle 3.8 im Abschnitt 3.5.1.2.

Quelle: Eigene Zusammenstellung der Werbearten zu den drei Werbegruppen und Berechnung der %-Anteile auf der Basis von Zahlen aus: WWA, F 122 Nr. 5178: Statistiken zu den Werbeausgaben 1960/61 bis 1965/66. Zusätzlich wurden aus einer anderen Statistik die Zahlen für die Position: Kundendienst berücksichtigt.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5178: Statistiken zu den Werbeausgaben, exemplarisch für die Jahre 1957/58 und 1958/59 geprüft.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5178: Statistiken zu den Werbeausgaben 1953/54 bis 1968/69. (Die Zahlen für die gesamten Werbeausgaben sind nach dieser Statistik im Vergleich zu den anderen Statistiken zwischen rd. 130.000 DM und 180.000 DM höher, ohne dass die Unterschiede in den Statistiken erläutert wurden. Die statistischen Unterlagen enthalten keine Angaben darüber, inwieweit von der Brauerei in dieser Zeit Handelswerbung bzw. Verkaufsförderungsmaßnahmen durchgeführt worden sind; ansonsten könnten weitere spezifische Werbemaßnahmen berücksichtigt worden sein.)

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., Tabelle 2 auf S. 51.

Vgl. ebenda, Tabelle 10 auf S. 117.

Vgl. ebenda, errechnet aus den Tabellen 1 und 2 auf S. 50 f.

Vgl. ebenda, S. 61 ff.

Vgl. ebenda, S. 101 sowie Fußnote 316 im Kapitel 2.

Ebenda.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 12 ff.

Vgl. ebenda, S. 16 ff.

WWA, F 122 Nr. 5101: Werbeagentur SAW: Werbebriefing der Brauerei Thier & Co., Dortmund vom 28.5.1969, hier: Anlage 1: Erläuterungen zur Aufgabenstellung, S. 5.

WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 18. (Herv. d. H.F.)

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund), Juli/August 1970, S. 18.

Dieser Aspekte soll periodengerecht in der Fallstudie 2 wieder aufgegriffen und vertieft werden.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 57.

WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 14.

Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 231.

Darauf weist auch Frank Wiese hin. Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S. 180.

WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 14.

Vgl. ebenda, S. 19.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 190.

Vgl. hierzu die in Fallstudie 2 näher erläuterte Marktforschungsstudie. WWA, F 122 Nr. 5216/5: GfK-Nürnberg, Gesellschaft für Konsum-, Markt- und Absatzforschung e. V.: Spontante Bekanntheit von Biermarken, Anmutung und Eindruckswirkung des Thier-Zeichens, Nürnberg Januar 1969.

WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 19.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., S. 240.

Vgl. ebenda, S. 240 ff. Die Autorin beschreibt eine Reihe personeller Wechsel in den Unternehmensleitungen der Dortmunder Brauereien gerade in den 1960er Jahren.

Quelle: eigene Darstellung.

Vgl. IHK Dortmund: Geschäftsbericht 1973, S. 24, zit. nach Böse, Christian: a.a.O., S. 206.

Eigene Darstellung und teilweise eigene Berechnung der %-Anteile sowie Veränderungsraten auf der Basis von Zahlen aus folgenden Quellen: für dem Zeitraum von 1966–1971: WWA, F 33 Nr. 1889: Prognose über den voraussichtlichen Bierausstoß, erstellt von der Marktforschung der Kronen-Brauerei, 26.7.1972 (mit Ist-Zahlen bis 1971); für das Jahr 1973: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 2b: Ausstoß nach Sorten; für die Jahre 1965 sowie 1972: Böse, Christian: a.a.O., Grafik auf S. 188 (1965) bzw. Tabelle auf S. 227 (1972). Bei den %-Anteilen bilden die Restgrößen zu 100 % das Geschäft mit Altbier, Malzbier und ggf. sonstigen Biersorten ab.

Nach anderen internen Statistiken der Thier-Brauerei wurden allerdings bereits im Geschäftsjahr 1965/66 rd. 43.600 DM für Werbung in Tageszeitungen und Illustrierten ausgegeben. Vgl. WWA, F 122 Nr. 5179: Thier-Brauerei, Kommunikations-Etat 1976/77 vom April 1976, S. 22.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5101/9: Werbeagentur SAW: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung für die Brauerei Thier & Co., Dortmund, ohne Datum [1969], Tabelle: Werbeaufwendungen Dortmunder Brauereien in klassischen Werbemitteln (Presse, Funk, Fernsehen, Bogenanschlag) 1962–1968, ohne Plakatwertung, keine Seitenangabe.

WWA, F 33 Nr. 4160: Werbekonzeption 1968 für die Dortmunder Kronen, erstellt von der Werbeagentur Dr. Hegemann GmbH, Düsseldorf, August 1967, S. 8.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2987: Werbeaufwand-Analyse 1970, Tabelle 1: Werbeaufwand der Dortmunder Brauereien. Aktennotiz der Kronen-Marktforschung vom 26.4.1971.

Vgl. WWA F 122 Nr. 5177: HHK Werbeagentur GmbH: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1971/72 (der Brauerei Thier & Co.), Dortmund, Juni 1971, Tabelle S. 38. In dieser Tabelle fehlen allerdings die Werbeaufwendungen für die Thier-Brauerei selber. Diese beliefen sich auf 613.000 DM für 1970 (vgl. dazu: WWA, F 33 Nr. 2987: Werbeaufwand-Analyse 1970 durch die Kronen-Brauerei, Tabelle 1: Werbeaufwand der Dortmunder Brauereien), so dass sich die Werbeausgaben der Dortmunder Branche insgesamt auf rd. 11,0 Mio. DM addieren.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Aktennotiz der Marktforschung der Kronen-Brauerei vom 3.9.1974.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., Tabelle 33 A, S. 370.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda.

1972/73 betrug der Bierausstoß der Dortmunder Betriebe 7,6 Mio. hl; das sind 8,2 % am bundesdeutschen Bierausstoß von 93,0 Mio. hl. Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 1b: Ausstoßvergleich in absoluten und Index-Zahlen.

In Anlehnung an Empfehlungen von Fachleuten aus der Werbebranche.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1992: Werbeanzeige der Kronen–Brauerei, Mitte der 1960er Jahre.

Quelle: WWA F 122 Nr. 5177: HHK Werbeagentur GmbH: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1971/72 (der Brauerei Thier & Co.), Dortmund), Juni 1971, Tabelle S. 38.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2987: Werbeaufwand-Analyse 1970 (durch die Kronen-Brauerei), Tabelle 1: Werbeaufwand der Dortmunder Brauereien.

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 28.

Dazu mehr im nächsten Abschnitt 3.5.1.3.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 28 ff.

WWA, S 7 Nr. 137: Dortmunder Hansa Brauerei AG, Geschäftsbericht 1969/70, S. 10.

Quelle: WWA, S 7 Nr. 137: Dortmunder Hansa Brauerei AG, Geschäftsbericht 1969/70, Anhang.

Vgl. WWA, S. 7 Nr. 136: Dortmunder Ritterbrauerei AG für das Geschäftsbericht für die Zeit vom 1.10.1970- 30.9.1971, S. 5.

Quelle: WWA, S. 7 Nr. 136: Dortmunder Ritterbrauerei AG, Geschäftsbericht für die Zeit vom 1.10.1970 – 30.9.1971, Anhang.

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 34.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1889: Aktennotiz der Marktforschung der Kronen-Brauerei vom 3.9.1974. In dieser Aktennotiz lässt sich kein Hinweis finden, dass die unter „Bier“ ausgewiesenen Zahlen für 1972 auch Ausgaben für Pils-Werbung enthalten. Das trifft insbesondere für die Dortmunder Brauereien zu.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Aktennotiz der Marktforschung der Kronen-Brauerei vom 3.9.1974.

„Bei den durch Schmidt + Pohlmann ausgewiesenen Werbeaufwendungen handelt es sich um Ausgaben für die klassischen Medien: Tageszeitungen, Publikums-, Fachzeitschriften, Fernsehen und Hörfunk. Nicht enthalten sind Plakatanschläge und Zeitungsbeilagen, die gerade für die Brauereien von großer Bedeutung sind. Die Aufwendungen für die Tageszeitungen sind z. T. zu hoch ausgewiesen, weil S + P stets die Gesamtauflage der jeweiligen Zeitung zu Grunde legt, während die Brauereien i. d. R. nur ganz bestimmte Teilausgaben belegen. Ebenso lassen Veränderungen bei den Werbeausgaben keine definitiven Rückschlüsse auf tatsächliche Etatänderungen zu, da durch Belegung anderer Werbeträger Verlagerungen entstehen, die durch S + P nicht erfaßt werden.“ WWA, F 33 Nr. 1889: Aktennotiz der Marktforschung der Kronen-Brauerei vom 3.9.1974.

Dazu mehr im nächsten Abschnitt 3.5.1.3.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 187.

Vgl. WWA, S 7 Nr. 590: VDB-Geschäftsbericht 1966/67, S. 9.

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 10.

WWA, F 33 Nr. 1788: Werbedruck als Händlerinformation der Ritterbrauerei: „Die werbliche Profilierung … Der werbliche Auftritt der Marke FIRST. Über 12.000 Großflächen-Plakate, farbige Bildzeitungs-Anzeigen mit rd. 9 Millionen Werbeanstößen, gut 12 Millionen Werbeanstöße in Funkzeitschriften. Und 33 Millionen Werbeanstöße in den wichtigsten Tageszeitungen – ein FIRST-Class-Auftritt.“ (zwischen 1980 und 1982).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5101/9: Werbeagentur SAW: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung für die Brauerei Thier & Co., Dortmund, ohne Datum [1969] und ohne Seitenangabe (unter Abschnitt 4.​1 Produkt).

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 210.

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 28.

Vgl. ebenda, S. 29.

Vgl. o. V.: Bier. Schäumender Erfolg, in: Der Spiegel, 44. Jg. (1976) vom 25.10.1976, S. 89. https://​www.​spiegel.​de/​spiegel/​print/​d-41124957.​html (abgerufen am 13.2.2021) Darin heißt es: „Und auch das „Pils 2000“ der Dortmunder Union fand trotz eines millionenschweren Werbeetats weniger Käufer als erwartet.“

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 210.

Vgl. ebenda.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1779, Bd. 1.

Vgl. o. V.: Prinz korrigiert den Kurs, in: Lebensmittel-Zeitung Nr. 37 vom 10.2.1971, S. 22.

Pschorr, Josef: a.a.O., Fußnote 26 im Kapitel 1, S. 39.

O. V.: Prinz korrigiert den Kurs, in: Lebensmittel-Zeitung Nr. 37 vom 10.2.1971, S. 22.

Vgl. ebenda.

Vgl. Böse, Christian, a.a.O., S. 203 sowie Bodden, Nancy: Business as usual), a.a.O., S. 220.

Vgl. Böse, Christian, a.a.O., S. 211.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1779, Bd. 1.

Vgl. ebenda.

Vgl. Bodden, Nancy: Business as usual), a.a.O., S. 166 f. mit Bezug auf: WWA, S 7 Nr. 590: Geschäftsbericht 1965/66 des VDB, S. 30.

Vgl. Böse, Christian, a.a.O., S. 185 ff.; Bodden, Nancy: Business as usual), a.a.O., S. 166 ff.

Quelle: WWA, S 7 Nr. 137: Dortmunder Hansa Brauerei AG, Geschäftsbericht 1969/70, Anhang.

Quelle: eigene Darstellung nach folgenden Angaben: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 7a: Umsatz je HL als Grafik.

O. V.: Verschärfter Wettbewerb am Biermarkt. Die Preispolitik der Brauereien wird beweglicher/Verstärkte Werbung, Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 30.5.1967.

Vgl. ebenda.

O. V.: Wird das Bier bald teurer? HV der Actien-Brauerei/“Unliebsame Konsequenzen“: Äußerung von Schulte-Stemmerk, Aufsichtsratsvorsitzender der Dortmunder Actien-Brauerei auf der Jahreshauptversammlung der DUB, in: Ruhr-Nachrichten vom 25.3.1967.

Liedke, Klaus: Brauereien senken Preise für das Bier. Auswirkung der Mehrwertsteuer für Konsumenten noch unklar, in: Westfälische Rundschau vom 10.10. 1967.

O. V.: DAB: Rapide Zunahme des Preisverfalls, in: Ruhr-Nachrichten vom 29.3.1968.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 7b: Umsatz je HL in DM.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 13 f.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 7b: Umsatz je hl in DM.

WWA, S 7 Nr. 137: Dortmunder Hansa-Brauerei AG, Geschäftsbericht 1969/70, S. 9.

Ebenda.

WWA, S. 7 Nr. 136: Dortmunder Ritterbrauerei AG, Geschäftsbericht für die Zeit vom 1.10.1970 – 30.9.1971, S. 7.

Vgl. ebenda, S. 8.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5045: Brief des Verbandes Gaststätten- und Hotelgewerbe Westfalen e. V., Dortmund, vom 15.1.1970 mit dem Betreff: Bierpreiserhöhung.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5045: Entwurf eines Antwortschreibens des Verbandes Dortmunder Bierbrauer vom 16.1.1970 mit dem Betreff: Bierpreiserhöhung.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 7b: Umsatz je HL in DM.

