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Published in:
2020 | OriginalPaper | Chapter
2. Sektoren der Bioökonomie
Author : Manfred Kircher
Published in: Bioökonomie im Selbststudium: Wertschöpfungsketten und Innovationspotenzial
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
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Zusammenfassung
Der deutsche Bioökonomierat definiert die Bioökonomie als „die Erzeugung und Nutzung biologischer Ressourcen (auch Wissen), um Produkte, Verfahren und Dienstleistungen in allen wirtschaftlichen Sektoren im Rahmen eines zukunftsfähigen Wirtschaftssystems bereitzustellen“. Mit Produkten und Verfahren sind dabei biologische Rohstoffe und deren Verarbeitung zu Nahrungsmitteln, bio-basierten Materialien und Bioenergie gemeint. Dienstleistungen können beispielsweise die für die Bioökonomie spezifische Logistik von Ausgangsstoffen, die Entsorgung von Seitenströmen aus Produktionsverfahren oder die Recyclierung von Konsumentenprodukten nach Gebrauch sein. Die Wirtschaftssektoren der Bioökonomie beinhalten einerseits traditionell biobasierte Branchen wie die Ernährungswirtschaft sowie neue Bereiche wie die Chemie und andere Industrien, die erst teilweise biobasiert produzieren. Zehn Branchen werden vorgestellt und ihr zukünftiges Potential für die Bioökonomie diskutiert.