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2013 | OriginalPaper | Buchkapitel

Ergebnisse des Projekt-Monitorings

verfasst von : Saskia Dombrowski

Erschienen in: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

Verlag: Springer Basel

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Zur Untersuchung von speziellen Fragestellungen beinhaltete das Monitoring 2011 folgende fünf Projekte (P01 bis P05): P01: Pflanzenschutzmittelrückstände in Zitrusfrüchten mit und ohne Schale P02: Patulin in Birnen- und Apfelsäften (klar und trüb) von regionalen Kleinerzeugern und Direktvermarktern P03: Deoxynivalenol in trockenen Backwaren P04: Cadmium und Aluminium in Sojamilcherzeugnissen P05: Furan in Frühstückscerealien

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Metadaten
Titel
Ergebnisse des Projekt-Monitorings
verfasst von
Saskia Dombrowski
Copyright-Jahr
2013
Verlag
Springer Basel
Buch
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

Print ISBN: 978-3-0348-0579-7

Electronic ISBN: 978-3-0348-0580-3

Copyright-Jahr: 2013

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-0348-0580-3_7