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2014 | OriginalPaper | Buchkapitel

123. Research on Salt-tolerant Gene GPD1 in Zygosaccharomyces rouxii

verfasst von : Lihua Hou, Yanfei Yu, Cong Wang, Chunling Wang

Erschienen in: Proceedings of the 2012 International Conference on Applied Biotechnology (ICAB 2012)

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Abstract

To better understand the osmo-adaption mechanism, salt-tolerant gene GPD1 coding for glycerol-3-phosphate dehydrogenase was evaluated in the wild-type Zygosaccharomyces rouxii (S). Genomic DNA of S was used for PCR reaction to amplify the GPD1 gene. The PCR products were sent into sequencing vector pUC19 to achieve the plasmid pUC19-GPD1. The engineered strain W303-YEp195-S and the control strain W303-YEp195 were constructed, respectively. It was observed that the overexpression of SGPD1 can obviously increase the tolerance of salt compared to the control. Identification, and overexpression of SGPD1 from the S play an important role for the osmo-adaption mechanism of salt-tolerant yeasts used in soy sauce fermentation.

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Metadaten
Titel
Research on Salt-tolerant Gene GPD1 in Zygosaccharomyces rouxii
verfasst von
Lihua Hou
Yanfei Yu
Cong Wang
Chunling Wang
Copyright-Jahr
2014
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-642-37922-2_123

    Marktübersichten

    Die im Laufe eines Jahres in der „adhäsion“ veröffentlichten Marktübersichten helfen Anwendern verschiedenster Branchen, sich einen gezielten Überblick über Lieferantenangebote zu verschaffen.