Skip to main content
Erschienen in: Gesunde Pflanzen 1/2009

01.03.2009 | Originalbeitrag

Risikoabschätzung von Schadelementen (Schwermetallen) im System Boden/Pflanze

verfasst von: Thomas Strumpf, Christoph Reichmuth

Erschienen in: Journal of Crop Health | Ausgabe 1/2009

Einloggen

Aktivieren Sie unsere intelligente Suche, um passende Fachinhalte oder Patente zu finden.

search-config
loading …

Zusammenfassung

In ruralen Gebieten führt der Anteil pflanzenverfügbarer Schadelementgehalte i. d. R. nicht zu Risiken bei der Erzeugung von Ernteprodukten (\( \sim \)97% der landwirtschaftlich und gärtnerisch genutzten Gesamtfläche). In Ballungsgebieten und auf Flächen mit Historie können bei Punktbelastungen deutliche Überschreitungen der Vorsorgewerte für Böden auftreten (\( \sim \)3% der insbesondere gärtnerisch genutzten Gesamtfläche). Hier sind Risikoabschätzungen erforderlich.
Auf der Grundlage von Untersuchungen zum Transfer von Schadelementen (As, Cd, Cr, Co, Cu, Hg, Ni, Pb und Zn) über den Pfad Boden/Pflanze wurden Biokonzentrationsfaktoren (BCF) für unterschiedliche gärtnerische Kulturen (Blatt-, Spross-, Frucht- und Wurzelgemüse, Küchenkräuter sowie Obst) bestimmt. Mithilfe der ermittelten BCF können in Verbindung mit Toxizitätsdaten der Schadelemente gegenüber dem Konsumenten (TDI-Werte) Richtwerte für tolerable Bodengesamtgehalte abgeleitet werden, die eine einfache Risikoabschätzung der Eignung belasteter Böden zum Anbau von zum Verzehr bestimmten Kulturpflanzen bzw. des Erntegutes am konkreten Standort ermöglichen.

Sie haben noch keine Lizenz? Dann Informieren Sie sich jetzt über unsere Produkte:

Springer Professional "Wirtschaft+Technik"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Wirtschaft+Technik" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 102.000 Bücher
  • über 537 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Automobil + Motoren
  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Elektrotechnik + Elektronik
  • Energie + Nachhaltigkeit
  • Finance + Banking
  • Management + Führung
  • Marketing + Vertrieb
  • Maschinenbau + Werkstoffe
  • Versicherung + Risiko

Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Springer Professional "Technik"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Technik" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 67.000 Bücher
  • über 390 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Automobil + Motoren
  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Elektrotechnik + Elektronik
  • Energie + Nachhaltigkeit
  • Maschinenbau + Werkstoffe




 

Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Literatur
Zurück zum Zitat AbfKlärV (1992) Klärschlammverordnung vom 15. April 1992, BGBl. I S. 912, geändert am 6. März 1997, BGBl. I S. 446 AbfKlärV (1992) Klärschlammverordnung vom 15. April 1992, BGBl. I S. 912, geändert am 6. März 1997, BGBl. I S. 446
Zurück zum Zitat BBodSchG (1998) Gesetz zum Schutz vor schädlichen Bodenveränderungen und zur Sanierung von Altlasten (Bundes-Bodenschutzgesetz – BBodSchG) vom 17. März 1998, BGBl. I S. 502 BBodSchG (1998) Gesetz zum Schutz vor schädlichen Bodenveränderungen und zur Sanierung von Altlasten (Bundes-Bodenschutzgesetz – BBodSchG) vom 17. März 1998, BGBl. I S. 502
Zurück zum Zitat BioAbfV (1998) Verordnung über die Verwertung von Bioabfällen auf landwirtschaftlich, forstwirtschaftlich und gärtnerisch genutzten Böden (Bioabfallverordnung – BioAbfV) vom 21. September 1998, BGBl. I S. 2955 BioAbfV (1998) Verordnung über die Verwertung von Bioabfällen auf landwirtschaftlich, forstwirtschaftlich und gärtnerisch genutzten Böden (Bioabfallverordnung – BioAbfV) vom 21. September 1998, BGBl. I S. 2955
Zurück zum Zitat BodSchV (1999) Bundes-Bodenschutz- und Altlastenverordnung (BBodSchV) vom 12. Juli 1999, BGBl. I S. 1554 BodSchV (1999) Bundes-Bodenschutz- und Altlastenverordnung (BBodSchV) vom 12. Juli 1999, BGBl. I S. 1554
Zurück zum Zitat DIN (1983) Aufschluss mit Königswasser zur nachfolgenden Bestimmung des säurelöslichen Anteils von Metallen. DIN 38414, Teil 7. Beuth Verlag, Berlin DIN (1983) Aufschluss mit Königswasser zur nachfolgenden Bestimmung des säurelöslichen Anteils von Metallen. DIN 38414, Teil 7. Beuth Verlag, Berlin
Zurück zum Zitat DIN (1997) Extraktion von Spurenelementen mit Ammoniumnitratlösung. DIN 19730. Beuth Verlag, Berlin DIN (1997) Extraktion von Spurenelementen mit Ammoniumnitratlösung. DIN 19730. Beuth Verlag, Berlin
Zurück zum Zitat EG (2006) Verordnung Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln ABl. L 364, vom 20. Dezember 2006, S. 5 EG (2006) Verordnung Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln ABl. L 364, vom 20. Dezember 2006, S. 5
Zurück zum Zitat EWG (1993) Verordnung Nr. 315/93 des Rates vom 8. Februar 1993 zur Festlegung von gemeinschaftlichen Verfahren zur Kontrolle von Kontaminanten in Lebensmitteln, ABl. L37 vom 13. Februar 1993, S. 1; Verordnung geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1882/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates, ABl. L 284 vom 31. Oktober 2003, S. 1 EWG (1993) Verordnung Nr. 315/93 des Rates vom 8. Februar 1993 zur Festlegung von gemeinschaftlichen Verfahren zur Kontrolle von Kontaminanten in Lebensmitteln, ABl. L37 vom 13. Februar 1993, S. 1; Verordnung geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1882/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates, ABl. L 284 vom 31. Oktober 2003, S. 1
Zurück zum Zitat Herrman JL, Younes M (1999) Background to the ADI/TDI/PTWI. Reg Tox Pharma 30:109–S113CrossRef Herrman JL, Younes M (1999) Background to the ADI/TDI/PTWI. Reg Tox Pharma 30:109–S113CrossRef
Zurück zum Zitat Loftfields (1986) Bedienungsanleitung Aufschlussautoklaven für die Mineralstoffanalytik. Loftfields, Neu Eichberg; siehe auch: Heinrichs H, Brumsack H-J, Loftfield N, König N (1986) Verbessertes Druckaufschlusssystem für biologische und anorganische Materialien. Z Pflanzenern Bodenk 149:350–353 Loftfields (1986) Bedienungsanleitung Aufschlussautoklaven für die Mineralstoffanalytik. Loftfields, Neu Eichberg; siehe auch: Heinrichs H, Brumsack H-J, Loftfield N, König N (1986) Verbessertes Druckaufschlusssystem für biologische und anorganische Materialien. Z Pflanzenern Bodenk 149:350–353
Zurück zum Zitat Nasreddine L, Parent-Massin D (2002) Food contamination by metals and pesticides in the European Union. Should we worry? Tox Let 127:29–41CrossRef Nasreddine L, Parent-Massin D (2002) Food contamination by metals and pesticides in the European Union. Should we worry? Tox Let 127:29–41CrossRef
Zurück zum Zitat Paschke P, Franke N, Huck S, Strumpf T, Murken D, Kefeder H-J (2007) Handreichungsbroschüre „Gärtnern trotz Bodenbelastungen“. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e. V. (BDG), Berlin Paschke P, Franke N, Huck S, Strumpf T, Murken D, Kefeder H-J (2007) Handreichungsbroschüre „Gärtnern trotz Bodenbelastungen“. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e. V. (BDG), Berlin