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71 (der Brauerei Thier & Co., Dortmund) vom Juli/August 1970, S. 14.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5045: Thier-Brauerei: Interne Notiz zu der beabsichtigten Bierpreiserhöhung im Frühjahr 1971. Hier war dann – abweichend von der ursprünglichen Ankündigung einer Erhöhung um 7 DM/hl – von einem weitgehend einheitlichen Preisaufschlag von 8 DM/hl die Rede.

Quelle: eigene Darstellung nach folgenden Angaben: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 11.1: Umsatzvergleich als Grafik.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 9. Zahlen aus dem GfK-Haushalts-Panel für das 1. Halbjahr 1973.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 9.

Vgl. ebenda, S. 13.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 13.

WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 14.

Siehe dazu die Ausführungen im Abschnitt 2.​4.​6.​8.​2. Es sei hier nochmals darauf hingewiesen, dass die Einkommenselastizität unter Ceteris-paribus-Bedingungen errechnet wird und damit andere Einflussfaktoren als ausgeschaltet behandelt werden. Zudem wird völlige Markttransparenz unterstellt.

Darauf weist auch Frank Wiese hin. Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S, 75.

Quelle: Wiese, Frank: Der Strukturwandel im deutschen Biermarkt. Eine Analyse unter besonderer Berücksichtigung des Konsumentenverhaltens und der Absatzpolitik der Brauereien, Diss. Köln 1993, S. 74. Wiese hat diese Tabelle auf der Basis von Zahlen von Bruno Tietz zu den „Einkommenselastizitäten ausgewählter Nahrungs- und Genußmittel in der Bundesrepublik Deutschland von 1950 bis 1975“ zusammengestellt. Vgl. dazu: Tietz, Bruno: Markt und Marketing für Bier. Eine Analyse aus Anlaß des 125jährigen Jubiläums der Privatbrauerei Thier, Dortmund 1979, S. 113.

Zu den Zahlen im Einzelnen vgl. die Tabelle 22 A: „Entwicklung der Ausgaben für Bier in ausgewählten Haushalten 1950–1989“ bei: Wiese, Frank: a.a.O., Anhang, S. 358.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S. 75.

Vgl. ebenda, Tabelle 18 A auf S. 354 für die Zahlen bis einschließlich 1989; für die Zahl für 1990 vgl. https://​de.​statista.​com/​statistik/​daten/​studie/​4628/​umfrage/​entwicklung-des-bierverbrauchs-pro-kopf-in-deutschland-seit-2000/​

Vgl. Tietz, Bruno: Markt & Marketing für Bier, a.a.O., S. 242.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg August 1973.

Die Ergebnisse dieser Studie passen insgesamt ganz gut zu den Anteilszahlen in den Abbildungen des Aufsatzes von Roland Berger. Der Vorteil der GfK-Studie besteht darin, dass sie den Lebensmittelgroß- und -einzelhandel separat ausweist; bei Roland Berger gibt es eine Kategorie: Handel. Vgl. Berger, Roland: Absatzpolitik der Brauereien zwischen Tradition und Wandel, a.a.O., S. 907 ff.

Vgl.  WWA, F122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg August 1973, Seite V.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg 1973, S. 1.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg 1973, S. 2.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg 1973, S. 3.

WWA, F 122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg 1973, S. 3. (Herv. d. H.F.)

Vgl. zu den folgenden Ausführungen und Zitaten: WWA, F 122 Nr. 5216/4: GfK, Nürnberg: Bier im Lebensmitteleinzelhandel, Nürnberg 1973, S. 4- 37. (Herv. d. Verf., H.F.)

Berger, Roland: Absatzpolitik der Brauereien zwischen Tradition und Wandel, a.a.O., S. 908.

Es handelt sich dabei um eine einzelne handschriftliche Tabelle ohne Datumsangabe (aus dem Archivbestand der Kronen-Brauerei aus den Jahren 1969–1974) und ohne sonstige Hinweise auf Datenquelle und Datenqualität. In der hier zu sehenden Tabelle wurde die Überschrift spezifiziert, die Reihenfolge der Brauereien geändert, und es wurde eine Zwischensumme „LEH gesamt“ eingefügt. Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889.

Zu den Anteilen des Flaschenbierausstoßes am Gesamtausstoß der verschiedenen Dortmunder Brauereien vgl.: Bodden, Nancy: Business as usual?, a.a.O., Tabelle 10, S. 117.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 24 f.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1880, Bd. 2: Aktennotiz: Belieferung des organisierten Lebensmittelhandels (Kettenunternehmen, Genossenschaften, Filialisten) vom 30. Nov. 1970, S. 1 f.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 21.

Vgl. zu einer detaillierten Darstellung der Distributionsorganpolitik auch Wiese, Frank: a.a.O., S. 148 ff.

Vgl. dazu ausführlich die Abschnitt 3.6.1.5 und 3.6.1.6.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S. 290.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2578: Prüfberichte für die Geschäftsjahre 1969/70 bis 1971/72.

Diese GfK-Studie wird im Abschnitt 3.5.2.3 zu den Marktforschungsaktivitäten näher dargestellt.

Dabei hat die Brauerei seit Anfang der 1950er Jahre bzw. seit 1960 eine sehr penible statistische Fortschreibung verschiedener produktions- und absatz- sowie z. T. auch personalwirtschaftlicher Kennzahlen einschließlich der grafischen Umsetzung vorgenommen, wie sie in den hier gezeigten Abbildungen zum Ausdruck kommt. Dies geschah auch immer im Vergleich zu den Gesamtmärkten für Dortmund, NRW sowie die Bundesrepublik. 1973 wurden die Aufzeichnungen um Darstellungen zu den Ausstoßsorten und -gebinden ergänzt. Die Statistiken wurden in dieser Form bis einschließlich 1978 fortgeführt und dann vermutlich als EDV-Listen zur Verfügung gestellt, die aber nicht mehr in den Archivunterlagen auffindbar waren.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: BBDO, Frankfurt: Empfehlungen zur Vertriebspolitik von Thier-Bier, August 1967.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: Besprechungsberichte BBDO, Frankfurt zu Gesprächen vom 7.3.1968 sowie vom 18.4.1968 mit Vertretern von Thier; außerdem Aktennotiz von Direktor Hattig, Thier-Brauerei, vom 19.4.1968.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: Brief-Entwürfe von BBDO für die Ansprache von Händlern in neuen Vertriebsgebieten, 1968.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: Besprechungsbericht BBDO vom 26.9.1967.

Die 8,1 % bildeten die Durchschnittsgröße pro 1 Mio. Einwohner für das gesamte Hauptabsatzgebiet, nämlich 62 % pro 7,7 Mio. Einwohner.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: BBDO, Frankfurt: Empfehlungen zur Vertriebspolitik von Thier-Bier, August 1967.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda.

WWA, F 122 Nr. 5174: Aktennotiz von Direktor Hattig/Thier-Brauerei zu einem Gespräch mit BBDO vom 19.4.1968, S. 1.

Ebenda.

WWA, F 122 Nr. 5174: Besprechungsberichte BBDO, Frankfurt zu einem Gespräch vom 7.3.1968 mit Vertretern von Thier.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: GFM Gesellschaft für Marktforschung mbH, Hamburg: Angebot für die Brauerei Thier & Co. vom 19.4.1968.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/5: GfK-Nürnberg, Gesellschaft für Konsum-, Markt- und Absatzforschung e. V.: Spontane Bekanntheit von Biermarken, Anmutung und Eindruckswirkung des Thier-Zeichens, Nürnberg Januar 1969.

WWA, F 122 Nr. 5101: Werbeagentur SAW: Werbebriefing der Brauerei Thier & Co., Dortmund vom 28.5.1969, hier: Anlage 1: Erläuterungen zur Aufgabenstellung, S. 8.

Auch als „ungestützte Bekanntheit“ gebräuchlich. Hier wird der Gegenstand der Abfrage, etwa einer Marke oder eines Unternehmens, in der Frage nicht genannt, sondern es wird allgemein gefragt, z. B.: „Welche Biermarken kennen Sie, zumindest dem Namen nach?“.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/5: GfK-Nürnberg, Gesellschaft für Konsum-, Markt- und Absatzforschung e. V.: Spontane Bekanntheit von Biermarken, Anmutung und Eindruckswirkung des Thier-Zeichens, Nürnberg Januar 1969, Tabellen 1/R bis 4 sowie 6.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5099: Marktuntersuchungen (handschriftliche Auflistung; hier sachlich und zeitlich neu sortiert).

Bei Panel-Befragungen handelt es sich um repräsentativ angelegte Wiederholungsbefragungen derselben Zielpersonen, z. B. im monatlichen Rhythmus.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/6: GfK-Nürnberg: Flaschenausstattungstest Thier-Bier. Eine werbepsychologische Untersuchung. Januar 1970.

WWA, F 122 Nr. 5166: Aktennotiz der Agentur BBDO vom 16.4.1970: Die neue Flaschenausstattung für Thier-Bier.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/6: GfK-Nürnberg: Flaschenausstattungstest Thier-Bier. Eine werbepsychologische Untersuchung. Januar 1970, S. 1.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/6: GfK-Nürnberg: Flaschenausstattungstest Thier-Bier. Eine werbepsychologische Untersuchung. Januar 1970, S. 3.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5216/6: GfK-Nürnberg: Flaschenausstattungstest Thier-Bier. Eine werbepsychologische Untersuchung. Januar 1970, S. 45 f.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5175: BBDO: Media-Strategie 1969/70; BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970; WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbe- und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5101: SAW: Briefing Brauerei Thier & Co., Dortmund vom 28.5.1969 sowie WWA, F 122 Nr. 5101/9: SAW: Brauerei Thier & Co., Dortmund: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung, ohne Datum [1969].

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5177: HHK Werbeagentur GmbH, Frankfurt: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1971/72.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: BBDO: Thier-Bier – Media-Vorschlag für den Zeitraum 1.10.1967 – 31.12.1968.

Quelle; WWA, F 122 Nr. 5174: Thier-Brauerei: Werbeanzeige aus der Werbekampagne 1967/68.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: Aktennotiz von Direktor Hattig/Thier-Brauerei über die Besprechung mit BBDO vom 3. August 1967 sowie ergänzende Unterlagen zu den verschiedenen Teilen der Werbeplanung sowie WWA, F 122 Nr. 5174: BBDO-Besprechungsbericht vom 12.9.1967 über ein Gespräch mit der Thier-Brauerei vom 8.9.1967.

WWA, F 122 Nr. 5101: Briefing für eine Werbekonzeption der Werbeagentur SAW vom 28.5.1969, S. 3.

Vgl. ebenda, S. 5 ff..

Ebenda, S. 5. Der Vorschlag basiert auf einer Idee der Thier-Marketingabteilung; nochmals formuliert in: WWA F 122 Nr. 5175: Marketing und Werbung für Thier & Co. – eine Stellungnahme der Marketingabteilung aus Anlaß der bevorstehenden Etatentscheidungen, 18. September 1969, S. 2.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5101/9: SAW: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung, ohne Datum [1969] und Seitenangaben.

„Wir erfuhren, daß uns die Frische erst die Würzigkeit des Bieres voll erleben läßt.“

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5175: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970, August 1969, (Kapitel: V. Media-Empfehlung, ohne Seitenangabe).

Vgl. ebenda, S. 21 f.

Ebenda, S. 25 sowie Anlage 1: Texte für die Dachwerbung, ohne Seitenangabe.

Ebenda, S. 11.

Ebenda, S. 10.

Ebenda, S. 12.

Ebenda, S. 13.

Vgl. ebenda, S. 29 ff.

Ebenda, S. 14.

Vgl. WWA F 122 Nr. 5175: Marketing und Werbung für Thier & Co. – eine Stellungnahme der Marketingabteilung aus Anlaß der bevorstehenden Etatentscheidungen, 18. September 1969, S. 13.

Zu dieser Entscheidung siehe auch die Ausführungen im Abschnitt 3.5.2.10: Die Unternehmensführung/ Organisation.

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71, Juli/Aug. 1970, S. 34.

Die einzelnen Verkaufsförderungsmaßnahmen sind dokumentiert in: WWA, F 122 Nr. 5166: Aktennotiz: Verkaufsförderung, ohne Datum, Aufstellung der Aktionen für 1968/69; außerdem: WWA, F 122 Nr. 5167: Werbung und Verkaufsförderung im Braujahr 1970/71 sowie: WWA, F 122 Nr. 5168: Werbung und Verkaufsförderung im Braujahr 1971/72.

Vgl. Bessler-Worbs, Tanja: Die Annäherung an den Verbraucher, a.a.O., Tabelle 2 auf den Seiten 150–153. Die tabellarische Auflistung enthält den zeitlichen Rahmen der jeweiligen Aktion, ihren Namen, den Aktionsablauf und die Werbemittel sowie die Ziele der Aktion.

WWA, F 122 Nr. 5177: HHK: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1971/72, Juni 1971. Aus der Anlage, der Gliederung sowie den inhaltlichen Ausführungen lässt sich schließen, dass es sich hierbei um eine Konzeption handelt, deren Autoren in Verbindung zur Agentur BBDO standen bzw. daraus hervorgegangen sind.

