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Erschienen in:

2018 | OriginalPaper | Buchkapitel

8. Optimierung von Enzymen

verfasst von : Dominique Böttcher, Uwe T. Bornscheuer

Erschienen in: Einführung in die Enzymtechnologie

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Für eine effiziente Anwendung von Enzymen in der Biokatalyse ist oft deren Optimierung notwendig, um beispielsweise Selektivität, Aktivität, Toleranz von Lösungsmitteln und Stabilität für industrielle Anwendungen zu verbessern. In diesem Kapitel werden daher Konzepte wie rationales Design und gerichtete Evolution für das Protein-Engineering von Enzymen beschrieben. Molekularbiologische Methoden zur Erzeugung von Mutantenbibliotheken durch positionsgerichtete Mutagenese oder Verfahren der Zufallsmutagenese werden ebenfalls vorgestellt sowie Konzepte für Screening oder Selektion zur Identifizierung gewünschter Enzymvarianten. Mehrere Beispiele illustrieren die erfolgreiche Verbesserung von Biokatalysatoren.

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Bornscheuer UT, Huisman G, Kazlauskas RJ, Lutz S, Moore J, Robins K (2012) Engineering the third wave in biocatalysis. Nature 485 (7397): 185–194.CrossRef

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Titel: Optimierung von Enzymen
verfasst von: Dominique Böttcher
Uwe T. Bornscheuer
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Buch: Einführung in die Enzymtechnologie
Print ISBN: 978-3-662-57618-2

Electronic ISBN: 978-3-662-57619-9

Copyright-Jahr: 2018
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-57619-9_8

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