Zurück zum Zitat Strumpf T (2002) Bodennutzung unter Berücksichtigung des Bundes-Bodenschutzgesetzes (BBodSchG). Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e. V., Tagung vom 21.–23. Juni 2002 in Halle/Saale. Boden – Bodenschutz und Bodenleben im Kleingarten. Grüne Schriftenreihe 160:57–68 Strumpf T (2002) Bodennutzung unter Berücksichtigung des Bundes-Bodenschutzgesetzes (BBodSchG). Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e. V., Tagung vom 21.–23. Juni 2002 in Halle/Saale. Boden – Bodenschutz und Bodenleben im Kleingarten. Grüne Schriftenreihe 160:57–68
Zurück zum Zitat Traulsen D, Schönhard G (1987) Sanierung eines Kupferaltlastenstandortes – Modellversuch-Standortsanierung. Landwirtsch Forsch 40:364–370 Traulsen D, Schönhard G (1987) Sanierung eines Kupferaltlastenstandortes – Modellversuch-Standortsanierung. Landwirtsch Forsch 40:364–370
Zurück zum Zitat Trittler R (1995) Untersuchungen zur Quecksilber-Analytik und Quecksilberbelastung von Arzneipflanzen und deren pharmazeutischen Zubereitungen. Dissertation. Fachbereich Pharmazie der Freien Universität Berlin Trittler R (1995) Untersuchungen zur Quecksilber-Analytik und Quecksilberbelastung von Arzneipflanzen und deren pharmazeutischen Zubereitungen. Dissertation. Fachbereich Pharmazie der Freien Universität Berlin
Zurück zum Zitat Umweltbundesamt (1995) Methodenhandbuch Bodenschutz Teil 1. UBA Texte 10/95, S. 49, Druckaufschluss Umweltbundesamt (1995) Methodenhandbuch Bodenschutz Teil 1. UBA Texte 10/95, S. 49, Druckaufschluss
Zurück zum Zitat WHO (1978) Evaluation of certain food additives and contaminants (22nd Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives). WHO Technical Report Series, no. 631. World Health Organization, Geneva WHO (1978) Evaluation of certain food additives and contaminants (22nd Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives). WHO Technical Report Series, no. 631. World Health Organization, Geneva
Zurück zum Zitat WHO (1982) Safety evaluation of certain food additives and contaminants: Zinc. WHO Food Additives Series 17. World Health Organization, Geneva WHO (1982) Safety evaluation of certain food additives and contaminants: Zinc. WHO Food Additives Series 17. World Health Organization, Geneva
Zurück zum Zitat WHO (1989) Toxicological Evaluations of Certain Food Additives and Contaminants; Arsenic. 33rd Report of the JECFA, WHO Food Additives Series No 24. World Health Organization, Geneva WHO (1989) Toxicological Evaluations of Certain Food Additives and Contaminants; Arsenic. 33rd Report of the JECFA, WHO Food Additives Series No 24. World Health Organization, Geneva
Zurück zum Zitat WHO (1993) Evaluation of certain food additives and contaminants (41st Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives). WHO Technical Report Series, no. 837. World Health Organization, Geneva WHO (1993) Evaluation of certain food additives and contaminants (41st Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives). WHO Technical Report Series, no. 837. World Health Organization, Geneva
Zurück zum Zitat WHO (2000) Safety evaluation of certain food additives and contaminants: Lead. WHO Food Additives Series No 44. World Health Organization, Geneva WHO (2000) Safety evaluation of certain food additives and contaminants: Lead. WHO Food Additives Series No 44. World Health Organization, Geneva
Zurück zum Zitat WHO (2001) Safety evaluation of certain food additives and contaminants; Cadmium. WHO Food Additives Series 46. World Health Organization, Geneva WHO (2001) Safety evaluation of certain food additives and contaminants; Cadmium. WHO Food Additives Series 46. World Health Organization, Geneva
Zurück zum Zitat ZEBS/BgVV (1997) Richtwerte für Schadstoffe in Lebensmitteln. Bundesgesundheitsblatt 5:182 ZEBS/BgVV (1997) Richtwerte für Schadstoffe in Lebensmitteln. Bundesgesundheitsblatt 5:182
Metadaten
Titel
Risikoabschätzung von Schadelementen (Schwermetallen) im System Boden/Pflanze
verfasst von
Thomas Strumpf
Christoph Reichmuth
Publikationsdatum
01.03.2009
Verlag
Springer-Verlag
Erschienen in
Journal of Crop Health / Ausgabe 1/2009
Print ISSN: 2948-264X
Elektronische ISSN: 2948-2658
DOI
https://doi.org/10.1007/s10343-009-0202-1

Weitere Artikel der Ausgabe 1/2009

Gesunde Pflanzen 1/2009 Zur Ausgabe