Studien zur Farbstoffanalytik. IV. Mitteilung. Die papierehromatographisehe Trennung wasserlöslicher Teerfarbstoffe

Zusammenfassung

• 1. Die Trennschärfe der üblichen Fließmittel; wie Wasser. Alkohol verschiedener Konzentration, 0,1 n-Salzsäure, Butanol und Mischungen daraus, erweist sich bei der Papierchromatographie wasserlöslicher Teerfarbstoffe als nicht ausreichend.

• 2. 0,1 n-Natronlauge sowie 2,5 %iges Ammoniak liefern eine bessere Trennung konstitutionell verwandter Farbstoffe. Zudem ist auch die Form der Farbflecke besser.

• 3. Versuche mit Pufferlösungen im Bereich zwischen pg 1,3 und 11,7 zeigen eine Abhängigkeit der R_f_Werte der meisten Farbstoffe von der Wasserstoffion-Konzentration, aber auch von der Art der Pufferlösung.

• 4. Die in einer Pufferlösung enthaltenen gelösten Salze verringern die Wanderungsgeschwindigkeit der Farbstoffe sehr stark. Es handelt sich hier um die von A.Tiselius als „Aussalz-Adsorption” bezeichnete Erscheinung. Schon 2%ige Lösungen von Natriumchlorid, Natriumsulfat, Ammoniumchlorid, Ammoniumsulfat oder Natriumcitrat halten die meisten Farbstoffe am Startpunkt fest.

• 5. Die Erhöhung des p_H-Wertes solcher Salzlösungen über den Neutralpunkt hinaus hat eine beträchtliche Zunahme der Wanderungsgeschwindigkeit der Farbstoffe zur Folge.

• 6. Das Zusammenspiel der Aussalz-Adsorption mit der den Rf-Wert erhöhenden Wirkung des Alkalis; besonders von Ammoniak, bringt sehr geringe Unterschiede im Verhalten der Farbstoffe zur Geltung und erlaubt dadurch sehr oft noch eine scharfe Trennung konstitutionell verwandter Farbstoffe.

• 7. Mit einer Lösung von 2 % Natriumcitrat in 5 %igem Ammoniak, die alsStandard-Fließmittel bezeichnet wird, lassen sich in 1–2 Stunden befriedigende Chromatogramme erzielen.

• 8. Infolge der Trennschärfe des Standard-Fließmittels erhält man bei vielen Farbstoffen neben dem Hauptfleck noch eine oder mehrere schwächere „Nebenzonen”, die von einer Beimengung geringer Mengen anderer Farbstoffe aus dem Fabrikationsprozeß herrühren.

• 9. Als Hilfsmittel zur Identifizierung wird das Verhalten der Farbflecke im UV-Licht evtl. nach Tüpfeln mit Salzsäure oder Natronlauge herangezogen.

• 10. Es wird eine Arbeitsvorschrift zur Untersuchung von Lebensmittelfarbstoffen angegeben.