Vgl. Bessler-Worbs, Tanja: Die Annäherung an den Verbraucher, a.a.O., S. 149.

Vgl. ebenda, S. 154.

Vgl. ebenda, S. 153.

WWA, F 122 Nr. 5177: HHK: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1971/72, Juni 1971, S. 62.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5179: Kommunikations-Etat 1976/77, April 1976, Tabelle 3.1 A: Gesamtetat Thier 1971–1975, unterteilt nach Konten, S. 13 und 22.

Vgl. ebenda, S. 13 und 22.

Aus den Archivunterlagen des WWA lassen sich für die Folgejahre keine Werbekonzeptionen nachweisen.

WWA, F 122 Nr. 5101/9: SAW: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung, ohne Datum [1969] und Seitenangaben (unter Abschnitt 4.​1 Produkt).

Ebenda (unter Abschnitt 4.​1 Preis).

Cremer, Peter: Lebenserinnerungen, hrsg. von Ellerbrock, Karl-Peter unter Mitarbeit von Spinnen, Burkhard, Dortmund/Münster 2023, S. 123 f.

Ebenda, S. 124.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda, S. 125.

Vgl. ebenda, S. 126.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 215 f.

WWA, F 122 Nr. 5166: Aktennotiz der Agentur BBDO vom 16.4.1970: Die neue Flaschenausstattung für Thier-Bier.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5166: Thier-Brauerei: Neue Etikettengestaltung 1970, hier: Auszug aus einer Händlerinformation vom 4. März 1970.

WWA, F 122 Nr. 5166: Information zur neuen Thier-Bier-Flaschenausstattung, ohne Datum [1970].

WWA, F 122 Nr. 5166: Brief der Thier-Brauerei an ihre Geschäftspartner im Handelsbereich vom 4. März 1970.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5166: Thier-Brauerei: Neue Etikettengestaltung 1970, hier: Auszug aus einer Händlerinformation.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1780, Bd. 1: Thier-Brauerei: Werbeanzeige zur Neueinführung der Ausstattung „Thier-Pils-Privat“.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5179: Kommunikations-Etat 1976/77, April 1976, Tabelle 3.1 A: Gesamtetat Thier 1971–1975, unterteilt nach Konten, S. 13.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2578: Prüfberichte, verschiedene Jahrgänge, hier: Geschäftsjahr 1973/74 und 1974/75.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060/61: 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blatt 7b: Umsatz je HL in DM; dazu auch die Abb. 3.11 im Abschnitt 3.5.1.4.

Falls die Einzelhandelspreise als grober Indikator für die Verkaufspreise der Brauerei gelten können. Vgl. dazu die Tabelle 3.17 im Abschnitt 3.5.1.5.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71, S. 14.

Vgl. dazu auch die Abb. 3.12 im Abschnitt 3.5.1.4.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: Einladung zur Verkaufstagung am 28. Oktober 1967 einschließlich Programm.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5174: Begrüßungsrede von Geschäftsführer Dr. Walter Cremer.

Ebenda.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5175: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970, August 1969, Kapitel I.3 Vertrieb, S. 5.

Ebenda, S. 10.

Ebenda, S. 11.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, Anlage.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5101/9: SAW: Werbekonzeption, Produktausstattung, Verkaufsförderungsplanung, ohne Datum [1969]; ohne Seitenangaben (unter Gliederungspunkt 1: Situation).

Ebenda, (unter Gliederungspunkt 4.2 Distribution).

Ebenda, (unter Gliederungspunkt 4.2 Distribution).

Vgl. ebenda, (unter Gliederungspunkt 4.3 Kommunikation).

WWA, F 122 Nr. 5176: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970/71, Juli/August 1970, S. 18.

Vgl. ebenda, S. 18 f.

WWA, F 122 Nr. 5072/5: Brauerei Thier & Co.: Unternehmensplanung für die Jahre 1973/74 bis 1977/78, Text, vom 16.10.1973, S. 1 sowie Anlage 1.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5072/4: Brauerei Thier & Co.: Unternehmenskonzeption [für das Geschäftsjahr 1974/75].

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5052: Betriebsergebnisrechnung für die Geschäftsjahre 1970/71 und 1971/72.

Vgl. WWA F 33, Nr. 2578/79: Prüfberichte für 1970/71 bis 1971/72.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5057: Betriebsergebnisrechnung für die Zeiträume 1973/74 und 1974/75.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2578/79: Prüfberichte für 1972/73 bis 1976/77.

Federführend ist dabei offensichtlich Josef Hattig gewesen, der von 1966 bis 1972 Vertriebsdirektor bzw. Mitglied der Geschäftsleitung der Thier-Brauerei war und anschließend als Geschäftsführer zur Brauerei Beck & Co. nach Bremen wechselte. Vgl. https://​getraenke-news.​de/​brauer-bund-trauert-um-josef-hattig/​ (abgerufen am 13.3.2021).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5101: Erläuterungen zur Aufgabenstellung, S. 7 (Anlage 1 zum Briefing für eine Werbekonzeption der Werbeagentur SAW vom 28.5.1969); außerdem: WWA F 122 Nr. 5175: Marketing und Werbung für Thier & Co. – eine Stellungnahme der Marketingabteilung aus Anlaß der bevorstehenden Etatentscheidungen, 18. September 1969.

Siehe dazu die Ausführungen in der Fallstudie 4 im Abschnitt 3.6.2.7.

WWA, F 122 Nr. 5101: Erläuterungen zur Aufgabenstellung, S. 7 (Anlage 1 zum Briefing für eine Werbekonzeption der Werbeagentur SAW vom 28.5.1969).

Zu den Absatzzahlen für die Biersorten im Braujahr 1966/67 vgl. WWA, F 122 Nr. 5314/3: Dettmar-Werbung, Essen: Vorschlag einer Werbekonzeption für die Zeit vom 1.10.1967 – 31.12.1968 für Thier-Bier, August 1967, S. 19. Zu den entsprechenden Zahlen für 1973 einschließlich der Gesamtabsatzzahlen für beide Vergleichszeitpunkte sowie den Wettbewerbsvergleich vgl.: WWA, F 122 Nr. 5060/61: Thier-Brauerei: Statistischer Bericht, Blätter 2b, 1b sowie 11.2.

WWA, F 122 Nr. 5174: BBDO: Thier-Bier – Media-Vorschlag für den Zeitraum 1.10.1967 – 31.12.1968.

WWA, F 122 Nr. 5175: BBDO Texte für die Verbraucherwerbung, S. 1.

WWA, F 122 Nr. 5175: BBDO: Werbung und Verkaufsförderung für das Braujahr 1970, August 1969, S. 25.

Basis der Berechnungen sind die Angaben in der Tabelle 3.10 im Abschnitt 3.5.1.2: Werbeaufwendungen Dortmunder und ausgesuchter nordrhein-westfälischer Brauereien in den Jahren 1972/73 (klassische Verbraucherwerbung; ohne Plakataschläge/Zeitungsbeilagen).

Vgl. Bessler-Worbs, Tanja: Die Annäherung an den Verbraucher, a.a.O., S. 154.

Vgl. die Abb. 3.1 im Abschnitt 3.2.2 sowie die Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, Tabelle 1: Die Biermarktentwicklung seit 1950, S. 2.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 2 der 11. Sitzung des Beirates am 20. März 1974, S. 2 sowie.

Tab.: Sortenentwicklung, S. 3.

Ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1817, Bd. 1: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil B: Grundlagen für die Erarbeitung einer Marketing-Konzeption für die Brauerei Kronenburg, mit der den zukünftigen Gruppen-Konzepten begegnet werden kann, Januar 1973, S. 5 ff.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 4.

Ebenda, S. 17.

Ebenda, S. 22.

WWA, F 33 Nr. 1889: Skizzierung der mittelfristigen Marketing-Konzeption der BRAUEREI KRONENBURG, 7. Juli 1969.

Siehe dazu die Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.4 zur Preispolitik.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 6.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1817, Bd. 1: Ergebnis-Protokoll 8/73 über die Sitzung des Beirates vom 25.10.1973 sowie WWA, F 33 Nr. 2518: Vorlage zu TOP 6: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg.

WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 39.

Ebenda, S. 39 f.

Ebenda, S. 41 f.

Ebenda, S. 26.

Vgl. ebenda, S. 26 f. Siehe auch die Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.4.

Ebenda, S. 27. (Herv. im Original).

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1817, Bd. 1: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil B: Grundlagen für die Erarbeitung einer Marketing-Konzeption für die Brauerei Kronenburg, mit der den zukünftigen Gruppen-Konzepten begegnet werden kann, Januar 1973, S. 2.

Ebenda, S. 2 f.

Ebenda, S. 3.

Ebenda, S. 8.

Vgl. ebenda, S. 9.

Vgl. ebenda, S. 10 f.

Vgl. ebenda, S. 12 f.

WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 4.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2522 Bd. 2: Vorlage zu Punkt 6 b der Tagesordnung für die 20. Sitzung des Beirates am 26. Okt. 1976.

Quelle: WWA, F 33 verschiedene Dokumente: Kronen-Brauerei: altes Logo (bis 1976) und neues Logo (ab 1977).

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 5.

Ebenda, S. 7.

Zu einer Abbildung auf einem Bierglas vgl.: https://​www.​ebay-kleinanzeigen.​de/​s-anzeige/​10-bierglaeser-dortmunder-pilskrone-und-1-dortmund-stiefelchen/​1144120178-234-2162 (abgerufen am 27.3.2021).

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 22.

Vgl. ebenda, S. 20.

WWA, F 33 Nr. 4178: IHRES-Marketing Gesellschaft für Markt-, Motiv- und Werbeforschung mbH, Düsseldorf: Dortmunder Kronen im Konkurrenzvergleich und das Image des Dortmunder Bieres. Ergebnisse einer marktpsychologischen Untersuchung, August 1973, S. 5.

Ebenda, S. 9.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4170: Marktpsychologische Beratungsgruppe Oppermann: Verarbeitungs-Analyse „Dortmunder Kronen Pilskrone“, Bonn, März 1974.

Vgl. ebenda, S. I sowie 16.

Vgl. ebenda, S. 28 sowie 43.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 25.

1973 betrug der Pilsausstoß rd. 313.000 hl = 26,6 % am Gesamtausstoß von 1,24 Mio. hl. Vgl. WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 2 der 11. Sitzung des Beirates am 20. März 1974, Tab.: Sortenentwicklung, S. 3.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Kronen-Marktforschung: Prognose über den voraussichtlichen Bierausstoß, 26. Juli 1972, S. 9.

Vgl. ebenda.

WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 26.

Vgl. ebenda, S. 27 f.

WWA, F 33 Nr. 1889: Skizzierung der mittelfristigen Marketing-Konzeption der BRAUEREI KRONENBURG, 7. Juli 1969, S. 8.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Kronen-Marktforschung: Prognose über den voraussichtlichen Bierausstoß, 26. Juli 1972, Tabelle S. 8

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 2 der 11. Sitzung des Beirates am 20. März 1974, Tab.: Sortenentwicklung, S. 3.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1019: (Formblätter mit dem Logo: Dortmunder Kronen), ohne Überschrift, Datum und Seitenangabe mit den Kapiteln I. Sortimentspolitik und II. Markenpolitik (8. Blatt).

WWA, F 33 Nr. 1889: Skizzierung der mittelfristigen Marketing-Konzeption der BRAUEREI KRONENBURG, 7. Juli 1969, S. 5.

Ebenda, S. 9.

Ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 5 der 15. Sitzung des Beirates am 20. März 1975.

WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 33.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 2 der 11. Sitzung des Beirates am 20. März 1974, Tab.: Sortenentwicklung, S. 3.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1019: Vorschlag für eine Exportbier-Strategie der nächsten Jahre, 31. Okt. 1974, S. 5. Darin wurde sogar die Vorstellung geäußert, „Classic“ könne kurzfristig „Export“ ersetzen. Ebenda, S. 4.

WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 5 der 15. Sitzung des Beirates am 20. März 1975, S. 1.

Vgl. ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 2: Vorlage zu TOP 2 der 11. Sitzung des Beirates am 20. März 1974, S. 3.

WWA, F 33 Nr. 1019: (Formblätter mit dem Logo: Dortmunder Kronen), ohne Überschrift, Datum und Seitenangabe mit den Kapiteln I. Sortimentspolitik und II. Markenpolitik, 13. Blatt.

Ebenda, 7. Blatt. (Herv. im Original).

Ebenda. (Das Wort „verkauft“ ist im Original in Sperrschrift gedruckt).

Ebenda, Blätter 8 ff.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4161: IHRES-Marketing GmbH. Markt-, Motiv-, Werbeforschung, Düsseldorf: „Das Image der Marke ‚Dortmunder Kronen‘ und die Motivation des Kaufentscheids“, Juli 1967.

Ebenda, S. 11.

Ebenda, S. 12.

Ebenda.

Siehe dazu Abschnitt 3.5.3.4 zur Werbung und Verkaufsförderung.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Kronen-Marktforschung: Prognose über den voraussichtlichen Bierausstoß, 26. Juli 1972.

WWA, F 33 Nr. 4178: IHRES-Marketing Gesellschaft für Markt-, Motiv- und Werbeforschung mbH, Düsseldorf: Dortmunder Kronen im Konkurrenzvergleich und das Image des Dortmunder Bieres. Ergebnisse einer marktpsychologischen Untersuchung, August 1973.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4170: Marktpsychologische Beratungsgruppe Oppermann: Verarbeitungs-Analyse „Dortmunder Kronen Pilskrone“, Bonn, März 1974.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Aktennotiz „Entwurf ‚Werbekonzeption‘“ vom 5. Mai 1969, S. 1.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1841, Bd. 2: Aktennotiz (ohne Überschrift) vom 8. Nov. 1973, S. 1.

Vgl. interne Anmerkung zu einem Angebot von Roland Berger, München vom 22. Febr. 1971 sowie: WWA, F 33 Nr. 1889: Marketing-Etat 1973 vom 4. Okt. 1972, Gliederungspunkt 7: Marktforschung, S. 3

Vgl. z. B. WWA, F 33 Nr. 2987, Bd. 1: Aufzeichnung von möglichen Marketingstrategien vom 10. Febr. 1971, S. 1. Hier heißt es z. B.: „Die Analyse der Marktforschung über die Veränderung der Sortenstruktur im Biermarkt zeigt eindeutig auf, daß ein starker Trend zum Bier Pilsener Brauart besteht.“

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.2.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2987, Bd. 1: Aufzeichnung von möglichen Marketingstrategien vom 10. Febr. 1971, S. 2.

WWA, F 33 Nr. 4160: „Werbekonzeption 1968 für Dortmunder Kronen“; erstellt von der Werbeagentur Dr. Hegemann GmbH; Düsseldorf, August 1967, S. 8 f.

Vgl. ebenda, S. 11 f.

WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 30.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1019: (Formblätter mit dem Logo: Dortmunder Kronen), ohne Überschrift, Datum und Seitenangabe mit den Kapiteln I. Sortimentspolitik und II. Markenpolitik, Blätter 8 ff.

Quelle: https://​www.​google.​com/​search?​q=​werbung+pilskron​e&​tbm=​isch&​ved=​2ahUKEwiNmtWeoeX​vAhUFw7sIHbvMCbo​Q2-cCegQIABAA&​oq=​Werbung+Pilskron​e&​gs_​lcp=​CgNpbWcQARgAMgQI​IxAnUPY_​WIxdYLJuaABwAHgA​gAFoiAHwBpIBBDEy​LjGYAQCgAQGqAQtn​d3Mtd2l6LWltZ8AB​AQ&​sclient=​img&​ei=​1QpqYM3bMoWG7_​UPu5mn0As&​bih=​910&​biw=​1704&​client=​firefox-b-d#imgrc=​iaT3BQaiHktnSM&​imgdii=​j-vlAX_​eS_​pfzM.

(abgerufen am 4.4.2021).

WWA, F 33 Nr. 1019: (Formblätter mit dem Logo: Dortmunder Kronen), ohne Überschrift, Datum und Seitenangabe mit den Kapiteln I. Sortimentspolitik und II. Markenpolitik, 9. Blatt.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda, 10. Blatt.

Vgl. ebenda, 11. und 12. Blatt.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 49.

Vgl. ebenda, S. 50.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Marketing-Etat 1974, S. 1–5.

WWA, F 33 Nr. 1889: Skizzierung der mittelfristigen Marketing-Konzeption der BRAUEREI KRONENBURG, 7. Juli 1969, S. 1.

WWA, F 33 Nr. 2987, Bd. 1: Aufzeichnung von möglichen Marketingstrategien vom 10. Febr. 1971, S. 2.

WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 28.

Vgl. ebenda, S. 29.

Vgl. die Kategorisierungen und Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.4.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 14 mit Bezugnahme auf: WWA, F 33 Nr. 4161: IHRES-Marketing GmbH. Markt-, Motiv-, Werbeforschung, Düsseldorf: „Das Image der Marke ‚Dortmunder Kronen‘ und die Motivation des Kaufentscheids“, Juli 1967.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Aktennotiz „Entwurf ‚Werbekonzeption‘“ vom 5. Mai 1969, S. 1.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Skizzierung der mittelfristigen Marketing-Konzeption der BRAUEREI KRONENBURG, 7. Juli 1969, S. 1.

Vgl. ebenda.

Ebenda, S. 2.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1022: Kienbaum Unternehmensberatung: Einführung des zukünftigen Vertriebssystems, Fortschrittsbericht Nr. 1 vom 30. Sept. 1969.

Die Unternehmensberatung Kienbaum hatte dazu detaillierte Stellenbeschreibungen vorgenommen. Diese enthielten neben der Bezeichnung und dem Dienstrang des Stelleninhabers die genaue Beschreibung der Unter- und Überstellung, der Ziele der Stelle und der Stellvertretung sowie jeweils eine sehr detaillierte Beschreibung des Aufgabenbereichs, der Kompetenzen sowie des Entscheidungsrahmens. Vgl. WWA, F 33 Nr. 1022: Kienbaum Unternehmensberatung: Einführung des zukünftigen Vertriebssystems; verschiedene Stellenbeschreibungen, so z. B. für den Leiter der Hauptabteilung Verkauf Inland oder einen ihm unterstellten Leiter der Abteilung Verkaufsbereich ….

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1889: Skizzierung der mittelfristigen Marketing-Konzeption der BRAUEREI KRONENBURG, 7. Juli 1969, S. 2 f.

Ebenda, S. 9.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1022: Kienbaum Unternehmensberatung: Einführung des zukünftigen Vertriebssystems, Fortschrittsbericht Nr. 1 vom 30. Sept. 1969, S. 6.

WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 33.

Ebenda, S. 34.

Ebenda, S. 35. (Herv. im Original).

WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil B: Grundlagen für die Erarbeitung einer Marketing-Konzeption für die Brauerei Kronenburg, mit der den zukünftigen Gruppen-Konzepten begegnet werden kann, Januar 1973, S. 15.

WWA, F 33 Nr. 1880, Bd. 2: Aktiennotiz: Belieferung des organisierten Lebensmittelhandels (Kettenunternehmen, Genossenschaften, Filialisten) vom 30. Nov. 1970, S. 1.

Vgl. ebenda, S. 1 f.

Vgl. ebenda, S. 2.

WWA, F 33 Nr. 4180: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil A: Die veränderte Wettbewerbssituation im Braugewerbe, Januar 1973, S. 35.

WWA, F 33 Nr. 1817, Bd. 1: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil B: Grundlagen für die Erarbeitung einer Marketing-Konzeption für die Brauerei Kronenburg, mit der den zukünftigen Gruppen-Konzepten begegnet werden kann, Januar 1973, S. 15 f.

Vgl. ebenda, S. 18.

Ebenda, S. 21.

Vgl. ebenda, S. 22.

WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 57.

Vgl. ebenda, S. 58.

Vgl. ebenda, S. 62.

WWA, F 33 Nr. 1817, Bd. 1: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, Teil B: Grundlagen für die Erarbeitung einer Marketing-Konzeption für die Brauerei Kronenburg, mit der den zukünftigen Gruppen-Konzepten begegnet werden kann, Januar 1973, S. 28.

Vgl. ebenda, S. 28 f.

Vgl. ebenda, S. 30 f.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 67 ff.

Vgl. o. V.: Klares Bekenntnis zum Markenbier, in: Die Welt vom 20.12.1968.

O. V.: Kronen investierte ohne Kredite, in: Westfälische Rundschau vom 20.12.1968.

Vgl. o. V.: NRW bleibt Absatzschwerpunkt, in: Westdeutsche Allgemeine vom 20.12.1968.

O. V.: Dortmunder Kronenbrauerei hat sich behauptet, in: Handelsblatt vom 20.12.1968.

Specks, Franz: Brauerei Kronenburg zufrieden, in: Rheinische Post vom 20.12.1968.

Vgl. o. V.: Klares Bekenntnis zum Markenbier, in: Die Welt vom 20.12.1968.

O. V.: Dortmunder Kronenbrauerei hat sich behauptet, in: Handelsblatt vom 20.12.1968.

Vgl. o. V.: Kronen investierte ohne Kredite, in: Westfälische Rundschau vom 20.12.1968.

Darauf lässt die fortlaufende Nummerierung der Beirats-Protokolle schließen. So enthält z. B. das Ergebnis-Protokoll zur Beiratssitzung vom 10.4.1972 die Nr. 3/72.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.3.1

Das Beirats-Protokoll 9/73 zur Sitzung des Beirates am 29.11.1973 führt als Teilnehmer noch den bisherigen Leiter des Geschäftsbereichs II auf; das Beirats-Protokoll 10/74 zur Sitzung vom 24.1.1974 bereits seinen Nachfolger.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1905: Kronen-Brauerei: Organigramm, gültig ab 15.8.1972.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.5.3.2.

WWA, F 33 Nr. 4180: Kronen-Brauerei: Das zukünftige Marktverhalten der Brauerei Kronenburg, hier: Teil C: Stufenplan für das konkrete Marketing-Verhalten der Brauerei Kronenburg, Oktober 1973, S. 33.

Siehe Abschnitt 3.5.3.1.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2987: Brief mit Angebotscharakter von Roland Berger – International Marketing Consultants, München u. a. vom 22. Febr. 1971.

WWA, S 7 Nr. 137: Dortmunder Hansa Brauerei AG, Geschäftsbericht 1969/70, S. 10. Vgl. dazu auch die Ausführungen im Abschnitt 3.5.1.2.

Ebenda.

Vgl. die Erläuterungen im Abschnitt 3.3.3.

Eigene Darstellung.

Vgl. dazu im Einzelnen die Ausführungen im Abschnitt 2.​4.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.3.4.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.5.3.2.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.6.1.4.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.5.2.7.

Vgl. die Ausführungen in den Abschnitte 3.5.2.7 sowie 3.5.3.6.

Vgl. die Ausführungen in den Abschnitte 3.5.1.2, 3.5.2.4 und 3.5.3.4

Das ist die letzte verfügbare Zahl aus den Statistiken der Thier-Brauerei.

Zu der zahlenmäßigen Entwicklung des Bierausstoßes im Einzelnen vgl. die Ausführungen in den Abschnitte 3.2.4 und 3.2.5 sowie die dort genannten Quellen.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5001: Werbeaufwendungen für Dortmunder Brauereien 1979. Zahlen von Panmedia. In der Tabelle steht „TZ“ für Tageszeitung, „FZ“ für Fachzeitschrift, „TV“ für Fernsehwerbung, „Fu“ für Rundfunkwerbung und „PZ“ für Publikumszeitschrift.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5279: LIFE Gesellschaft für Marketing- und Konzeptionsentwicklung mbH, Frankfurt/M., März 1980, S. 20B.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5076: Briefing für die Ausarbeitung eines Werbekonzeptes für die Marke „Thier-Pils“, ohne Jahr (1981), Anlage 3.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5005: Tabellen der Thier-Brauerei: „Geschäftsjahr 82 bzw. 82/83“ sowie „Braujahr 1978/79 bzw. Geschäftsjahr 1979“ mit Zahlen zum Absatz und Umsatz.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5005 Tabelle „Braujahr 1978/79 bzw. Geschäftsjahr 1979“ mit Zahlen zum Absatz und Umsatz (für 1979) sowie WWA, F 33 Nr. 2578–2582: Prüfberichte der Thier-Brauerei (für 1982).

So argumentierte die Kronen-Brauerei bereits 1979 in einer internen Notiz bezüglich der veröffentlichten Verbandszahlen des VDB: „Hier ist zu bemerken, daß die Vergleichbarkeit der Dortmunder Zahlen durch die Konzernbetriebe DUB und DAB immer unzuverlässiger werden, da diese Betriebe von aussen Produktionen aus Tochterbetrieben übernommen haben.“ WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zu Punkt 2 der Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates der Privatbrauerei Dortmunder Kronen am 4. Dez. 1979, S. 1. Außerdem hat die DUB-Schultheiss-Brauerei im Anschluss an ihre Fusion bereits in ihrem ersten Geschäftsbericht 1973 selber auf folgendes hingewiesen: „Wir konnten damit beginnen, einen Kapazitätsausgleich zwischen einzelnen Betrieben im Produktions- und im Vertriebsbereich durchzuführen, um insgesamt zu optimalen Auslastungen zu kommen.“ WWA, S 7 Nr. 135/2, Geschäftsbericht 1973. Zudem wurde in der Fachpresse bereits Mitte der 1970er Jahre gemutmaßt, dass manche „Absatzsteigerungen […] sich größtenteils als Billigbierabschlüsse mit Handelsketten und Supermärkten [entpuppten]. Hoffmann, Klaus: Hopfen und Malz verloren, in: Manager Magazin, 8/1975, S. 22–29, hier: S. 27. Auch Christian Böse vermutet, dass „diese Zuwächse aber nicht auf einer Festigung der traditionellen Dortmunder Biermarken, sondern eher auf der Hereinnahme von Billigbieren zur Auslastung der Produktion“ beruhen. Böse, Christian: a.a.O., S. 224.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1841, Bd. 1: Informationsdienst der DUB-Schultheiss-Brauerei: Neues Bier nach 100jährigem Rezept. Dortmunder Union-Brauerei stellt ‚Brinkhoff’s No. 1‘ vor.“

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1780, Bd. 1.

