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Les vins du Nouveau Monde sont-ils a-géographiques ? (Are the wines of the New World a-geographics ?)

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Les vins du Nouveau Monde sont-ils a-géographiques ? (ARE THE VINES OF NEW WORLD A-GEOGRAPHICALS ?) Raphaël SCHIRMER RÉSUMÉ - Le monde du vin connaît une transformation radicale : son passage d'une activité artisanale à une activité industrielle, comme ce fut le cas pour d'autres secteurs de V agro alimentaire. Un nouveau modèle de viticulture se met en place, qui dépasse la trop simple opposition Ancien vs Nouveau Monde. Reposant sur des vins de cépage- pour des besoins d'uniformisation et de standardisation - proposés par de puissantes entreprises internationales, il accorde un rôle essentiel aux règles du marché. Ce modèle particulièrement offensif risque de mettre à terre l'ancienne réglementation échafaudée par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) , qui repose sur une définition culturelle du vin. Mots clés : Vin , Vignoble , Mondialisation , Accords internationaux . ABSTRACT - The world of the wine knows a radical transformation : its passage of an artisanal activity to an industrial activity, as this was the case for others sectors agrobusiness. A new models of wine growing puts in place, that exceeds the too simple opposition Old World vs New World. Resting on wines from vine -for standardization needs - proposed by powerful international enterprises, it grants an essential role to rules of the market. This particularly offensive model risks to * Maître de Conférences,Université Paris 4 Sorbonne, UFR de Géographie. raphael.schirrner@paris4.sorbonne.fr BAGF - GÉOGRAPHIES - 2007-1

* Maître de Conférences,Université Paris 4 Sorbonne, UFR de Géographie. raphael.schirrner@paris4.sorbonne.fr
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