Tabakschwärmer, Bücherwürmer und Turbo-Socken
Chemische Schwärmereien aus 10 Jahren Ausgeforscht
- 2019
- Buch
- Verfasst von
- Dr. Michael Groß
- Verlag
- Springer Berlin Heidelberg
Über dieses Buch
Dieses Buch präsentiert 70 Merkwürdigkeiten der „Ausgeforscht“-Glossen der Nachrichten aus der Chemie von Michael Groß. Obskure Aspekte und Meldungen aus der Wissenschaft werden aufgespießt und die Lesenden damit sowohl zum Schmunzeln als auch zum Nachdenken angeregt. Eingehend analysiert, in Kakao inkubiert und in Heiterkeit aufgelöst wird dabei auch die Wechselwirkung zwischen Wissenschaft und Technologie, dem menschlichen Alltagsleben und Konsumverhalten: von stinkenden Socken bis hin zu den perlenden Gasblasen des Champagner.
Der wissenschaftliche Hintergrund der Glossen erstreckt sich von der Biologie über die Chemie bis hin zur Quantenmechanik - der alltäglich-kuriose Vordergrund von neumodischen, völlig überflüssigen Erfindungen bis hin zu traditionellen Grundnahrungsmitteln wie Bier und Wein.
Der Autor
Michael Groß studierte Chemie und erforschte am Oxford Centre for Molecular Sciences die biophysikalische Chemie der Proteine. Heute lebt er als freier Wissenschaftsjournalist in Oxford und schreibt regelmäßig Sachbücher und Beiträge u.a. für Spektrum der Wissenschaft, Chemie in unserer Zeit und Nachrichten aus der Chemie. 2014 wurde er von der Gesellschaft Deutscher Chemiker mit dem GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller ausgezeichnet.
Inhaltsverzeichnis
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Frontmatter
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Kapitel 1. Chemie ist, wenn man trotzdem lacht
Michael GroßZusammenfassungIrgendwie ist alles Chemie. Die Farben, die Gerüche, die angenehmen und die unangenehmen Seiten des Lebens, alles hängt irgendwie mit Chemie zusammen. Wir tendieren dazu, nur negative Dinge wie Explosionen und Vergiftungen der Chemie zuzuschreiben – deshalb will ich hier auch mal lustige, unerwartete und sogar schöne Aspekte des Lebens auf ihren Chemie-Gehalt überprüfen und umgekehrt der uralten Frage nachgehen: Was ist eigentlich Chemie? -
Kapitel 2. Da braut sich was zusammen: Chemie in Küchen und Weinkellern
Michael GroßZusammenfassungTraditionell hat die Chemie ein inniges Verhältnis zu Fermentationsprozessen sowie zur Destillation des dabei von den Hefen erzeugten Alkohols. Diese uralten Kulturtraditionen sind uns heilig, aber hin und wieder kommt doch jemand spätabends in der Kneipe auf eine glorreiche Idee, wie man sie verbessern könnte. Wein in Pulverform, Bier in Tausenden von Geschmacksvarianten, Champagner mit noch stärker prickelnden Blasen und der Schwips ohne Kater – diese Innovationen gehören alle zu der schönen neuen Welt, die uns versprochen wird. -
Kapitel 3. Da haben wir ja Natur und Umwelt gründlich ruiniert
Michael GroßZusammenfassungDie Ausbreitung des Homo sapiens hat die Umwelt umgewälzt und der Natur ihre gesamte Natürlichkeit ausgetrieben. Da ist nicht mehr viel zu retten, wir können nur versuchen, unsere Emissionen in etwas weniger schädliche Bahnen zu lenken und die überlebende Tier-und Pflanzenwelt vor ihnen zu schützen. Eigentlich geht es hier um Ökologie, also um das konstruktive Zusammenwirken der Arten, aber der Mensch ruiniert dieses halt permanent, von seinem ersten Wasserlassen bis zu seinem letzten Atemzug. -
Kapitel 4. Quantensprünge der Technologie
Michael GroßZusammenfassungDie Technik schreitet unaufhaltsam voran und ist in manchen Bereichen schon lange nicht mehr von Magie zu unterscheiden. Während ich als Wissenschaftsreporter den Entwicklungen hinterherhechele, bieten sie mir in meiner humoristischen Rolle viele Angriffsmöglichkeiten. Da kann ich hinterfragen, ob der Fortschritt auch tatsächlich sinnvoll ist und ob er irgendjemandem außer den Investoren etwas bringt. Informationstechnologie und Weltraumforschung kommen in diesem Zusammenhang öfter zur Sprache, aber auch angebliche Verbesserungen an Alltagsgegenständen wie Socken und Schuhen. Quantenmechanik und das Perpetuum mobile dürfen natürlich auch nicht fehlen. -
Kapitel 5. Alice hinter den Zerrspiegeln der Medienwelt
Michael GroßZusammenfassungWissenschaftliche Wahrheiten und Kuriositäten zu erkunden ist nur die halbe Arbeit – diese wichtigen (oder nicht ganz so wichtigen) Errungenschaften müssen wir dann auch noch dem Rest der Welt nahebringen. Im letzten Kapitel geht es deshalb darum, wie die Wissenschaft in der Öffentlichkeit ankommt, wie sie über diverse Kanäle von Wissenschaftsjahren bis hin zu Tanzvorführungen und Kinofilmen vermittelt wird, und wie sie bewertet und rezipiert wird. Und wie ChemikerInnen in der Öffentlichkeit wahrgenommen werden. -
Backmatter
- Titel
- Tabakschwärmer, Bücherwürmer und Turbo-Socken
- Verfasst von
-
Dr. Michael Groß
- Copyright-Jahr
- 2019
- Verlag
- Springer Berlin Heidelberg
- Electronic ISBN
- 978-3-662-59303-5
- Print ISBN
- 978-3-662-59302-8
- DOI
- https://doi.org/10.1007/978-3-662-59303-5
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