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Das vorliegende Grundstufenbuch des Berufsfeldes Bautechnik umfasst die Lerninhalte des 1. AusbildungsjahresderBauberufe(Hoch-,Tief-undAusbauberufe). GrundlageistderR- menlehrplanderdieLerninhaltenachLernfelderngliedert: Lernfeld1: EinrichteneinerBaustelle Lernfeld2: ErschließenundGründeneinesBauwerkes Lernfeld6: Lernfeld3: BeschichtenundBekleideneines MauerneineseinschaligenBau- Baukörpers körpers Lernfelder des1. Ausb- dungsjahres des Berufsfeldes Bautechnik Lernfeld5: Lernfeld4: HerstelleneinerHolzkonstruktion HerstelleneinesStahlbetonbauteils VI Vorwort AusgangspunktderAusarbeitungenistdieHinführungzurVermittlungnotwendigerKompet- zen(Handlungskompetenz,Methodenkompetenz,Sozialkompetenz)undfachlicherKenntnisse. AmAnfangderjeweiligenLernfelderstehendieZielformulierungenunddieInhalte. Sokann sichderSchülereinenerstenEindrucküberdasverschaffen,wasvonihmzuerarbeitenist. In jedemLernfeldisteinkleinesübersichtlichesProjektvorgestellt. ZurErarbeitungdieserProje- arbeitistdiesesinmehrereLernsituationenaufgeschlüsselt. SokönnenaneinerkleinenEinheit dievomLehrergewünschtenKompetenzenundKenntnisseerarbeitetwerden. BestimmteLe- situationenwerdensichindenverschiedenenLernfeldernauchwiederfinden. Wannunddurch welcheLernsituationenbestimmteKompetenzenundKenntnissevermitteltwerden,liegtinder VerantwortungdesPädagogen. DiesunterliegtauchdentemporärenBedingungen. DiezurEr- beitungnotwendigenInformationenfindensichindennachfolgendenAbschnittenderLernfelder. AmEndeeinesLernfeldesistnochmalseineProjektaufgabeformuliert. Siesolldazudienen,dem SchülerdieMöglichkeitzugeben,aneinerkleinenkomplexenAufgabedasErlerntenochmalszu vertiefen. DazudienenauchdiedeneinzelnenAbschnittenzugeordnetenAufgabenundÜb- gen. AlleInformationenbezüglichderamBauverwendetenBaustoffesindim Abschnitt ?Baustoffe ? zusammengefasst. DasvereinfachtauchdieVorbereitungaufPrüfungen. DiezeichnerischenGrundlagenkorrespondierenmitdenInhaltenderentsprechendenLernfelder und lassen vermehrt selbständiges Lernen zu. Daneben werden Grundlagen bezüglich Bau- schichte,Umweltschutz,Fachmathematik,Bauchemie,BauphysikundimBauzeichnenvermittelt. EineVielzahlvonTabellen,Übersichten,ZeichnungenundFotosunterstützendasErarbeitendes Fachwissens. DieVeränderungendurchdieEuropäisierung,durchneueErkenntnisseundKonstruktionen- wiedurchökologischeGesichtspunktestelleneinenneuenAnspruchandieAuszubildendenund dieAusbilderundwurdenentsprechendberücksichtigt. DieFachbücherfürdieFachstufenderMaurer,Beton-undStahlbetonbauer,Straßenbauerund StuckateurebauenaufdemGrundlagenbuchaufundstehenimVerlagzurVerfügung. WirdankenallenKolleginnenundKollegen,Firmen,ArchitektenundVerbänden,dieunsbeider Arbeitunterstützthaben. März2009 DieAutoren Inhaltsverzeichnis 1 Grundlagen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1. 1 Baugeschichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1. 2 BauhandwerkundBauindustrie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1. 3 AusbildungsverordnunginderBauwirtschaft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1. 4 Bauplanung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1. 5 Unfallverhütung,Arbeits-undGesundheitsschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1. 6 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2 Bauausführung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2. 1 Lernfeld1EinrichteneinerBaustelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2. 1. 1 Allgemeines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2. 1. 2 BebauungsplanundLageplan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 2. 1. 3 Gebäudeabsteckung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 2. 1. 4 ErstelleneinesBaustelleneinrichtungsplans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 2. 1. 5 Baugeräte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 2. 1. 6 Ver-undEntsorgungsanlagen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 2. 1. 7 Baustellensicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 2. 2 Lernfeld2ErschließenundGründendesBauwerks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 2. 2. 1 AnforderungenanFundamente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 2. 2. 2 Baugrund. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 2. 2. 3 Baugrube. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 2. 2. 4 Erdarbeiten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 2. 2. 5 Gründungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 2. 2. 6 HerstellenvonStreifenfundamenten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 2. 2. 7 Hausentwässerung/Wasserver-undentsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 2. 3 Lernfeld3MauerneineseinschaligenBaukörpers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 2. 3. 1 WandartenundderenAufgaben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 2. 3. 2 MaßordnungimHochbau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 2. 3. 3 MauerverbändefüreinschaligeWände. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 2. 3. 4 HerstellenvonMauerwerk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 VIII Inhaltsverzeichnis 2. 3. 5 Baustoffbedarf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 2. 3. 6 Feuchtigkeitsschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 2. 4 Lernfeld4HerstelleneinesStahlbetonbauteils. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 2. 4. 1 BautechnischeGrundlagen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Frontmatter

1. Grundlagen

Zusammenfassung

Auf die Frage, weshalb die Menschen in grauer Vorzeit angefangen haben zu bauen, gibt es eine einleuchtende Antwort. Sie brauchten, wenn sie keine geeigneten Höhlen fanden, Schutz vor Wind, Regen, Kälte und vor Tieren, und sie lernten, Hindernisse zu überbrücken, indem sie einfache Brücken erfanden. Wobei die einfachste Lösung bestehend aus Seitenwänden und Balken, die zum Dach wurden, zugleich auch prinzipiell eine Brückenkonstruktion ist.