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European Journal of Wood and Wood Products

Erschienen in:

01.08.2011 | Originals Originalarbeiten

Pine heartwood and glass surfaces: easy method to test the fate of bacterial contamination

verfasst von: Tiina Vainio-Kaila, Aino Kyyhkynen, Pertti Viitaniemi, Anja Siitonen

Erschienen in: European Journal of Wood and Wood Products | Ausgabe 3/2011

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Abstract

The survival of two bacteria, Escherichia coli and Listeria monocytogenes was observed on pine heartwood and glass surfaces by using a simple test method. The development of the number of bacterial cells was evaluated by titration after vortexing the samples in BHI broth and culturing the resulting broth on agar plates. The bacterial count decreased clearly faster on pine heartwood than on glass surfaces. This result was confirmed by studying the wooden samples also one day after to exclude possible adherence of the bacterial cells on the porous surface. This study confirms the results of several other studies that suggest wood to have antibacterial properties.

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Titel: Pine heartwood and glass surfaces: easy method to test the fate of bacterial contamination
verfasst von: Tiina Vainio-Kaila
Aino Kyyhkynen
Pertti Viitaniemi
Anja Siitonen
Publikationsdatum: 01.08.2011
Verlag: Springer-Verlag
Erschienen in: European Journal of Wood and Wood Products / Ausgabe 3/2011
Print ISSN: 0018-3768
Elektronische ISSN: 1436-736X
DOI: https://doi.org/10.1007/s00107-010-0453-7

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