Markenführung im Ernährungsmarkt — am Beispiel Unilever

Mit einem Umsatz von ca. 127 Mrd. EUR, 5.500 Unternehmen und mehr als 550.000 Beschäftigte ist die Ernährungsindustrie eine der wichtigsten Branchen in Deutschland. Neben den großen Lebensmittelkonzernen sorgt in diesem Sektor eine hohe Anzahl leistungsfähiger mittelständischer Unternehmen für ein breites, sicheres sowie qualitativ hochwertiges Produktsortiment. Mit einem Umsatz zu Endverbraucherpreisen in Deutschland von über 3 Mrd. EUR im Food-Bereich, von denen allein ca. 700 Mio. EUR auf die Marke „Knorr“ entfallen, zählt Unilever zu den zehn größten Anbietern. Mit dem Kaffee „Krönung“ erreicht Kraft Foods im Lebensmitteleinzelhandel einen Umsatz von ca. 1 Mrd. EUR.