5. Grünes Lieferkettenmanagement (Place)

Das Transportsystem innerhalb von Lieferketten spielt eine entscheidende Rolle im Marketing-Mix, insbesondere in Bezug auf seine Umweltauswirkungen, einschließlich CO₂-Emissionen. Die Nutzung nachhaltiger Transportmöglichkeiten ist entscheidend für die Förderung umweltfreundlicher Praktiken. „Grüne Distribution“ umfasst heute sowohl traditionelle Distributionsmethoden als auch „Reverse Distribution“, die die Wiederverwendung, das Recycling, die Kompostierung oder die Beseitigung von Umweltgiften in Produkten beinhaltet. Die Implementierung eines zirkulären Versorgungssystems und nachhaltiger Praktiken im gesamten Distributionsprozess, von Transport über Reverse Distribution, Kompostierung und Beseitigung von Giftstoffen, ist von größter Bedeutung. Herausforderungen ergeben sich in der Logistik von Fast Moving Consumer Goods (FMCG), insbesondere bei verderblichen Lebensmitteln, aufgrund ihrer zeitkritischen Natur, des potenziellen Qualitätsverlusts und der dynamischen Konsumentenpräferenzen. Ein Überangebot auf dem Markt führt zu Lebensmittelverschwendung, was die globalen Hungerprobleme betont in den neuesten Berichten der FAO und UNEP verschärft. Etwa 14 % der weltweiten Lebensmittel gehen nach der Ernte verloren, während weitere 17 % im Einzelhandel und in Haushalten verschwendet werden, ein erheblicher Verlust, der die globalen Herausforderungen der Ernährungssicherheit verschärft. Die Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung erfordert ein ganzheitliches Eingreifen entlang der gesamten Lieferkette und unterstreicht die Dringlichkeit der Umsetzung nachhaltiger Praktiken.