Vgl. o. V.: Dortmunder Union. Hoffen auf den alten Fritz, in: Wirtschaftswoche Nr. 36 vom 26.8.1977, S. 37 f., hier: S. 38.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1841, Bd. 1: Informationsdienst der DUB-Schulheiss-Brauerei: Neues Bier nach 100jährigem Rezept. Dortmunder Union-Brauerei stellt ‚Brinkhoff’s No. 1‘ vor.“

O. V.: Dortmunder Union. Hoffen auf den alten Fritz, in: Wirtschaftswoche Nr. 36 vom 26.8.1977, S. 37 f., hier: S. 37.

Christa Feldmaier gegenüber der Wirtschaftswoche. Vgl. o. V.: Dortmunder Union. Hoffen auf den alten Fritz, in: Wirtschaftswoche Nr. 36 vom 26.8.1977, S. 37 f., hier: S. 38.

WWA, F 33 Nr. 1841, Bd. 1: interne Aktennotiz:“ Classic-Aktion“, vom 5. August 1977, S. 2.

Im Jahre 2002 wurde die „Dortmunder Union-Ritter-Brauerei“ in „Brauerei Brinkhoff GmbH“ umbenannt, bevor 2004 die Muttergesellschaft „Brau und Brunnen“ vom Oetker-Konzern übernommen und aufgelöst und das operative Geschäft auf die Radeberger-Gruppe übertragen wurde.

Vgl. Böse, Christian: a.a.O., S. 211 mit Bezug verschiedene Artikel in der „Brauwelt“. Vgl. „DAB/Hansa leichte Absatzeinbußen“, in: Brauwelt 14 (1972) S. 255; „Ausstoßminderung bei der DAB“, in: Brauwelt 19 (1971), S. 357; „DAB/Hansa-Gruppe“, in: Brauwelt 12 (1976) S. 354.

Siehe Tabelle 3.19: Werbeaufwendungen der Dortmunder Brauereien 1979 im vorangegangenen Kapitel.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5077: Marktpsychologische Beratungsgruppe Oppermann: Marktpsychologische Grundlagenstudie Dortmunder Bier, durchgeführt im Auftrag der Werbegemeinschaft Dortmunder Brauereien, Mai/Juni 1978. Datenbasis waren 557 durchgeführte Interviews mit regelmäßigen Bierkonsumenten mit Schwerpunkten in Dortmund sowie der näheren Umgebung als dem Kernabsatzgebiet bzw. erweiterten Absatzgebiet.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5077: Werbegemeinschaft Dortmunder Brauereien, Information an die Mitgliedsfirmen als Rundschreiben 1/79 vom 5. März 1979 des VDB.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5077: Marktpsychologische Beratungsgruppe Oppermann: Marktpsychologische Grundlagenstudie Dortmunder Bier, durchgeführt im Auftrag der Werbegemeinschaft Dortmunder Brauereien, Mai/Juni 1978, Vorangestellte Zusammenfassung der wichtigsten Untersuchungsergebnisse, S. I bis X.

Ebenda, S. II. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. II. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. III. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. VI. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. VI.

Ebenda, S. IX. (Herv. d. Verf., H.F.)

WWA, F 122 Nr. 5077: ABS Presse-information GmbH & Co. KG, Agentur für Öffentlichkeitsarbeit, Düsseldorf: Verband Dortmunder Bierbrauer. Rahmenkonzeption Öffentlichkeitsarbeit, April 1985. S. 2.

Dazu und zum Folgenden vgl. ebenda, S. 4 ff.

Ein Vergleich mit den im Abschnitt 3.5.1.5 gezeigten und berechneten Anteilswerten ist nicht unmittelbar möglich, da dort nicht nur der Flaschenbierabsatz, sondern der gesamte Bierabsatz, also inklusive des Fassbierabsatzes, betrachtete wird. Setzt man allerdings den dort ausgewiesenen Heimkonsum weitgehend mit dem Flaschenbierabsatz gleich, so bewegen sich die dort ausgewiesenen 47 % für den Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 1973 ungefähr auf dem Niveau der hier für das Jahr 1974 ausgewiesenen 43 % des gesamten stationären Einzelhandels (Lebensmitteleinzelhandel plus häufig angeschlossener Abholmärkte).

Vgl. Pschorr, Josef: a.a.O., S. 45 f. mit Bezug auf Erhebungen der GfK-Handelsforschung.

Quelle: Pschorr, Josef: Marketing von Markenbieren unter besonderer Berücksichtigung wettbewerbs-orientierter und markentechnischer Gesichtspunkte, Krefeld 1992, S. 45 mit Bezug auf Erhebungen der GfK-Handelsforschung (Übernahme der Tabellenwerte aus der grafischen Gesamtdarstellung).

Quelle: Pschorr, Josef: Marketing von Markenbieren unter besonderer Berücksichtigung wettbewerbs-orientierter und markentechnischer Gesichtspunkte, Krefeld 1992, S. 48 mit Bezug auf Erhebungen der GfK-Handelsforschung (Übernahme der Tabellenwerte aus der grafischen Gesamtdarstellung).

Vgl. Pschorr, Josef: Marketing von Markenbieren unter besonderer Berücksichtigung wettbewerbs-orientierter und markentechnischer Gesichtspunkte, Krefeld 1992, S. 47 mit Bezug auf Erhebungen der GfK-Handelsforschung.

Vgl. Pschorr, Josef: a.a.O., S. 47.

Ebenda, S. 50 f.

Vgl. Wiese, Frank: a.a.O., S. 293 mit Bezug auf: o. V.: Bierpreis in der Sackgasse, in: Getränkemarkt, 4. Jg., Heft 9, Nürnberg 1985, S. 410.

Vgl. ebenda, S. 293.

Vgl. ebenda, S. 294.

Ebenda, S. 296.

Ebenda.

Vgl. Ebenda, S. 297.

Vgl. ebenda.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5014: Festvortrag aus Anlaß des 125-jährigen Jubiläums der Dortmunder Privatbrauerei Thier über Markt und Marketing für Bier von Prof. Dr. Bruno Tietz am 27. Juni 1979 im Großen Haus der Städtischen Bühnen Dortmund, Tabelle auf der Basis eigener Berechnungen von Bruno Tietz auf S. 27 des Manuskripts.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5296/2: Vortrag anlässlich des Arbeitskreises „Hotel- und Gaststättengewerbe“ zum Thema: „Die Verkaufsstrategie einer gastronomieorientierten Brauerei für die 80iger Jahre“ von Dipl.-Kaufmann Peter Cremer am 31. Januar 1983 im Seminargebäude der Industrie- und Handelskammer zu Dortmund.

Vgl. https://​de.​statista.​com/​statistik/​daten/​studie/​4917/​umfrage/​inflationsrate-in-deutschland-seit-1948/​ (abgerufen am 3.5.2021).

Siehe zum Folgenden auch die bereits im Abschnitt 3.5.1.4 dargestellte Abb. 3.11 sowie die dort genannte Quelle für die statistischen Daten.

Die Statistik der Thier-Brauerei weist für 1977 einen fehlenden Wert aus.

Siehe zum Folgenden auch die bereits im Abschnitt 3.5.1.4 dargestellte Abb. 3.12 sowie die dort genannte Quelle für die statistischen Daten.

WWA, F 122 Nr. 5014: Festvortrag aus Anlaß des 125-jährigen Jubiläums der Dortmunder Privatbrauerei Thier über Markt und Marketing für Bier von Prof. Dr. Bruno Tietz am 27. Juni 1979 im Großen Haus der Städtischen Bühnen Dortmund, S. 42 des Manuskripts.

Zu der zahlenmäßigen Entwicklung des Bierausstoßes im Einzelnen vgl. die Ausführungen in den Abschnitte 3.2.2 und 3.2.5 und den dort genannten Quellen.

Vgl. zum Folgenden WWA, F 122 Nr. 5060: Tabelle: Absatz und Erlöse nach Kundenarten: Okt. 1978- Sept. 1979.

WWA, F 122 Nr. 5060: Tabelle: Absatz und Erlöse nach Kundenarten: Okt. 1978- Sept. 1979.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060: Tabelle: Überbetrieblicher Vergleich – BRD, NRW Dortmund, Thier. Die Zahlen in dieser Tabelle sind als Umsatz pro hl ausgewiesen und liegen als Monatswerte um 5 bis 6 DM/hl höher als in der vorher genutzten Tabelle. Zudem reichen die Vergleichszahlen für die Dortmunder Branche insgesamt nur über die Monate Oktober bis Dezember.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060: Tabelle: Ergebnisse 1978/79 – Verkauf ohne Gratisbier.

Tatsächlich wurde – wie eingangs des Kapitels beschrieben – bereits 1982/83 ein Absatz von rd. 553.000 hl erreicht; in 1983/84 brach der Absatz bereits auf rd. 481.000 hl ein, in 1984/85 waren es nur noch rd. 447.000 hl.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060: Mittelfristige Unternehmensplanung – Tabelle: Absatzplanung 1978/79 – 1983/84 (Verkauf + Gratis).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060: Mittelfristige Unternehmensplanung – Tabelle: Absatzplanung Sorten 1978/79 – 1983/84.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060: Mittelfristige Unternehmensplanung – Tabelle: Investitionsplanung 78/79–83/84.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5060: Unternehmensplanung 1979/80 -Tabelle: Werbe- und Verkaufsförderungsplanung 1979/80.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5057: Unternehmensplanung für das Geschäftsjahr 1975/76 – Tabelle: Plan-Betriebsergebnisrechnung.

Cremer, Peter: a.a.O., S. 167.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda, S. 167 f.

Ebenda, S. 168.

WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), Tabelle 3.2, S. 144.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.5.2.5.

WWA, F 122 Nr. 5216/7: Graf – Gesellschaft für Werbung und Verkaufsförderung. Werbeagentur: Basis-Konzept Verkaufsförderung und Werbung 1974 und darüber hinaus, S. 1.

Ebenda.

In dieser Zeit hat ein externer Marketingberater (Joachim Köhler, Frankfurt) für Thier gearbeitet. Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, o. J. (1976).

Vgl.: ebenda, S. 133 f.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5225: Zeitungsanzeige der Thier-Brauerei als Testimonial mit Hugo Strasser; erschienen in den „Ruhr-Nachrichten“ (3.5.1975) sowie in der „Westdeutsche Allgemeine Zeitung“ und der „Westfälische Rundschau“ (7.5.1975).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), S. 134.

Vgl. ebenda, S. 140.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), Tabelle hinter S. 145. Für die Thier-Brauerei wurden die Zahlen aus dem Text des Briefings ergänzt.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), S. 143.

Vgl. ebenda, S. 150.

WWA, F 122 Nr. 5101: Agentur für Werbung Ludwig Steinmetz: Unterlagen zur Wettbewerbspräsentation vom 16. Febr. 1977.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5182: Beurteilung der Werbevorschläge.

Ebenda, S. 11.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5076: Briefing für die Ausarbeitung eines Werbekonzeptes für die Marke „Thier-Pils“, ohne Jahr (1978/79), S. 8.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5076: Briefing für die Ausarbeitung eines Werbekonzeptes für die Marke „Thier-Pils“, ohne Jahr (1978/79), Anlage 5.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5001: Absatzpolitisches Budget, aufgeteilt nach Kontengruppen, S. 2.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5048: Kosten der Werbung, Braujahr 1976/1977.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5001: Absatzpolitisches Budget, aufgeteilt nach Kontengruppen, S. 1.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5048: Kosten der Werbung, Braujahr 1976/1977.

WWA, F 122 Nr. 5001: Absatzpolitisches Budget, aufgeteilt nach Kontengruppen, S. 1.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5224: Interne Aktennotiz vom 15.7.1975.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5076: Briefing für die Ausarbeitung eines Werbekonzeptes für die Marke „Thier-Pils“, ohne Jahr (1981), Anlage 3.

WWA, F 122 Nr. 5170: Notiz über die Besprechung am 17./18. Juli 1979 von Joachim Köhler, Marketing-Beratung, Frankfurt.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5279: LIFE Gesellschaft für Marketing- und Konzeptionsentwicklung mbH, Frankfurt/M., März 1980.

Ebenda, S. 2.

Vgl. ebenda, S. 23a.

Vgl. ebenda, S. 28.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5279: LIFE Gesellschaft für Marketing- und Konzeptionsentwicklung mbH, Frankfurt/M., März 1980, S. 30.

WWA, F 122 Nr. 5279: LIFE Gesellschaft für Marketing- und Konzeptionsentwicklung mbH, Frankfurt/M., März 1980, S. 38.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5171: Ausführungen zu einigen Problemen im Zusammenhang mit der Mediaplanung und Werbegestaltung, 18.6.1980.

Böse, Christian: a.a.O., S. 223.

WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), S. 158.

Vgl. ebenda.

Ebenda, S. 159.

Ebenda, S. 160.

Ebenda, S. 127.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), hinter S. 128 (33a).

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), hinter S. 128 (34a).

WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), S. 128.

Ebenda, S. 130.

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), S. 130.

WWA, F 122 Nr. 5182: Briefing für die Erarbeitung eines Kommunikations-Konzepts, ohne Jahr (1976), S. 131.

