Großprojektmanagement

Im Mittelpunkt der Case Study stehen die Gemeinde Soderberg und die beiden Protagonisten: Landwirt Bauck und Landwirt Blecken (vertreten durch das Synonym Berger). Die Gemeinde selbst ist eine fiktive, aber an die Realität angelehnte Gemeinde in Nordniedersachsen. Nordniedersachsen ist aktuell auch als „Hochburg“ der Geflügelproduktion bekannt, da sich hier konzentriert viele Geflügelhöfe (sowohl Schlachthöfe als auch Weiterverarbeiter) ansiedeln. Die zwei größten Unternehmen sind die PHW-Gruppe (bekannt durch die Marke „Wiesenhof“) und die Rothkötter Unternehmensgruppe. Dieser Wirtschaftszweig wird auch durch die lokale Politik gefördert und ist dadurch weiterhin am Wachsen. In der Region führt dies auch zu Widerständen, von friedlichen Demonstrationen bis hin zu brennenden Höfen (Reuter 2010), da die Öffentlichkeit der Massentierhaltung tendenziell immer kritischer gegenübersteht. Einem solchen Widerstand begegnet auch Landwirt Blecken. Dessen Hof ist ein relativ kleiner, aber wirtschaftlich gut aufgestellter Betrieb. Er produziert Getreide und hält auch Schweine, die mit dem Neuland-Siegel verkauft werden. Als die Tochter des Landwirtes nach abgeschlossenem Studium der Agrarwissenschaften eine Existenzgründung anstrebt, fällt der Gedanke auf einen Hühnermastbetrieb. Nach einem Praktikum im Wiesenhof-Unternehmen sind dafür erste Grundlagen geschaffen und ein starker Partner für die Durchführung gewonnen. Als diese Pläne allerdings der Öffentlichkeit bekannt werden, reagieren die Anwohner neutral bis ablehnend. Den Gemeindemitgliedern wird zum ersten Mal eine grundlegende Problematik bewusst: Zwar möchte man weiterhin Fleisch konsumieren, jedoch scheint dies aus Tier- und Umweltschutzperspektive nicht ohne Abstriche zu funktionieren. Blecken sieht sich mit diesen Bedenken, welche seinen ökonomischen Zielen entgegenstehen, konfrontiert und muss sich nun damit auseinandersetzen. Zudem gibt es noch den Bauckhof: Dieser ist ein in der Gemeinde stets präsentes Paradebeispiel für vorbildliche Tierzucht und -verarbeitung und regt bei vielen Anwohnern den Gedanken erst an, dass es auch anders geht. Muss es immer Massentierhaltungsausmaße annehmen? Kann andererseits durch das Vorgehen vom Bauckhof eine Fleischversorgung, die alle einschließt, überhaupt gewährleistet werden? Welche Verantwortung trägt ein Landwirt gegenüber einer Gesellschaft, die mit Hühnerfleisch versorgt werden möchte?

In der Gemeinde-Zeitung von Soderberg findet sich der in Abb. 2.1 wiedergegebene Artikel, der darüber berichtet, dass der Hof Blecken („Berger“) nun plant, eine konventionelle Hähnchenmastanlage zu bauen.

Hauptakteur der Case Study ist der Landwirt Berger, welcher den Bau einer Hühnermastanlage plant. Hintergrund ist die geplante Existenzgründung seiner Tochter. Diese hat Agrarwissenschaften studiert und ein Praktikum in der Firma Wiesenhof absolviert. Die Nähe zum elterlichen Betrieb wäre für den Anfang von großem Vorteil, gleichzeitig können die Anforderungen eines Hühnermastbetriebs gut von der Tochter alleine bewältigt werden.

Das vorliegende Arbeitspaket bezieht sich auf den Einsatz der Case Study in einem Blended-Learning-Seminar (Arbeitsleistung von 125 Semesterwochenstunden bzw. 5 Credit Points/European Credit Transfer System (CPs/ECTS); 25 SWS entsprechen 1 CP, 1 SWS entspricht 45 Zeitminuten).

Der Lehrplan nennt zunächst relevante Fragen des Falles und die damit zu behandelnde Themen (Abschn. 5.1 und Abschn. 5.2). Ebenso werden noch einmal die Besonderheiten des Falles hervorgehoben.

Die Richtlinien enthalten Kriterien über die Haltung, Fütterung, Transport, und Schlachtung. Es gibt diese Richtlinien für die Tiergattungen Schweine, Rinder, Schafe, Legehennen und Mastgeflügel. Der Schwerpunkt der Neuland-Richtlinien liegt auf der besonders artgerechten Tierhaltung und weniger im Bereich der Pflanzenproduktion. Grundsätzlich und immer gelten für alle Tierarten die in Tab. 7.1 aufgelisteten Punkte: