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2022 | OriginalPaper | Buchkapitel

5. Schutz der Nutztiere vor Beeinträchtigungen

verfasst von : Albert Sundrum

Erschienen in: Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Von den Intensivierungsprozessen der Agrarwirtschaft sind die Nutztiere besonders betroffen. Sie bezahlen das Streben nach Produktivitätssteigerungen nicht nur mit deutlichen Einschränkungen in der Ausübung der arteigenen Verhaltensweisen, sondern vor allem mit einem hohen Ausmaß an Beeinträchtigungen, die mit Schmerzen, Leiden und Schäden einhergehen. Allerdings hat es sehr lange gedauert, bis diese Beeinträchtigungen ins öffentliche Bewusstsein vorgedrungen sind und mehr Menschen daran Anstoß nehmen. Der Tierschutz wird mehr und mehr zum Konfliktfeld zwischen der Landwirtschaft und anderer gesellschaftlichen Gruppierungen, welche die Art und Weise der Erzeugung kritisieren und staatliche Gegenmaßnahmen einfordern. In diesem Konfliktfeld wird vonseiten der verschiedenen Interessengruppen mit unterschiedlichen Ansätzen und Strategien um die Deutungshoheit gerungen. Will man verstehen, warum sich mithilfe der Agrarpolitik die wirtschaftlichen Interessen durchgesetzt haben und es trotz intensiver Bemühungen bislang nicht gelungen ist, die tierschutzrelevanten Missstände in relevantem Maße zu verringern, kommt man nicht umhin, sich mit den jeweiligen Strategien näher auseinanderzusetzen.

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Literatur
Zurück zum Zitat Bentham J (1823) An introduction to the principles of morals and legislation. Clarendon Press, London Bentham J (1823) An introduction to the principles of morals and legislation. Clarendon Press, London
Zurück zum Zitat Boissy A (2019) How to access animal sentience? The close relationship between emotions and cognition. In: Hild S, Schweitzer L (Hrsg) Animal welfare: from science to law. La Fondation Droit Animal, Éthique et Sciences, Paris, S 21–31 Boissy A (2019) How to access animal sentience? The close relationship between emotions and cognition. In: Hild S, Schweitzer L (Hrsg) Animal welfare: from science to law. La Fondation Droit Animal, Éthique et Sciences, Paris, S 21–31
Zurück zum Zitat Brambell FWR (1965) Report of the technical committee to enquire into the welfare of animals kept under intensive livestock husbandry systems; Cmnd. 2836. Her Majesty's Stationery Office, London Brambell FWR (1965) Report of the technical committee to enquire into the welfare of animals kept under intensive livestock husbandry systems; Cmnd. 2836. Her Majesty's Stationery Office, London
Zurück zum Zitat Carroll GA, La Boyle, Teixeira DL, van Staaveren N, Hanlon A, O’Connell NE (2016) Effects of scalding and dehairing of pig carcasses at abattoirs on the visibility of welfare-related lesions. Animal 10(3):460–467 Carroll GA, La Boyle, Teixeira DL, van Staaveren N, Hanlon A, O’Connell NE (2016) Effects of scalding and dehairing of pig carcasses at abattoirs on the visibility of welfare-related lesions. Animal 10(3):460–467
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Zurück zum Zitat EFSA – European Food Safety Authority (2007) Scientific opinion of the panel on animal health and welfare on a request from commission on the risks associated with tail biting in pigs and possible means to reduce the need for tail docking considering the different housing and husbandry systems. EFSA J 611(5):1–13. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2007.611 EFSA – European Food Safety Authority (2007) Scientific opinion of the panel on animal health and welfare on a request from commission on the risks associated with tail biting in pigs and possible means to reduce the need for tail docking considering the different housing and husbandry systems. EFSA J 611(5):1–13. https://​doi.​org/​10.​2903/​j.​efsa.​2007.​611
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Zurück zum Zitat Gall P von (2016) Tierschutz als Agrarpolitik; Wie das deutsche Tierschutzgesetz der industriellen Tierhaltung den Weg bereitete. transcript, Bielefeld Gall P von (2016) Tierschutz als Agrarpolitik; Wie das deutsche Tierschutzgesetz der industriellen Tierhaltung den Weg bereitete. transcript, Bielefeld
Zurück zum Zitat Giese C, Kahler W (1934) Das deutsche Tierschutzgesetz. Weidmannsche Buchhandlung, Berlin Giese C, Kahler W (1934) Das deutsche Tierschutzgesetz. Weidmannsche Buchhandlung, Berlin
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Zurück zum Zitat Köhler FM (2005) Wohlbefinden landwirtschaftlicher Nutztiere: nutztierwissenschaftliche Erkenntnisse und gesellschaftliche Einstellungen. Dissertation, Kiel Köhler FM (2005) Wohlbefinden landwirtschaftlicher Nutztiere: nutztierwissenschaftliche Erkenntnisse und gesellschaftliche Einstellungen. Dissertation, Kiel
Zurück zum Zitat Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) (Hrsg) (2006) Nationaler Bewertungsrahmen Tierhaltungsverfahren; Methode zur Bewertung von Tierhaltungsanlagen hinsichtlich Umweltwirkungen und Tiergerechtheit. KTBL, Darmstadt Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) (Hrsg) (2006) Nationaler Bewertungsrahmen Tierhaltungsverfahren; Methode zur Bewertung von Tierhaltungsanlagen hinsichtlich Umweltwirkungen und Tiergerechtheit. KTBL, Darmstadt
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Zurück zum Zitat Magner R, Bielicke M, Frieten D, Gröner C, Heil N, Johns J, Kernberger-Fischer I, Krugmann K, Lugert V, Rauterberg S, Redantz A, Retter K, Simantke C, Teitge F, Treu H, Schultheiß U (2021) Wie steht es um das Tierwohl in der Landwirtschaft. Projekt „Nationales Tierwohl-Monitoring“ schafft Grundlagen zur Datenerfassung. Dtsch. Tierärztebl. 69(7):804–809 Magner R, Bielicke M, Frieten D, Gröner C, Heil N, Johns J, Kernberger-Fischer I, Krugmann K, Lugert V, Rauterberg S, Redantz A, Retter K, Simantke C, Teitge F, Treu H, Schultheiß U (2021) Wie steht es um das Tierwohl in der Landwirtschaft. Projekt „Nationales Tierwohl-Monitoring“ schafft Grundlagen zur Datenerfassung. Dtsch. Tierärztebl. 69(7):804–809
Zurück zum Zitat Maurer B, Moritz J (2019) Nationaler Aktionsplan Schwanzkupieren bei Schweinen. Dtsch. Tierärztebl. 67(5):652–655 Maurer B, Moritz J (2019) Nationaler Aktionsplan Schwanzkupieren bei Schweinen. Dtsch. Tierärztebl. 67(5):652–655
Zurück zum Zitat Patel KK (2009) Europäisierung wider Willen; Die Bundesrepublik Deutschland in der Agrarintegration der EWG 1955–1973. Oldenbourg, R, München Patel KK (2009) Europäisierung wider Willen; Die Bundesrepublik Deutschland in der Agrarintegration der EWG 1955–1973. Oldenbourg, R, München
Zurück zum Zitat Römer RR (1952) Das Was und Wie beim Federvieh. 790 Fragen und Antworten mit Bildern aus dem gesamten Gebiet der Geflügelzucht und -haltung. Pfenningstorff, Stuttgart Römer RR (1952) Das Was und Wie beim Federvieh. 790 Fragen und Antworten mit Bildern aus dem gesamten Gebiet der Geflügelzucht und -haltung. Pfenningstorff, Stuttgart
Zurück zum Zitat Schmitz S (1995) Erfassung von Befindlichkeiten und gestörtem Verhalten bei Tieren. Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 1994. In: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft (Hrsg) Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 1994. Vorträge anläßlich der 26. Internationalen Arbeitstagung Angewandte Ethologie bei Nutztieren. Landwirtschaftsverlag, Münster-Hiltrup, S 40–51 Schmitz S (1995) Erfassung von Befindlichkeiten und gestörtem Verhalten bei Tieren. Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 1994. In: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft (Hrsg) Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 1994. Vorträge anläßlich der 26. Internationalen Arbeitstagung Angewandte Ethologie bei Nutztieren. Landwirtschaftsverlag, Münster-Hiltrup, S 40–51
Zurück zum Zitat Schnädelbach H (2013) Was Philosophen wissen und was man von ihnen lernen kann. Beck, München Schnädelbach H (2013) Was Philosophen wissen und was man von ihnen lernen kann. Beck, München
