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2020 | OriginalPaper | Chapter

28. Reaktoren für spezielle technisch-chemische Prozesse: Biochemische Reaktoren

Authors : Ann Jastram, Fanny Langschwager, Udo Kragl

Published in: Handbuch Chemische Reaktoren

Publisher: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Der Einsatz von Mikroorganismen, isolierten Enzymen oder ganzen Zellen in biotechnologischen Prozessen stellt spezielle Anforderungen an die Reaktionstechnik. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Wahl der richtigen Rühr- und Begasungstechnik. Außerdem ist häufig ein steriles Arbeiten unabdingbar. In diesem Kapitel werden diese Aspekte genauer beleuchtet. Darüber hinaus erfolgt ein Exkurs zu den Photo- und Mikrobioreaktoren als speziellere Vertreter dieser Gruppe. Abschließend wird die Bedeutung der biochemischen Reaktoren für die Industrie u. a. anhand des Frings-Acetators gezeigt.

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Title: Reaktoren für spezielle technisch-chemische Prozesse: Biochemische Reaktoren
Authors: Ann Jastram
Fanny Langschwager
Udo Kragl
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Book: Handbuch Chemische Reaktoren
Print ISBN: 978-3-662-56433-2

Electronic ISBN: 978-3-662-56434-9

Copyright Year: 2020
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-56434-9_35