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Globale Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung – Flächenbedarf und Klimarelevanz sich wandelnder Ernährungsgewohnheiten

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Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Aims and scope Submit manuscript

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Authors and Affiliations

  1. Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie (BfEÖ), Entenbachstraße 37, D – 81541, München, Germany

    Karl von Koerber, J. Kretschmer, S. Prinz & E. Dasch

Authors
  1. Karl von Koerber
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  2. J. Kretschmer
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  3. S. Prinz
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  4. E. Dasch
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Corresponding author

Correspondence to Karl von Koerber.

Additional information

Diesem Beitrag liegt – in gekürzter Form – die externe WBGU-Expertise „Globale Ernährungsgewohnheiten und –trends“ der Autoren zugrunde.

Eingegangen: 24. März 2009; angenommen: 1. April 2009

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von Koerber, K., Kretschmer, J., Prinz, S. et al. Globale Nahrungssicherung für eine wachsende Weltbevölkerung – Flächenbedarf und Klimarelevanz sich wandelnder Ernährungsgewohnheiten. J. Verbr. Lebensm. 4, 174–189 (2009). https://doi.org/10.1007/s00003-009-0486-1

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/s00003-009-0486-1

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