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Erschienen in:

2012 | OriginalPaper | Buchkapitel

18. Mischen und Rühren

verfasst von : Matthias Kraume

Erschienen in: Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Unter Mischen versteht man das Verteilen von Masseteilchen in einem vorgegebenen Volumen, wobei sich die Teilchen in wenigstens einer Eigenschaft unterscheiden. Solche Eigenschaften können sein:

chemische Zusammensetzung
Temperatur
Aggregatzustand
Viskosität
Partikelgröße, Partikelform
Farbe
Tropfengröße, Blasengröße
Dichte usw.

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William Froude, 1810–1879, englischer Schiffbauingenieur und Forscher auf dem Gebiet der Hydrodynamik, erstellte als Erster zuverlässige Formeln auf für den Widerstand, den das Wasser der Bewegung eines Schiffs entgegensetzt.

Der Begriff idem bedeutet, dass die dimensionslosen Größen den gleichen Zahlenwert besitzen.

(s. auch Abschn. 4.2.1).

nach (Kraume et al. 2010).

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Titel: Mischen und Rühren
verfasst von: Matthias Kraume
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Buch: Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik
Print ISBN: 978-3-642-25148-1

Electronic ISBN: 978-3-642-25149-8

Copyright-Jahr: 2012
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-25149-8_18

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