2019 | Book
Die organisierte Hand des Marktes
Verbandliche Koordination auf den deutschen Märkten für biologische Lebensmittel
Author: Simon Dombrowski
Publisher: Springer Fachmedien Wiesbaden
2019 | Book
Author: Simon Dombrowski
Publisher: Springer Fachmedien Wiesbaden
Simon Dombrowski zeigt, dass das Entstehen und die Dynamik der explosionsartig wachsenden deutschen Märkte für biologische Lebensmittel nicht ohne die Koordinationsleistungen von Wirtschaftsverbänden wie Bioland, Demeter oder Naturland zu erklären ist. Sowohl die Marktsoziologie als auch die Verbandstheorie hat diese Leistungen bisher weitgehend übersehen. Mit seiner Arbeit schließt der Autor an aktuelle Debatten um die Organisation von Märkten an und verdeutlicht, dass Wirtschaftsverbände in Zukunft stärker bei der Analyse von Ordnungsbildungsprozessen auf Märkten berücksichtigt werden müssen.