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2021 | OriginalPaper | Buchkapitel

51. Nachhaltigkeit im Tourismus – Anspruch, Wirklichkeit und Umsetzungsmöglichkeiten

verfasst von : Martina Shakya

Erschienen in: Nachhaltiger Konsum

Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden

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Zusammenfassung

Ist nachhaltiger Tourismus eine Modeerscheinung, eine Illusion oder eine Notwendigkeit? Der Beitrag hinterfragt die Nachhaltigkeit der Tourismuswirtschaft, einer bis zur Corona-Pandemie erfolgsverwöhnten Wachstumsbranche. Das touristische Angebot wird hinsichtlich seiner ökonomischen, ökologischen und gesellschaftlichen Wirkungen betrachtet und Möglichkeiten der Umsetzung von Nachhaltigkeit an Praxisbeispielen erörtert. Dem wird, bezogen auf den deutschen Reisemarkt, die touristische Nachfrage nach nachhaltigen Reiseangeboten gegenüber gestellt. Der Beitrag zeigt auf, wie Destinationen und Unternehmen das Thema Nachhaltigkeit in den Fokus ihrer Geschäftstätigkeit rücken können und worauf Konsumenten mit Interesse an nachhaltigem Reisen achten sollten.

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Literatur
Zurück zum Zitat Bätzing, W., Birk, W., Hiemer, L., Huber, M., Kluger, M., Martin, A., Miller, J., Ringler, A., Schmid, M.: Kulturerbe Alpwirtschaft in Bad Hindelang im Naturschutzgebiet Allgäuer Hochalpen. Context Verlag, Augsburg (2014) Bätzing, W., Birk, W., Hiemer, L., Huber, M., Kluger, M., Martin, A., Miller, J., Ringler, A., Schmid, M.: Kulturerbe Alpwirtschaft in Bad Hindelang im Naturschutzgebiet Allgäuer Hochalpen. Context Verlag, Augsburg (2014)
Zurück zum Zitat Boley, B.: To travel or not to travel? Both have implications for sustainable tourism. Tourism Plan. Dev. 12(2), 208–224 (2015) Boley, B.: To travel or not to travel? Both have implications for sustainable tourism. Tourism Plan. Dev. 12(2), 208–224 (2015)
Zurück zum Zitat BTW (Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft): Entwicklungsfaktor Tourismus, Der Beitrag des Tourismus zur regionalen Entwicklung und lokalen Wertschöpfung in Entwicklungs- und Schwellenländern, Langfassung. BTW, Berlin (2015) BTW (Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft): Entwicklungsfaktor Tourismus, Der Beitrag des Tourismus zur regionalen Entwicklung und lokalen Wertschöpfung in Entwicklungs- und Schwellenländern, Langfassung. BTW, Berlin (2015)
Zurück zum Zitat Butler, R.: Introduction, In: Butler, R. (Hrsg.) Tourism and Resilience, S. 3–8. CABI, Wallingford, Boston (2017) Butler, R.: Introduction, In: Butler, R. (Hrsg.) Tourism and Resilience, S. 3–8. CABI, Wallingford, Boston (2017)
Zurück zum Zitat Costanza R., Patten B. C.: Defining and predicting sustainability. Ecol. Econ. 15(3), 193–196 (1995) Costanza R., Patten B. C.: Defining and predicting sustainability. Ecol. Econ. 15(3), 193–196 (1995)
Zurück zum Zitat DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband): Nachhaltiges Wirtschaften in Hotellerie und Gastronomie. DEHOGA Bundesverband, Berlin (2016) DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband): Nachhaltiges Wirtschaften in Hotellerie und Gastronomie. DEHOGA Bundesverband, Berlin (2016)
