1. Grundlagen der Transportprozesse

Ein zentraler Inhalt des Kapitels ist die Erläuterung von Transportprozessen anhand der auftretenden Transportmechanismen und der zugehörigen mathematischen Beziehungen. Hierzu gehören die molekularen, konvektiven und turbulenten Transportvorgänge einschließlich der Transportgleichungen. Für die zugehörigen molekularen Transportkoeffizienten werden ausgewählte experimentelle Daten sowie mathematische Zusammenhänge dargestellt. Als zweiter Schwerpunkt wird mit dem Bilanzieren die wohl wichtigste Methode der Verfahrenstechnik vermittelt. Aufbauend auf der allgemeinen Bilanzgleichung erfolgt die Bilanzierung der in den Transportgleichungen auftretenden Erhaltungsgrößen Energie, Impuls und Masse in Form differenzieller und integraler Bilanzgleichungen. Wesentliches Wissen für die Lösung der Gleichungen wie mögliche Wandlungsterme für die Erhaltungsgrößen sowie elementare Grundlagen unterschiedlicher Phasengleichgewichte wird ebenfalls erläutert. Die Kenntnisse und Methoden dieses Kapitels finden in den weiteren Kapiteln vielfache Anwendung.