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2020 | OriginalPaper | Chapter

1. Einleitung

Author : Frank Kempken

Published in: Gentechnik bei Pflanzen

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Am Anfang dieses Buches geht es um die traditionelle Pflanzenzüchtung, um die Entstehung unserer heutigen Kulturpflanzen, insbesondere der Frucht-, Gemüse- und Getreidearten und -sorten, durch Zuchtwahl zu verdeutlichen. Im öffentlichen Sprachgebrauch ist häufig von natürlichen oder konventionellen Nahrungsmitteln die Rede, die zum Beispiel den gentechnisch veränderten gegenübergestellt werden. Eine derartig strikte Trennung ist jedoch nicht korrekt, wenn man die Entwicklung unserer Kulturpflanzen betrachtet, die die heutigen Nahrungsgrundlagen bilden.

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Literature
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Metadata
Title
Einleitung
Author
Frank Kempken
Copyright Year
2020
Publisher
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-60744-2_1

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