Zurück zum Zitat DTV (Deutscher Tourismusverband e. V.): Praxisleitfaden Nachhaltigkeit im Deutschlandtourismus. Anforderungen, Empfehlungen, Umsetzungshilfen. DTV, Berlin (2016) DTV (Deutscher Tourismusverband e. V.): Praxisleitfaden Nachhaltigkeit im Deutschlandtourismus. Anforderungen, Empfehlungen, Umsetzungshilfen. DTV, Berlin (2016)
Zurück zum Zitat Finanztest: Über den Wolken, CO2-Kompensation, Finanztest 2018, 3, 12–17 (2018) Finanztest: Über den Wolken, CO2-Kompensation, Finanztest 2018, 3, 12–17 (2018)
Zurück zum Zitat FUR (Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen): Reiseanalyse 2019. Erste ausgewählte Ergebnisse der 49. Reiseanalyse zur ITB 2019. FUR, Kiel (2019) FUR (Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen): Reiseanalyse 2019. Erste ausgewählte Ergebnisse der 49. Reiseanalyse zur ITB 2019. FUR, Kiel (2019)
Zurück zum Zitat Gössling, S., Peeters, P., Hall, M. C., Ceron, J.-P., Dubois, G., Lehmann, L. V., Scott, D.: Tourism and water use: Supply, demand, and security. An international review. Tourism Manage. 33(1), 1–15 (2012) Gössling, S., Peeters, P., Hall, M. C., Ceron, J.-P., Dubois, G., Lehmann, L. V., Scott, D.: Tourism and water use: Supply, demand, and security. An international review. Tourism Manage. 33(1), 1–15 (2012)
Zurück zum Zitat Hall, C. M., Scott, D., Gössling, S.: The Primacy of Climate Change for Sustainable International Tourism. Sustainable Dev. 21(2), 112–121 (2012) Hall, C. M., Scott, D., Gössling, S.: The Primacy of Climate Change for Sustainable International Tourism. Sustainable Dev. 21(2), 112–121 (2012)
Zurück zum Zitat Huss, J., von Gadow, F.: Einführung in das Faksimile der Erstausgabe der Sylvicultura oeconomica von H. C. von Carlowitz, 1713. Verlag Kessel, Remagen-Oberwinter (2012). Huss, J., von Gadow, F.: Einführung in das Faksimile der Erstausgabe der Sylvicultura oeconomica von H. C. von Carlowitz, 1713. Verlag Kessel, Remagen-Oberwinter (2012).
Zurück zum Zitat Juvan, E., Dolnicar, S.: The attitude-behaviour gap in sustainable tourism. Annals Tourism Res. 48, 76–95 (2014)CrossRef Juvan, E., Dolnicar, S.: The attitude-behaviour gap in sustainable tourism. Annals Tourism Res. 48, 76–95 (2014)CrossRef
Zurück zum Zitat Kagermeier, A.: Tourismus in Wirtschaft, Gesellschaft, Raum und Umwelt, 2. Aufl. Utb, Tübingen (2020) Kagermeier, A.: Tourismus in Wirtschaft, Gesellschaft, Raum und Umwelt, 2. Aufl. Utb, Tübingen (2020)
Zurück zum Zitat König, A., Jungbluth, N., Doublet, G.: Treibhausgasbilanz verschiedener Ferienszenarien. ESU-services GmbH, im Auftrag von WWF Schweiz, Zürich (2014) König, A., Jungbluth, N., Doublet, G.: Treibhausgasbilanz verschiedener Ferienszenarien. ESU-services GmbH, im Auftrag von WWF Schweiz, Zürich (2014)
Zurück zum Zitat Kreilkamp, E., Krampitz, J., Maas-Deipenbrock, R.M.: Nachhaltigkeit bei Urlaubsreisen: Wunsch und Wirklichkeit, Green Travel Transformation – Endkundenbefragung 2017. Leuphana Universität, Lüneburg (2017) Kreilkamp, E., Krampitz, J., Maas-Deipenbrock, R.M.: Nachhaltigkeit bei Urlaubsreisen: Wunsch und Wirklichkeit, Green Travel Transformation – Endkundenbefragung 2017. Leuphana Universität, Lüneburg (2017)