Zurück zum Zitat Settele V (2020) Revolution im Stall; Landwirtschaftliche Tierhaltung in Deutschland 1945–1990. Vandenhoeck & Ruprecht, GöttingenCrossRef Settele V (2020) Revolution im Stall; Landwirtschaftliche Tierhaltung in Deutschland 1945–1990. Vandenhoeck & Ruprecht, GöttingenCrossRef
Zurück zum Zitat Simonin D, Gavinelli A (2019) The European Union legislation on animal welfare: state of play, enforcement and future activities. In: Hild S, Schweitzer L (Hrsg) Animal welfare: from science to law. La Fondation Droit Animal, Éthique et Sciences, Paris, S 59–70 Simonin D, Gavinelli A (2019) The European Union legislation on animal welfare: state of play, enforcement and future activities. In: Hild S, Schweitzer L (Hrsg) Animal welfare: from science to law. La Fondation Droit Animal, Éthique et Sciences, Paris, S 59–70
Zurück zum Zitat Spandau P (2017) Der Status quo der deutschen Nutztierhaltung und seine Ursachen: WIe kann es weitergehen? In: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (Hrsg) Zukunft der deutschen Nutztierhaltung. KTBL-Tagung vom 21. bis 23. März 2017 in Berlin. KTBL, Darmstadt, S 39–55 Spandau P (2017) Der Status quo der deutschen Nutztierhaltung und seine Ursachen: WIe kann es weitergehen? In: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (Hrsg) Zukunft der deutschen Nutztierhaltung. KTBL-Tagung vom 21. bis 23. März 2017 in Berlin. KTBL, Darmstadt, S 39–55
Zurück zum Zitat Sundrum A (1992) Definierte und kontrollierte Tierhaltungssysteme als absatzfördernde Qualitätskriterien. In: Universität Bonn (Hrsg) Forschungsberichte zur 6. Wissenschaftliche Fachtagung „Umweltverträgliche und Standortgerechte Tierproduktion“. Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, S 14–25 Sundrum A (1992) Definierte und kontrollierte Tierhaltungssysteme als absatzfördernde Qualitätskriterien. In: Universität Bonn (Hrsg) Forschungsberichte zur 6. Wissenschaftliche Fachtagung „Umweltverträgliche und Standortgerechte Tierproduktion“. Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, S 14–25
Zurück zum Zitat Sundrum A (1998) Grundzüge der Ökologischen Tierhaltung. Dtsch. tierärztl. Wschr. 105:293–298 Sundrum A (1998) Grundzüge der Ökologischen Tierhaltung. Dtsch. tierärztl. Wschr. 105:293–298
Zurück zum Zitat Sundrum A (2014) Organic livestock production. In: van Alfen NK (Hrsg) Encyclopedia of Agriculture and Food Systems. 5-volume set. Elsevier Science, Burlington, S 287–303 Sundrum A (2014) Organic livestock production. In: van Alfen NK (Hrsg) Encyclopedia of Agriculture and Food Systems. 5-volume set. Elsevier Science, Burlington, S 287–303
Zurück zum Zitat Wegener R-M (1980) Spezielle Tierschutzfragen im Bereich Geflügel : Situation – Tendenzen – Prognose. Deutsche Geflügelwirtscahft und Schweineproduktion 32(8):184–186 Wegener R-M (1980) Spezielle Tierschutzfragen im Bereich Geflügel : Situation – Tendenzen – Prognose. Deutsche Geflügelwirtscahft und Schweineproduktion 32(8):184–186
Zurück zum Zitat Wiss. Beirat – Wissenschaftlicher Beirat beim BMEL (1982) Landwirtschaftliche Einkommenspolitik. www.bmel.de Wiss. Beirat – Wissenschaftlicher Beirat beim BMEL (1982) Landwirtschaftliche Einkommenspolitik. www.​bmel.​de
Zurück zum Zitat Wiss. Beirat – Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik beim BMELV (2011) Kurzstellungnahme zur Einführung eines Tierschutzlabels in Deutschland. Ber. Landwirtsch. 89:9–12 Wiss. Beirat – Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik beim BMELV (2011) Kurzstellungnahme zur Einführung eines Tierschutzlabels in Deutschland. Ber. Landwirtsch. 89:9–12
Zurück zum Zitat Zuberbühler C, Weiss C (2017) Nachhaltigkeit ist nicht gleich Gerechtigkeit. Plädoyer für einen präzisen Nachhaltigkeitsbegriff. oekom. München Zuberbühler C, Weiss C (2017) Nachhaltigkeit ist nicht gleich Gerechtigkeit. Plädoyer für einen präzisen Nachhaltigkeitsbegriff. oekom. München
Metadaten
Titel
Schutz der Nutztiere vor Beeinträchtigungen
verfasst von
Albert Sundrum
Copyright-Jahr
2022
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-65155-1_5