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01-04-2016 | Mensch & Unternehmen

„Jeder Gastronom sollte finanziell Speck ansetzen“

Vom Sternekoch zum Unternehmer: Für Profis schafft Holger Stromberg auch als Küchenchef der Fußball-Nationalelf mehr Wertschöpfung mit Ernährung.

Author: Thorsten Garber

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Title: „Jeder Gastronom sollte finanziell Speck ansetzen“
Vom Sternekoch zum Unternehmer: Für Profis schafft Holger Stromberg auch als Küchenchef der Fußball-Nationalelf mehr Wertschöpfung mit Ernährung.
Author: Thorsten Garber
Publication date: 01-04-2016
Publisher: Springer Fachmedien Wiesbaden
Published in: return / Issue 2/2016
Print ISSN: 2199-8841
Electronic ISSN: 2520-8187
DOI: https://doi.org/10.1007/BF03400124