Zurück zum Zitat Kreilkamp, E.: Wenn LOHAS reisen, in: EED-Tourism Watch (Hrsg.): Tourismus – Sehnsucht trifft Wirklichkeit, Dossier 11–2010, S. 12–13. Evangelischer Entwicklungsdienst, Bonn (2010) Kreilkamp, E.: Wenn LOHAS reisen, in: EED-Tourism Watch (Hrsg.): Tourismus – Sehnsucht trifft Wirklichkeit, Dossier 11–2010, S. 12–13. Evangelischer Entwicklungsdienst, Bonn (2010)
Zurück zum Zitat Lenzen, M., Sun, Y.-Y., Faturay, F., Ting, Y.-P., Geschke, A., Malik, A.: The carbon footprint of global tourism. Nat. Clim. Change 8, 522–528 (2018)CrossRef Lenzen, M., Sun, Y.-Y., Faturay, F., Ting, Y.-P., Geschke, A., Malik, A.: The carbon footprint of global tourism. Nat. Clim. Change 8, 522–528 (2018)CrossRef
Zurück zum Zitat Markt Bad Hindelang: Tourismusstrategie 2020, verabschiedet vom Marktgemeinderat in gemeinsamer Sitzung mit dem Tourismusbeirat im Oktober 2015. Bad Hindelang (2015) Markt Bad Hindelang: Tourismusstrategie 2020, verabschiedet vom Marktgemeinderat in gemeinsamer Sitzung mit dem Tourismusbeirat im Oktober 2015. Bad Hindelang (2015)
Zurück zum Zitat McDonough, W., Braungart, M.: Design for the Triple Top Line: New Tools for Sustainable Commerce. Corp. Environ. Strategy 9(3), 251–258 (2002) McDonough, W., Braungart, M.: Design for the Triple Top Line: New Tools for Sustainable Commerce. Corp. Environ. Strategy 9(3), 251–258 (2002)
Zurück zum Zitat Müller, H.: Tourismus und Ökologie, Wechselwirkungen und Handlungsfelder, 3. Aufl. Oldenbourg, München (2007) Müller, H.: Tourismus und Ökologie, Wechselwirkungen und Handlungsfelder, 3. Aufl. Oldenbourg, München (2007)
Zurück zum Zitat Muntean, M., Guizzardi, D., Schaaf, E., Crippa, M., Solazzo, E., Olivier, J.G.J., Vignati, E.: Fossil CO2 emissions of all world countries – 2018 Report, EUR 29433 EN. Publications Office of the European Union, Luxembourg (2018) Muntean, M., Guizzardi, D., Schaaf, E., Crippa, M., Solazzo, E., Olivier, J.G.J., Vignati, E.: Fossil CO2 emissions of all world countries – 2018 Report, EUR 29433 EN. Publications Office of the European Union, Luxembourg (2018)
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Zurück zum Zitat Reinhardt, U.: Tourismusanalyse 2020. Stiftung für Zukunftsfragen, Hamburg (2020) Reinhardt, U.: Tourismusanalyse 2020. Stiftung für Zukunftsfragen, Hamburg (2020)
Zurück zum Zitat Schmücker, D., Sonntag, U., Günther, W.: Nachhaltige Urlaubsreisen: Bewusstseins- und Nachfrageentwicklung, Grundlagenstudie auf Basis von Daten der Reiseanalyse 2019. NIT Institut für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH, Kiel (2019) Schmücker, D., Sonntag, U., Günther, W.: Nachhaltige Urlaubsreisen: Bewusstseins- und Nachfrageentwicklung, Grundlagenstudie auf Basis von Daten der Reiseanalyse 2019. NIT Institut für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH, Kiel (2019)
Zurück zum Zitat Shakya, M.: Social Capital, Tourism and Socio-Economic Transformation of Rural Society, Evidence from Nepal, IEE Working Paper 208. Institut für Entwicklungsforschung und Entwicklungspolitik, Bochum (2014) Shakya, M.: Social Capital, Tourism and Socio-Economic Transformation of Rural Society, Evidence from Nepal, IEE Working Paper 208. Institut für Entwicklungsforschung und Entwicklungspolitik, Bochum (2014)
