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2017 | OriginalPaper | Chapter

Mit Molke als Energieträger zur ersten Null-Energie-Käserei

Authors : Prof. Dr. Mario Schmidt, Dr. Hannes Spieth, Dr. Joa Bauer, Dr. Christian Haubach

Published in: 100 Betriebe für Ressourceneffizienz – Band 1

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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In einer Käserei fallen große Mengen an Molke an, die sich nur bedingt als Lebens- und Futtermittel eignen. Obwohl Molke einige sehr wertvolle Inhaltstoffe enthält, gilt sie heute allein aufgrund der täglich anfallenden Mengen und der fehlenden Nachfrage als Abfallprodukt.

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Metadata
Title
Mit Molke als Energieträger zur ersten Null-Energie-Käserei
Authors
Prof. Dr. Mario Schmidt
Dr. Hannes Spieth
Dr. Joa Bauer
Dr. Christian Haubach
Copyright Year
2017
Publisher
Springer Berlin Heidelberg
Book
100 Betriebe für Ressourceneffizienz – Band 1

Print ISBN: 978-3-662-53366-6

Electronic ISBN: 978-3-662-53367-3

Copyright Year: 2017

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-53367-3_8