WWA 122 Nr. 5225: Privatbrauerei Thier, Dortmund: Erfolg durch echtes Marketing, Sonderdruck aus: Der Biergroßhandel, Sept. 1988, S. 1.

Ebenda, S. 2.

Vgl. ebenda.

Quelle: Brauereimuseum Dortmund.

WWA 122 Nr. 5225: Privatbrauerei Thier, Dortmund: Erfolg durch echtes Marketing, Sonderdruck aus: Der Biergroßhandel, Sept. 1988, S. 2 f.

Vgl. Cremer, Peter: a.a.O., S. 141–164.

Vgl. ebenda, S. 164.

WWA 122 Nr. 5225: Privatbrauerei Thier, Dortmund: Erfolg durch echtes Marketing, Sonderdruck aus: Der Biergroßhandel, Sept. 1988, S. 1.

Ebenda.

WWA, F 122 Nr. 5225: Köhler, Joachim, Marketing-Beratung, Frankfurt/M.: Texte für den Thier Pils Relaunch 1988: „Wie freundlich kann Verpackung sein?“, S. 1, Sept. 1987.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5224: Verzeichnis der Verkaufsberater-Nummern.

Quelle. WWA, F 122 Nr. 5072/9:: Brauerei Thier & Co., Geschäftsleitungsvorlage: Präsentation aller Maßnahmen zur Erstellung einer Vertriebskonzeption, Stand: November 1975, Abbildung hinter S. 3.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5210: Absatzvergleich 1971/72 bis einschl. 1974/75 – ehem. Verkaufsgebiet Nord; außerdem: WWA, F 122 Nr. 5210: Analyse des Verkaufsgebietes „Nord“ sowie: Analyse des Verkaufsgebietes „Süd“, 20. Mai 1975.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5210: Analyse des Verkaufsgebietes „Nord“, 20. Mai 1975, S. 1 f.

WWA, F 122 Nr. 5210: Analyse des Verkaufsgebietes „Süd“, 20. Mai 1975, S. 1.

Zum eingesetzten Fragebogen vgl. WWA, F 122 Nr. 5210: Befragung zur Erstellung einer differenzierten Kundenkartei.

WWA, F 122 Nr. 5210: III. Analyse der Kundenstruktur (Verleger), Verkaufsgebiet 1 – Nord, 20. Mai 1975, (ohne Seitenangabe, unter Gliederungspunkt 6).

WWA, F 122 Nr. 5210: Analyse des Verkaufsgebietes „Süd“, 20. Mai 1975, (ohne Seitenangabe, unter den Gliederungspunkten 2.15 und 3.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5072/9: Brauerei Thier & Co., Geschäftsleitungsvorlage: Präsentation aller Maßnahmen zur Erstellung einer Vertriebskonzeption, Stand: November 1975.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5210: Personalprobleme / Organisation, 20. Mai 1975, Organigramm im Anhang.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5072/9: Brauerei Thier & Co., Geschäftsleitungsvorlage: Präsentation aller Maßnahmen zur Erstellung einer Vertriebskonzeption, Stand: November 1975, S. 2.

Ebenda, S. 3.

Ebenda, S 4.

Vgl. ebenda, S. 5 f.

Vgl. ebenda, S. 7 ff.

Ebenda, S. 17.

Vgl. ebenda, S. 18.

Vgl. ebenda, S. 18 ff.

Vgl. ebenda, S. 24.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5084: Peter Ebeling Seminare: „Verkäufer im Außendienst der Brauerei Thier & Co.“

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5084: Peter Ebeling Seminare: „Führungskräfte im Außendienst der Brauerei Thier & Co.“

Quelle: WWA, F 122 Nr. 5169: Thier-Brauerei: Muster-Marketing-Konzeption, Protokoll zum Gespräch der Marketing-Gruppe am 4. März 1976.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5169: Thier-Brauerei: Muster-Marketing-Konzeption, Protokoll zum Gespräch der Marketing-Gruppe am 4. März 1976.

Ebenda, S. 21.

Vgl. ebenda, S. 21.

Vgl. ebenda, S. 24.

Ebenda, S. 10.

WWA, F 122 Nr. 5169: Thier-Brauerei: Protokoll zum Marketing-Gespräch am 7. Mai 1976, S. 5.

WWA, F 122 Nr. 5001: Demokratisierung der Entscheidungsprozesse (Entwurf) vom 21.7.1980, S. 1.

Vgl. ebenda, S. 4.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5169: Protokoll zur Führungskräftebesprechung am 23.8.1979., S. 1.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5169: Protokoll zur Führungskräftebesprechung am 16.11.1979, S. 2. Unterlagen zu diesem Referat sind in den Archivunterlagen nicht enthalten.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5001: Organigramm Vertrieb der Brauerei Thier GmbH & Co., Dortmund zum 1. Okt. 1980.

WWA, F 122 Nr. 5001: Beschlußprotokoll der Geschäftsleitungsbesprechung vom 25.9.1980.

WWA, F 122 Nr. 5001: Beschlußprotokoll der Geschäftsleitungsbesprechung vom 7.10.1980.

WWA, F 122 Nr. 5001: Beschlußprotokoll der Geschäftsleitungsbesprechung vom 16.12.1980.

In den Archivunterlagen wird der Name des neuen Marketingleiters im Verteiler einiger Aktennotizen und Gesprächsprotokollen der Jahre 1979 und 1980 genannt. Weitere Unterlagen, insbesondere zu seiner Arbeit, sind nicht verfügbar.

Vgl. die Unterlagen zur Strategiediskussion ab August 1983. Siehe dazu im Einzelnen Abschnitt 3.6.2.8.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5001: Beschlußprotokoll der Geschäftsleitungsbesprechung vom 16.12.1980, S. 1.

Vgl. zum Folgenden die verschiedenen Vorlagen der beiden Hauptabteilungsleiter Vertrieb vom 1.10.1980 und 2.10.1980.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5169: Beschlussprotokoll der Geschäftsleitungsbesprechung vom 29.11.1980.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5189: Brief des Ressortleiters Verwaltung/Finanzen im Anschluss an eine erste Projektphase an die Mitglieder der Strategieklausuren vom 20. Okt. 1983.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5189: Dipl.-Kaufm. Peter Stahl: Klausur-Seminar „Strategische Planung“ für Führungskräfte der Brauerei Thier GmbH & Co., Dortmund vom 21.–23. August 1983 (umfangreiche Chart-Sammlung).

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5189: Brief an die Seminar-Teilnehmer zur Vorbereitung der nächsten Klausuren am 12.–14. Oktober 1983 (Gruppe 1: Erlöspotentiale) bzw. am 21.–23. Nov. 1983 (Gruppe 1: Kosteneinsparungs-potentiale) plus Anlagen. Vgl. auch die anschließend angefertigten Zusammenstellungen zu den Ergebnissen.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5189: Tagesordnung für den Check up am 8.3.1984 und zeitlicher Ablauf der Präsentationen.

WWA, F 122 Nr. 5189: Brief an die Klausur-Teilnehmer vom 19. April 1984 sowie beigefügte Erläuterung zum Check up „Strategische Planung“ vom 8.3.1984, S. 1.

Zum Folgenden vgl. WWA, F 122 Nr. 5189: Strategische Unternehmensgrundsätze der Privatbrauerei Thier, 22.10.1985.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5189: Die 10 Grundsätze der Privatbrauerei Thier, 12.7.1985.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.5.2.8.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5061: Arbeitskreis Betriebswirtschaft in Brauereien: Produktivitätsvergleich 1978, Tabelle V: Produktivitätsvergleich 1978 Verkauf, hl/Beschäftigter, ohne Datum (1979).

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 122 Nr. 5061: Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH: Kostenvergleich, Bundesgebiet 1977/78, Brauerei Thier & Co., Dortmund, 25. September 1979.

WWA, F 122 Nr. 5052: Vorbericht zur Betriebsabrechnung 1968/69 (Landestreuhand Weihenstephan GmbH), 3. Februar 1970, S. 1.

WWA, F 122 Nr. 5014: Festvortrag aus Anlaß des 125-jährigen Jubiläums der Dortmunder Privatbrauerei Thier über Markt und Marketing für Bier von Prof. Dr. Bruno Tietz am 27. Juni 1979 im Großen Haus der Städtischen Bühnen Dortmund, Punkt 11 des Manuskripts.

Zu der zahlenmäßigen Entwicklung des Bierausstoßes im Einzelnen vgl. die Ausführungen in den Abschnitte 3.2.2 und 3.2.5 sowie die dort genannten Quellen.

Vgl. zu den Sondereffekten die Ausführungen im Abschnitt 3.6.1.2.

WWA, F 33 Nr. 1818, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 20. Sitzung des Beirates am 26. Okt. 1976, S. 8 f.

Ebenda, S. 9.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda, S. 9, Tabelle 2: Prozentuale Veränderung und Anteil der Sorten am Gesamtausstoß von NRW, VDB und DK im Jahre 1975.

Vgl. ebenda, S. 10 und 8.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3066: Statistische Zahlen zur Absatzentwicklung und zum Werbeaufwand im Zeitraum von 1972 bzw. 1974–1984.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3066: Statistische Zahlen zur Absatzentwicklung und zum Werbeaufwand im Zeitraum von 1972 bzw. 1974–1984 (Auszug für die Zeit von 1973–1980).

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3071: Zusammenfassung der Langfristigen Marketing- und Vertriebsstrategie sowie der Etatplanung des Geschäftsbereiches II für 1982 vom 20. Nov. 1981, S. 18.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3068: Marketing-Plattform und Kommunikationsstrategie als Werbeagenturbriefing der Privatbrauerei Dortmunder Kronen, ohne Datum (Sichtvermerk vom 27.7.1982), S. 71 (Auszug für die Zeit von 1973–1980.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3068: Marketing-Plattform und Kommunikationsstrategie als Werbeagenturbriefing der Privatbrauerei Dortmunder Kronen, ohne Datum (Sichtvermerk vom 27.7.1982), S. 70.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2534, Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 36/82 über die Sitzung des Beirates am 22. März 1982, S. 8.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2697: Informationsdienst „inside“ Nr. 128 vom 22.10.1986, S. 8.

Vgl. etwa die Beiratsprotokolle in den Jahren 1981 und 1982, z. B. WWA, F 33 Nr. 1822 Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 33/81 über die Sitzung des Beirates am 12. März 1981 oder WWA, F 33 Nr. 2534, Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 36/82 über die Sitzung des Beirates am 22. März 1982.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4164: Marktpsychologische Beratergruppe Oppermann: Marktpsychologische Grundlagenstudie Dortmunder Kronen Bier, Bonn 1977.

Vgl. ebenda, Band 1 bis Band 3, insbesondere die Zusammenfassung der Ergebnisse in Bd. 1, S. I bis XXIII.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4178: Dortmunder Kronen im Konkurrenzvergleich und das Image des Dortmunder Bieres, IHRES- Marketing Gesellschaft für Markt-, Motiv- und Werbeforschung mbH, Düsseldorf, August 1973.

Ebenda, S. 6

Vgl. ebenda, S. 7.

Ebenda, S. 9.

Vgl. ebenda, S. 10 f..

Ebenda, S. 13.

Vgl. ebenda, S. 14.

Ebenda, S. 15.

Vgl. ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1841 Bd.1: Entwurf einer Marketing-Konzeption für Dortmunder Kronen Classic vom 26. Januar 1978.

Ebenda, S. 1. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda, S. 4.

Ebenda, S. 5

Ebenda.

Vgl. ebenda, S. 6 ff..

WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 27/29 über die Sitzung des Beirates am 27. März 1979, S. 3.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 2: Vorlage zu Punkt 2 der Tagesordnung für die 27. Sitzung des Beirates am 27.3.1979, S. 5.

Vgl. ebenda, S. 5 f.

WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, S. 7. In der Vorlage wird zwar auf die Frühjahrs-Sitzung Bezug genommen, tatsächlich wurde der Auftrag aber in der Beirats-Sitzung vom 13. Juni 1979 erteilt. Dort heißt es: „Es wird angeregt, im Rahmen der Planung Sensibilitätsanalysen für alternatives Verhalten bei unterschiedlichen Marktentwicklungen zu erarbeiten.“ WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 28/79 über die Sitzung des Beirates vom 13. Juni 1979, S. 4.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, insbes. S. 8–12.

Vgl. ebenda, S. 6 f.

In der Vorlage wurde ergänzend auf den relativ hohen Flaschenbieranteil sowie den bedeutenden Anteil von Rampenpreisen an den Fachgroßhandel hingewiesen, womit die Vergleichbarkeit insbesondere mit Krombacher, Hannen und Ritter gegeben sei.

WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, S. 8 f.

Mit den durch das Marktforschungsinstitut Schmidt & Pohlmann erhobenen Werbeaufwandszahlen sind die Brauereien nicht ganz vergleichbar, weil in diesen Erhebungen grundsätzlich die Plakatwerbung nicht berücksichtigt wird. Dies gilt auch für alle anderen Branchen.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, S. 9.

Ebenda.

Vgl. ebenda, S. 11.

Ebenda, S. 11.

Ebenda.

