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Erschienen in:
2020 | OriginalPaper | Buchkapitel
Nahrungsergänzungsmittel (NEM)
verfasst von : Franziska Schweiger, Rainer Haas
Erschienen in: Die Nahrung der Optimisten
Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden
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Wie bereits im Kapitel 2.2, „Gesundheitsbezogene Angaben“, S. 8, erwähnt, sind NEM Lebensmittel, welche dazu bestimmt sind, eine normale Ernährung nur zu ergänzen und nicht zu ersetzen. Sie sind aus einfach- oder mehrfachkonzentrierten Mineralien, Vitaminen oder sonstigen Stoffen zusammengesetzt und haben eine ernährungsspezifische oder physiologische Wirkung. NEM können nur in dosierter Form an die Verbraucherinnen/Verbraucher gebracht werden (Tabletten, Kapseln, Pastillen, Flaschen mit Tropfeinsatz etc.) (AGES, 2016).