Zurück zum Zitat Shakya, M.: Risk, Vulnerability and Tourism in Developing Countries: The Case of Nepal. Logos-Verlag, Berlin (2009) Shakya, M.: Risk, Vulnerability and Tourism in Developing Countries: The Case of Nepal. Logos-Verlag, Berlin (2009)
Zurück zum Zitat Steinecke, A.: Kreuzfahrttourismus. Utb, Konstanz (2018) Steinecke, A.: Kreuzfahrttourismus. Utb, Konstanz (2018)
Zurück zum Zitat Stomporowski, S., Laux, B.: Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe. Maßnahmen erfolgreich einführen und umsetzen. UVK, München, Tübingen (2019) Stomporowski, S., Laux, B.: Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe. Maßnahmen erfolgreich einführen und umsetzen. UVK, München, Tübingen (2019)
Zurück zum Zitat UBA (Umweltbundesamt): Nachhaltigkeit im Tourismus: Entwicklungen, Ansätze und Begriffsklärung, Themenpapier. UBA, Berlin (2019) UBA (Umweltbundesamt): Nachhaltigkeit im Tourismus: Entwicklungen, Ansätze und Begriffsklärung, Themenpapier. UBA, Berlin (2019)
Zurück zum Zitat UNEP (United Nations Environmental Programme), UNWTO (United Nations World Tourism Organization): Making Tourism more sustainable. A Guide for Policy Makers. UNWTO, Madrid (2005) UNEP (United Nations Environmental Programme), UNWTO (United Nations World Tourism Organization): Making Tourism more sustainable. A Guide for Policy Makers. UNWTO, Madrid (2005)
Zurück zum Zitat UNWTO: World Tourism Barometer. 18(1), Januar 2020. UNWTO, Madrid (2020a) UNWTO: World Tourism Barometer. 18(1), Januar 2020. UNWTO, Madrid (2020a)
Zurück zum Zitat UNWTO: Tourism Highlights, 2013 Edition. UNWTO, Madrid (2013) UNWTO: Tourism Highlights, 2013 Edition. UNWTO, Madrid (2013)
Zurück zum Zitat UNWTO, UNEP: Climate Change and Tourism – Responding to Global Challenges. UNWTO, UNEP, Madrid, Paris (2008) UNWTO, UNEP: Climate Change and Tourism – Responding to Global Challenges. UNWTO, UNEP, Madrid, Paris (2008)
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Zurück zum Zitat WTTC (World Travel and Tourism Council): Travel and Tourism Global Economic Impact & Trends 2020. WTTC, London (2020) WTTC (World Travel and Tourism Council): Travel and Tourism Global Economic Impact & Trends 2020. WTTC, London (2020)
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Zurück zum Zitat Verbraucherinitiative e. V., ZENAT (Zentrum für nachhaltigen Tourismus): Anforderungen an Unternehmenszertifizierungen für nachhaltigen Tourismus in Deutschland. Verbraucherinitiative e. V., ZENAT, Berlin, Eberswalde (2017) Verbraucherinitiative e. V., ZENAT (Zentrum für nachhaltigen Tourismus): Anforderungen an Unternehmenszertifizierungen für nachhaltigen Tourismus in Deutschland. Verbraucherinitiative e. V., ZENAT, Berlin, Eberswalde (2017)
Metadaten
Titel
Nachhaltigkeit im Tourismus – Anspruch, Wirklichkeit und Umsetzungsmöglichkeiten
verfasst von
Martina Shakya
Copyright-Jahr
2021
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-658-33353-9_51