Bezugspunkte für die Berechnungen bei den Dimensionen „relativer Marktanteil“ bzw. „relatives Marktwachstum“ sind die Werte des Marktführers bzw. des Marktzweiten. So errechnet sich z. B. der „relative Marktanteil“ für Kronen-Export aus seinem Marktanteil (19,1 %) geteilt durch den Marktanteil der DAB als Zweitplatzierter (17,4 %) mit dem Ergebnis von 1,10. Für die DAB gilt dann die Rechnung 17,4 % geteilt durch 19,1 % = 0,91. Entsprechend werden die Werte für die anderen Brauereien ermittelt sowie für die Dimension „relatives Wachstum“ errechnet.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, Anhang zum Text.

Die Brauereien Stern und Bitburger fehlen in der zugrundliegenden tabellarischen und grafischen Darstellung.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, Anhang zum Text.

WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, S. 11.

Ebenda.

Ebenda, S. 12.

Ebenda, Herv. d. Verf., H.F.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, Anhang zum Text.

Die Vorlage enthält auch vergleichbare Tabellen und Grafiken zum Altbiermarkt in NRW. Da das Altbier-Geschäfts der Kronen-Brauerei aber lediglich 4 % am Gesamtausstoß ausmachte und die drei dominanten Altbier-Anbieter Hannen, Diebels sowie Gatzweiler zusammen rd. 76 % des Marktes auf sich vereinigen konnten, wurde an dieser Stelle auf eine Darstellung dieses Bereichs verzichtet.

WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 1: Vorlage zur Tagesordnung für die 29. Sitzung des Beirates am 4. Dez. 1979, S. 12.

Ebenda.

Ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1819 Bd. 2: Vorlage zur Tagesordnung der Sitzung des Beirates am 30. Okt. 1978, S. 2 f.

Ebenda, S. 3.

Vgl. ebenda, S. 4.

Vgl. ebenda, S. 5.

Vgl. ebenda, S. 5 f.

Vgl. ebenda, S. 7..

Ebenda.

Ebenda, S. 8.

Ebenda.

Ebenda.

Ebenda, S. 9.

Vgl. ebenda.

Ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1819 Bd. 1: Ergebnis-Protokoll 30/80 über die Sitzung des Beirates vom 20. März 1980, S. 4.

WWA, F 33 Nr. 4182: Strategie-Entwicklung für die Privatbrauerei Dortmunder Kronen, Zusammenfassende Darstellung, Roland Berger & Partner G.M.B.H. International Management Consultants, München, 12. November 1980, S. 6.

Ebenda.

Ebenda.

Ermittelt im Allgemeinen aus dem Verhältnis von: Gewinn (Jahresüberschuss)/Eigenkapital × 100. Im Gutachten steht in der entsprechenden Tabelle II-2: „Erg. + Ges.Zins/Eigenkapital (%)“. Vgl. ebenda, S. 8

WWA, F 33 Nr. 4182: Strategie-Entwicklung für die Privatbrauerei Dortmunder Kronen, a.a.O., S. 7 f.

Im Gutachten so definiert: „Cash flow = Bilanz-Ergebnis + Abschreibungen + Erhöhung der Rückstellungen und Rücklagen“ und in der Tabelle so gekennzeichnet: „Cash flow incl.Ges.Zins“. Vgl. ebenda, S. 8, Fußnote 1 im Kapitel 1 bzw. Tabelle II-3.

Ebenda, S. 8. Herv. d. Verf., H.F.

Im Gutachten so definiert: „Reale Geldwerte: Hochrechnung der Vergangenheitswerte unter Berücksichtigung des Geldwertschwundes auf 1979er-Wert (Bruttosozialproduktdeflator)“. Vgl. ebenda, S. 8, Fußnote 2 im Kapitel 1.

Vgl. ebenda, S. 8.

Ebenda, S. 9.

Ebenda, S. 11.

Vgl. ebenda, S. 11–16.

Ebenda, S. 16 f.

Ebenda.

Ebenda, S. 17a–17b. (ergänzte Version).

Vgl. ebenda, S. 21.

Ebenda, S. 22.

Vgl. ebenda, S. 24a–24b. (ergänzte Version).

Vgl. ebenda, S. 25.

Ebenda, S. 26.

Vgl. ebenda.

Handschriftliche Korrektur eines betriebsinternen Lesers des Berichtes auf 550 Mitarbeiter. Vgl. ebenda, S. 26.

„Indirektes“ Personal wird als „Allgemeines, Verwaltung“ beschrieben; demnach stellen die Arbeitskräfte im Produktionsprozess vermutlich das „direkte“ Personal dar.

Vgl. ebenda, S. 26 f.

Ebenda, S. 27.

Ebenda, S. 28.

Vgl. ebenda, S. 27, Abb. II-10.

Vgl. ebenda, S. 29.

Vgl. ebenda, S. 31–36.

Vgl. ebenda, S. 26–39.

Vgl. ebenda, S. 40–42.

Vgl. ebenda, Anhang A III-5: Abschätzung des Haushaltskonsums 1979, Quelle: G + I-Haushaltspanel.

Vgl. zu den folgenden Ausführungen und Zitaten: ebenda, Kapitel IV, S. 51–63.

Vgl. Abschnitt 2.​5.​4.​2.​1 dieser Arbeit.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4182: Strategie-Entwicklung für die Privatbrauerei Dortmunder Kronen, Zusammenfassende Darstellung, Roland Berger & Partner G.M.B.H. International Management Consultants, München 12. November 1980., S. 55.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4182: Strategie-Entwicklung für die Privatbrauerei Dortmunder Kronen, a.a.O., S. 59. Die Bezeichnungen für die Quadranten in der Grafik wurden vom Autor dieser Arbeit ergänzt. Im Original-Gutachten fehlen diese in der Grafik, wurden aber auf den Seiten davor erläutert. Anders als bei BCG wählt Roland Berger bei der Dimension „relativer Marktanteil“ (Abszisse) eine Darstellung, die am linken Ende den Maximalwert und am rechten Ende den Minimalwert zeigt. Die Folge ist, dass die Geschäftsfelder – im Vergleich zur BCG-Darstellung – sich auf der X-Achse spiegelbildlich zeigen.

Zur Berechnung der Werte zu „relativer Marktanteil“ siehe die Ausführungen im Abschnitt 2.​5.​4.​2.​1 einschließlich der Fußnoten.

Die Fußnote 1) bei Roland Berger dazu heißt: „Wertschöpfung = Nettoerlös ./. Kosten für extern bezogene Rohstoffe und Leistungen“.

WWA, F 33 Nr. 4182: Strategie-Entwicklung für die Privatbrauerei Dortmunder Kronen, a.a.O., S. 57.

Ebenda, S. 53.

Vgl. ebenda, S. 55.

Vgl. ebenda, S. 61.

Ebenda, S. 59.

Ebenda, S. 58.

Vgl. ebenda, S. 62.

Ebenda, S. 79.

Vgl. ebenda.

Ebenda, S. 80.

Vgl. ebenda.

Vgl. ebenda, S. 81.

Vgl. ebenda, S. 83.

Vgl. ebenda, S. 84.

Ebenda, S. 85.

Vgl. ebenda, S. 82 sowie S. 86 ff.

Vgl. ebenda, S. 86 f.

Ebenda, S. 86, ähnlich S. 89.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1819, Bd. 2: Vorlage zu Punkt 2 der Tagesordnung für die 27. Sitzung des Beirates am 27.3.1979, S. 10 ff. sowie Tabelle im Anhang (Chart 8). Mit einem Preis von 1,21 DM lag Kronen 1977 um 4 Pf. über dem Durchschnittspreis der Konsumbier-Marken, aber noch um 10 Pf. unter den Durchschnittspreisen für die Premium-Marken. Vgl. Tabelle VI-1 auf S. 91 des Gutachtens. Quelle: Erhebungen des Marktforschungsinstituts G & I, Nürnberg. Vgl. WWA, F 33 Nr. 4182: Strategie-Entwicklung für die Privatbrauerei Dortmunder Kronen, a.a.O., S. 90.

Vgl. Abschnitt 2.​3.​4.​8.

Auch Roland Berger weist im Gutachten auf die Erfahrung hin, „dass das Verlassen der angestammten Preisgruppe mit dem Verlust von Marktanteilen bezahlt werden muß, ist mit einer Reihe von Artikeln der Konsumgüterindustrie gemacht worden.“ Ebenda, S. 92.

Vgl. ebenda, S. 95. f.

Ebenda, S. 96.

Ebenda, S. 97.

Ebenda.

Ebenda, S. 97a.

Ebenda.

Ebenda, S. 97b.

Vgl. ebenda.

Ebenda, S. 97c.

Ebenda.

Vgl. ebenda, S. 99 ff.

Ebenda, S. 104.

Ebenda, S. 106.

Vgl. ebenda, S. 106 sowie Tabelle VII-1, S. 107.

Vgl. ebenda, Tabelle VII-2, S. 108.

WWA, F 33 Nr. 1822 Bd. 2: Bericht über die Unternehmensstrategie auf der Grundlage der Empfehlungen der Firma Roland Berger & Partner vom 12.11.1980. Vorlage zu Punkt II -2 der Tagesordnung zur Beiratssitzung vom 12.3.1981, S. 1.

Ebenda.

Vgl. ebenda. S. 1 f.

Ebenda., S. 2.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 33 Nr. 1822 Bd. 2: Der Beitrag des Geschäftsbereiches II – Vertrieb zur Unternehmens-Strategie von DORTMUNDER KRONEN 1981 – 1985, Vortrag anläßlich der Beiratssitzung vom 12. März 1981.

Ebenda, S. 7.

Ebenda.

WWA, F 33 Nr. 1822 Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 33/81 über die Sitzung des Beirates vom 12. März 1981, TOP 2: Bericht über die Unternehmensstrategie auf der Grundlage der Empfehlungen der Firma Roland Berger & Partner vom 12.11.1980, S. 3.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3071: Zusammenfassung der Langfristigen Marketing- und Vertriebsstrategie sowie der Etatplanung des Geschäftsbereiches II für 1982 vom 20. Nov. 1981 sowie die dazugehörigen Detailberichte zur Gesamtstrategie sowie die Analysen und Grundlagen zu den Strategien in den Geschäftsfeldern Handel, Gastronomie sowie Ausland.

Ebenda, Seite 2 der Gliederung.

Vgl. ebenda, S. 1.

Ebenda.

Vgl. ebenda, S. 2.

Vgl. ebenda, Tab. auf S. 6.

Vgl. ebenda, Tab. auf S. 7. Eine Berechnung der Durchschnittserlöse in DM/l über den Planungszeitraum von 1982 bis 1986 auf der Basis der zitierten beiden Tabellen kommt allerdings zu nicht ganz konsistenten Ergebnissen bezüglich der Preisstellungen zwischen den Marken.

Ebenda, S. 8.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3071: Zusammenfassung der Langfristigen Marketing- und Vertriebsstrategie sowie der Etatplanung des Geschäftsbereiches II für 1982 vom 20. Nov. 1981, S. 15.

Vgl. zum Folgenden ebenda, S. 18.

Vgl. ebenda, S. 19.

Vgl. WWA, F 33 Nr.3217: Regionale Vertriebssteuerung Geschäftsfeld Handel, Teil I – Marktanalyse des DORTMUNDER KRONEN-Hauptabsatzgebietes, 6. Oktober 1982.

Ebenda, S. 1.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3217: Regionale Vertriebssteuerung Geschäftsfeld Handel, Teil I – Marktanalyse des DORTMUNDER KRONEN-Hauptabsatzgebietes, 6. Oktober 1982, S. 3.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3217: Regionale Vertriebssteuerung Geschäftsfeld Handel, Teil I – Marktanalyse des DORTMUNDER KRONEN-Hauptabsatzgebietes, 6. Oktober 1982, S. 8, 31 und 54.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3217: Regionale Vertriebssteuerung Geschäftsfeld Handel, Teil I – Marktanalyse des DORTMUNDER KRONEN-Hauptabsatzgebietes, 6. Oktober 1982, S. 26.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3217: Regionale Vertriebssteuerung Geschäftsfeld Handel, Teil I – Marktanalyse des DORTMUNDER KRONEN-Hauptabsatzgebietes,6. Oktober 1982, S. 78.

Zu Krombacher vgl. ebenda, Grafik auf S. 79.

Der bisherige Leiter der Abteilung Marktforschung hat im Rahmen einer Neuorganisation des Unternehmens zum 1. Juni 1983 als Hauptabteilungsleiter das Geschäftsfeld „Verkauf Handel“ übernommen; gleichzeitig „schrumpfte“ die Hauptabteilung „Marketing“ formalorganisatorisch mit nur noch einer nachgelagerten Abteilung „Marktmanager Vertrieb“. Der Funktionsbereich „Marktforschung“ wurde im Organigramm nicht mehr separat ausgewiesen, sondern ist vermutlich im Bereich der Hauptabteilung „aufgegangen“. Gleichzeitig wurde der Geschäftsführer des Geschäftsbereiches I – Finanzen/Rechnungswesen, Controlling, Personal und Organisation – zum Sprecher der Geschäftsführung bestellt und ihm die Abteilung „Öffentlichkeitsarbeit“ unmittelbar zugeordnet. Vgl. WWA, F 33 Nr. 2536 Bd. 2: Vorlage zu Punkt III – 2 – der Tagesordnung zur Sitzung des Beirates am 10. Juni 1983, Organigramm.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2536 Bd. 2: Vorlage zur Beirats-Sitzung vom 10. Juni 1983: Bericht über die Marketing-Konzeption; Matrix: Marketing-Strategie der Privatbrauerei DORTMUNDER KRONEN.

