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2017 | OriginalPaper | Chapter

37. Die Weltfischerei – mit weniger Aufwand fängt man mehr

Author : Dr. Werner Ekau

Published in: Faszination Meeresforschung

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Die Fischerei hat meistens negative Schlagzeilen. Im Bewusstsein der Deutschen spielt sie eine untergeordnete Rolle. Aber wie wichtig ist sie wirklich für die Welternährung? Welche Prinzipien liegen dem Fischereimanagement zugrunde? Das Kapitel gibt einen kurzen Einblick in die Bedeutung von Fisch als Nahrungsmittel und in die Grundlagen für die Abschätzung der Bestände und einen nachhaltigen Umgang mit der wohl wertvollsten Eiweißquelle für den Menschen.

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Title: Die Weltfischerei – mit weniger Aufwand fängt man mehr
Author: Dr. Werner Ekau
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Book: Faszination Meeresforschung
Print ISBN: 978-3-662-49713-5

Electronic ISBN: 978-3-662-49714-2

Copyright Year: 2017
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-49714-2_37