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2021 | OriginalPaper | Buchkapitel

Gemische und Gemenge

verfasst von : Georg Job, Regina Rüffler

Erschienen in: Physikalische Chemie

Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden

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In der Chemie, aber auch im Alltag werden wir sehr oft mit Mischungen konfrontiert, seien sie homogen oder heterogen. Man denke zum Beispiel nur an Schnaps, im Wesentlichen ein Gemisch (homogene Mischung) aus Ethanol und Wasser, oder auch an Nebel, ein Gemenge (heterogene Mischung) aus Luft und winzigen Wassertröpfchen. Zunächst konzentrieren wir uns auf Mischungen aus zwei flüssigen Komponenten.

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Metadaten
Titel
Gemische und Gemenge
verfasst von
Georg Job
Regina Rüffler
Copyright-Jahr
2021
Buch
Physikalische Chemie

Print ISBN: 978-3-658-32935-8

Electronic ISBN: 978-3-658-32936-5

Copyright-Jahr: 2021

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-658-32936-5_13

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