Ebenda.

Ebenda.

Vgl. zum Folgenden: ebenda.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2574 Bd. 1: Unternehmensplanung 1984–1986. Vorlage für die Beirats-Sitzung Nr. 41 am 1.12.1983.

Vgl. ebenda, 3. Planung der Etats, Chart 01.

Vgl. ebenda, Chart 02.

Vgl. ebenda, Chart 14.

Vgl. ebenda, Chart 64.

Vgl. ebenda, B. Ausblicke 1985–1986, Chart 01.

Vgl. ebenda, Chart 05.

Vgl. ebenda, Chart 08.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1828: Ergebnisprotokoll 44/84 über die Sitzung des Beirates am 24. August 1984, S. 4.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1829: Vorlage zu Punkt 2 der Tagesordnung für die Sitzung des Beirates am 24. August 1984, S. 1.

Vgl. zum Folgenden: ebenda, S. 1 ff.

Vgl. ebenda, S. 3.

Vgl. ebenda, s 4 ff.

Ebenda, S. 6.

Vgl. ebenda, S. 7 ff.

Ebenda, S. 10.

Ebenda.

Vgl. ebenda, S. 13.

WWA, F 33 Nr. 1828: Ergebnisprotokoll 44/84 über die Sitzung des Beirates am 24. August 1984, S. 4.

Vgl. ebenda, S. 6.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2539, Bd. 2: Ergebnis-Protokoll 45/84 über die Sitzung des Beirates am 6. Dezember 1984, S. 5 f.

Im Protokoll heißt es dazu, dass die Ausführungen in Charts dem Original des Protokolls beigefügt worden seien. Leider fehlen diese Charts in den verfügbaren Archivunterlagen des WWA. Vgl. WWA, F 33 Nr. 2539 Bd. 1: Ergebnis-Protokoll 47/85 über die Sitzung des Beirates am 2. Mai 1985, S. 3 f.

Ebenda, S. 3. (Herv. d. Verf., H.F.)

Ebenda.

Vgl. zum Folgenden: WWA F 33 Nr. 4199: OFF Institut für Markt- und Meinungsforschung Dr. Wacker & Enders GmbH: Werbepsychologische Erfolgskontrolle Privatbrauerei Dortmunder Kronen, März 1984.

Einbezogen wurden die Marken: DAB, Bitburger, Pilskrone, König, Krombacher, Classic, Warsteiner, DUB, Veltins und Ritter First.

WWA F 33 Nr. 4199: OFF Institut für Markt- und Meinungsforschung Dr. Wacker & Enders GmbH: Werbepsychologische Erfolgskontrolle Privatbrauerei Dortmunder Kronen, März 1984, S. 182.

Vgl. ebenda, S. 184 s.

Ebenda, S. 187.

Vgl. ebenda, S. 188.

Vgl. ebenda, S. 189.

Vgl. ebenda, S. 190.

Ebenda.

Ebenda, S. 191.

WWA, F 33 Nr. 4196: Borsch, Stengel & Partner, Frankfurt: Strategische Überlegungen, 20.8.1984, S. 5.

Ebenda, S. 6.

So z. B. das Briefing vom Juli 1981. Vgl. WWA, F 33 Nr. 1925: Aufstellung für die Agentur vom 24. Juli 1981, S. 1–17.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 1925: Aufstellung für die Agentur vom 24. Juli 1981, S. 18.

Vgl. z. B.: WWA, F 33 Nr. 1921 Bd. 1: Das Kommunikations-Konzept der Privatbrauerei Dortmunder Kronen 1982 – 1987, März 1982, S. 1–9 sowie WWA, F 33 Nr. 3068: Marketing-Plattform und Kommunikationsstrategie als Werbeagenturbriefing der Privatbrauerei Dortmund Kronen, Juni 1982.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3068: Marketing-Plattform und Kommunikationsstrategie als Werbeagenturbriefing der Privatbrauerei Dortmund Kronen, Juni 1982, S. 16.

WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 6 f.

Vgl. z. B. ebenda, S. 29. Der Institutsaufdruck auf mehreren Seiten des Entwurfs weist darauf hin, dass dies unter Beteiligung von OFF Markt- und Unternehmensberatung Dr. P.A. Wacker & Enders GmbH geschehen ist.

Vgl. zum theoretischen Modell die Ausführungen im Abschnitt 2.​5.​4.​2.​3 dieser Arbeit.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 22.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 23.

Vgl. die Tabelle 2.​8 im Abschnitt 2.​5.​5.​2 sowie den bereits dort zitierten Aufsatz: Becker, Jochen: Steuerungsleistungen und Einsatzbedingungen von Marketingstrategien, a.a.O., S. 192.

WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 24. (Herv. im Original).

Vgl. ebenda, S. 25.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 32.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 33.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4414: Entwurf eines Agentur-Briefings, 1985, S. 33 ff.

Vgl. ebenda, S. 36.

Vgl. ebenda, S. 38.

Ebenda, S. 39. (Herv. im Original).

Ebenda, S. 40.

Quelle: WWA F 33 Nr. 4215: Cruse und Diete Werbeagentur: Präsentation Privatbrauerei Dortmunder Kronen, Köln, Juni 1987, S. 17.

Vgl. ebenda, S. 18.

Ebenda, S. 21.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 4215: Werbeagentur Cruse und Diete, Köln: Präsentation, Juni 1987, S. 34.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.6.3.6.

WWA, F 33 Nr. 2541 Bd. 1: Vorlage zu Punkt 3 der Tagesordnung zur Beiratssitzung am 20. Juni 1986: Strategiekonzeption der Privatbrauerei Dortmunder Kronen, Juni 1986, S. 3. (Herv. im Original).

Ebenda. (Herv. im Original).

Ebenda, S. 2.

Ebenda, S. 5.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.6.3.8.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.6.3.6.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2541 Bd. 1: Vorlage zu Punkt 3 der Tagesordnung zur Beiratssitzung am 20. Juni 1986: Strategiekonzeption der Privatbrauerei Dortmunder Kronen, Juni 1986, S. 6 ff.

Vgl. ebenda, S. 9

Vgl. ebenda, S. 10.

Ebenda, S. 10.

Ebenda, S. 11.

Ebenda, S. 12. (Herv. im Original).

Ebenda.

Ebenda, S. 13.

Ebenda.

Vgl. ebenda, S. 14 ff.

Vgl. ebenda, S. 18.

Vgl. zum Folgenden WWA, F 33 Nr. 3020: Vorlage zur Beiratssitzung 56/87 am 8. Juli 1987.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3020: Vorlage zur Beiratssitzung 56/87 am 8. Juli 1987, o.S.

Vgl. die Ausführungen im Abschnitt 3.6.3.4.4.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3020: Vorlage zur Beiratssitzung 56/87 am 8. Juli 1987, S. 5.

Vgl. ebenda, S. 6.

Ebenda, S. 7.

Vgl. ebenda, S. 9.

Ebenda, S. 10.

Ebenda, S. 22.

Ebenda, S. 25.

Ebenda.

WWA, F 33 Nr. 2556: Ergebnisprotokoll 56/87 über die Sitzung des Beirates am 8. Juli 1987, S. 3.

Vgl. etwa die Ausführungen in den Abschnitte 3.6.3.2 und 3.6.3.7.

Vgl. zum Folgenden: WWA, F 33 Nr. 4219: Institut für Verbraucherbefragung, Hamburg: Dortmunder Kronen. Ergebnisse einer psychologischen Statusanalyse, Herbst 1987. Teilstrukturierte Interviews mit 300 Biertrinkern in Dortmund, Recklinghausen und Münster.

Ebenda, S. 16.

Ebenda, S. 21.

Ebenda, S. 27.

Ebenda, S. 29.

Ebenda, S. 30.

Ebenda.

Ebenda, S. 48.

O. V.: „Leichte Welle“ bei Kronen. Classic light mit weniger Alkohol und Kalorien/Vorerst nur vom Faß, in Ruhrnachrichten Nr. 231 vom 3. Oktober 1989.

WWA, F33 Nr. 3117: Vorlage zu Punkt 3 der Tagesordnung der Sitzung des Beirats: Bericht über die Vorbereitung der 5-Jahresplanung, Texte vom 15. Juni (Dokument 1) sowie 24. Nov. 1988 (Dokument 2), hier: Dokument 1, S. 1.

Vgl. zum Folgenden: ebenda, hier: Dokument 2, S. 2.

Ebenda, hier: Dokument 2, S. 2.

Ebenda, hier Dokument 1, S. 2.

Vgl. dazu auch die Abbildung 3.38 im Abschnitt 3.6.3.10.

Vgl. dazu die Ausführungen im Abschnitt 2.​5.​4.​2.​3 dieser Arbeit.

Quelle: WWA, F33 Nr. 3117: Vorlage zu Punkt 3 der Tagesordnung der Sitzung des Beirats: Bericht über die Vorbereitung der 5-Jahresplanung, Texte vom 15. Juni (Dokument 1) sowie 24. Nov. 1988 (Dokument 2), hier: Dokument 1, S. 4.

WWA, F33 Nr. 3117: Vorlage zu Punkt 3 der Tagesordnung der Sitzung des Beirats: Bericht über die Vorbereitung der 5-Jahresplanung, Texte vom 15. Juni (Dokument 1) sowie 24. Nov. 1988 (Dokument 2), hier: Dokument 2, S. 3.

Vgl. zum Folgenden: ebenda, hier: Dokument 2, S. 3.

Vgl. zum Folgenden: ebenda, hier: Dokument 2, S. 5 ff.

Ebenda, hier: Dokument 2, S. 9.

Ebenda, hier: Dokument 2, S. 10.

Vgl. ebenda, hier: Dokument 2, S. 10.

Vgl. ebenda, hier: Dokument 2, S. 13 f.

Vgl. ebenda, hier: Dokument 2, S. 15.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3066: Geschäftsberichte, Bilanzen 1984: Tabellen Bilanzpositionen im Zeitraum von 1976 bis 1984 sowie F 33 Nr. 3984: Tabellen Bilanzpositionen im Zeitraum von 1976 bis 1985.

WWA, F 33 Nr. 2460: Sonderbericht der WESTEG – Westfälische Treuhand AG – Wirtschaftsprüfungsgesellschaft-gesellschaft – Steuerberatungsgesellschaft, Dortmund über die wirtschaftlichen Verhältnisse zum 31. Dezember 1981 der Privatbrauerei Dortmunder Kronen GmbH & Co, Dortmund, Ziffer 115 auf S. 57.

Bei den insgesamt 15 untersuchten Brauereien handelt es sich – neben Kronen und Thier – überwiegend auch um große oder zumindest größere Brauereien, wie etwa Wicküler, Bavaria, Patrizier, Löwenbräu, Dinkelacker, Schwaben Bräu, Eichbaum, Diebels und Stauder, bei denen zu diesem Zeitpunkt ebenfalls eine rege Marketingaktivität unterstellt werden kann.

Vgl. WWA, F 122 Nr. 5061: Arbeitskreis Betriebswirtschaft in Brauereien: Produktivitätsvergleich 1978, Tabellen I und IV: Produktionsvergleich 1978 Produktion hl/Beschäftigter, ohne Datum (1979).

Vgl. ebenda, Tabelle V.

Quelle: WWA, F 33 Nr. 3069: Organisationsstruktur auf der 1. und 2. Führungsebene im Jahr 1982.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 4006: Protokoll Nr. 44 zur Geschäftsführer-Besprechung am 18.12.1984, S. 4.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2697: Presseinformation: Neuregelung der Führungsverhältnisse bei Dortmunder Kronen, 6.10.86.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 3181: Funktionsgruppen des Vertriebes (Entwurf zu einem ersten Vertriebskonzept), ohne Datum (1986).

Quelle: WWA, F 33 Nr. 2697: Neuordnung der Geschäftsführung und des Beirates, 1987.

Vgl. o. V.: „Lerch wirft Handtuch bei Kronen-Brauerei“, Ruhr-Nachrichten vom 28.5.1988.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2697: „DORTMUNDER KRONEN. Dr. Brand: Scheinrückzug“, in: inside Nr. 128 vom 22.10.86, S. 8.

Diese beiden Neubesetzungen lassen sich dem Presseartikel zur Einführung von „Classic light“ entnehmen. Vgl. o. V.: „Leichte Welle“ bei Kronen. Classic light mit weniger Alkohol und Kalorien/Vorerst nur vom Faß, in Ruhrnachrichten Nr. 231 vom 3. Oktober 1989.

Vgl. dazu zusammenfassend auch die Ausführungen im Abschnitt 3.5.3.9.

Vgl. WWA, F 33 Nr. 2552: Vorlage zu TOP 8 der Beirats-Sitzung 64/90 vom 9.4.1990: Bericht zum Geschäftsjahr 1990, Tabelle S. 11.

Eigene Darstellung.

Vgl. Berger, Roland: Absatzpolitik der Brauereien zwischen Tradition und Wandel, in: „Brauwelt“, (Jg. 111), Nr. 44 (23. Juni 1971), S. 906–909.