2017 | OriginalPaper | Buchkapitel
Native Öle und Fette
verfasst von : Bernhard Adler
Erschienen in: Native Epoxide und Epoxidharze - ein Beitrag zur ökologischen Chemie
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
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Bei der Nutzung nativer Öle und Fette als Industrierohstoffe kann es sich sowohl um die Verwertung von Ölsaaten oder Ölkernen als auch um eine Sekundärverwertung von Reststoffen aus der Nahrungsmittelproduktion und -zubereitung handeln. Die Ölsaaten des Raps-, Lein-, Soja-, oder Distelöls dienen primär eigentlich als Nahrungsmittel (Tab. 3-1, Zeile 1). Und solange die Nahrungsmittelversorgung in einigen Entwicklungsländern nicht gesichert ist, stößt deshalb eine technische Nutzung dieser Pflanzenrohstoffe als Industrieöle auf berechtigte Kritik.