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18-06-2019 | Angewandte Geographie

Wer braucht einen rollenden Supermarkt? Ein Fallbeispiel aus Schleswig-Holstein

Author: Apl.-Prof. Dr. Ulrich Jürgens

Published in: Standort | Issue 3/2019

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Zusammenfassung

Im nördlichen Schleswig-Holstein haben sich 2014 14 Gemeinden zusammengefunden, einen rollenden Supermarkt per Anschubfinanzierung zu unterstützen. Alle Gemeinden zeichnen sich dadurch aus, dass sie nur noch eine rudimentäre oder gar keine Lebensmittelversorgung vor Ort mehr anbieten. Ziel ist es, das Kundeninteresse an einem rollenden Supermarkt im Wettbewerb mit anderen Betriebsformen zu messen. Das vorgestellte Fallbeispiel diskutiert somit einerseits die Versorgungsproblematik peripher ländlicher Regionen in Schleswig-Holstein, andererseits das Transferpotenzial eines mobilen Anbieters im Lebensmitteleinzelhandel auch für Regionen außerhalb von Schleswig-Holstein.

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Gespräch mit Michael Stühmer, Koordinator des Regionalmarketings Kropp-Stapelholm, 08.04.2015, 08.03.2018.

Gruppengespräch mit Herrn Stühmer sowie den Bürgermeistern von Börm, Borgwedel, Dannewerk, Groß Rheide, Idstedt, Klein Rheide und Stolk am 08.03.2018 in Groß Rheide (Schleswig-Holsteinische Landeszeitung vom 17.03.2018 [von Ute Reimers-Raetsch]: Schöner Einkaufen auf dem Dorf).

Gespräch mit Norman Stehr, Betreiber eines rollenden Supermarkts, 04.09.2015.

Gespräch mit Gunda Sierck, Meierei Geestfrisch, Hofladen, Betreiberfamilie und zuständig für Verarbeitung und Vermarktung, 15.04.2016.

Gespräch mit Norman Stehr, Betreiber eines rollenden Supermarkts, 04.09.2015.

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Title: Wer braucht einen rollenden Supermarkt? Ein Fallbeispiel aus Schleswig-Holstein
Author: Apl.-Prof. Dr. Ulrich Jürgens
Publication date: 18-06-2019
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Published in: Standort / Issue 3/2019
Print ISSN: 0174-3635
Electronic ISSN: 1432-220X
DOI: https://doi.org/10.1007/s00548-019-00595-0

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