Skip to main content

2018 | OriginalPaper | Buchkapitel

6. Thermomix: Ein Küchenklassiker wird digital

verfasst von : Andrea Kindermann

Erschienen in: Fallstudien zur Digitalen Transformation

Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden

Aktivieren Sie unsere intelligente Suche um passende Fachinhalte oder Patente zu finden.

search-config
loading …

Zusammenfassung

Den Thermomix von Vorwerk gibt es seit mehr als 30 Jahren. Das Küchengerät vereint die Funktionen verschiedener Einzelgeräte inklusive einer Kochfunktion und hat eine große, eingeschworene Fangemeinde, die sich vor allem über verschiedene Internetplattformen austauscht. Der Thermomix selbst war jedoch bis September 2014 nicht Teil dieses digitalen Ökosystems. Dann brachte Vorwerk den Thermomix TM5 auf den Markt. Die wesentliche Neuerung: Der TM5 hat eine Datenschnittstelle, über die sich nicht nur digitale Kochbücher auslesen lassen, sondern die den Thermomix auch mit dem Vorwerk-eigenen Rezeptportal im Internet verbindet.

Sie haben noch keine Lizenz? Dann Informieren Sie sich jetzt über unsere Produkte:

Springer Professional "Wirtschaft+Technik"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Wirtschaft+Technik" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 102.000 Bücher
  • über 537 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Automobil + Motoren
  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Elektrotechnik + Elektronik
  • Energie + Nachhaltigkeit
  • Finance + Banking
  • Management + Führung
  • Marketing + Vertrieb
  • Maschinenbau + Werkstoffe
  • Versicherung + Risiko

Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Springer Professional "Technik"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Technik" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 67.000 Bücher
  • über 390 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Automobil + Motoren
  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Elektrotechnik + Elektronik
  • Energie + Nachhaltigkeit
  • Maschinenbau + Werkstoffe




 

Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Springer Professional "Wirtschaft"

Online-Abonnement

Mit Springer Professional "Wirtschaft" erhalten Sie Zugriff auf:

  • über 67.000 Bücher
  • über 340 Zeitschriften

aus folgenden Fachgebieten:

  • Bauwesen + Immobilien
  • Business IT + Informatik
  • Finance + Banking
  • Management + Führung
  • Marketing + Vertrieb
  • Versicherung + Risiko




Jetzt Wissensvorsprung sichern!

Fußnoten
1
Das Sortiment des Onlineshops in Deutschland unterscheidet sich von dem anderer Märkte. In Italien können Staubsauger zum Beispiel nicht online bestellt werden. Hier funktioniert der Direktvertrieb über Vertreter noch.
 
2
Die Stiftung Warentest testete bereits im Jahr 2004 die Saugroboter von Kärcher und Electrolux.
 
3
2006 bis 2008 sind in der Rubrik „Kobold Systems“ noch die Umsätze mit Vorwerk Einbauküchen enthalten, daher ergibt sich für die Jahre 2006 bis 2015 eine deutlich niedrigere CAGR.
 
4
Ohne AKF-Umsätze (Annahme: 100 % der AKF-Umsätze entfallen auf Deutschland.).
 
5
„Varoma“ ist die Bezeichnung für die Dampfgarstufe des Thermomix.
 
6
In Deutschland gibt es zurzeit 77 Thermomix-Studios.
 
7
Auf Ebay werden allerding neben vielen Gebrauchtgeräten auch neue TM5 angeboten, auf Amazon jedoch nicht.
 
8
Stand April 2017.
 
9
Stand April 2017.
 
10
Stand April 2017.
 
11
In Italien wird der Thermomix unter dem Namen Bimby verkauft.
 
12
Stand April 2017.
 
13
Im Forum Wunderkessel.​de wurde allerdings schon seit April 2014 über einen neuen Thermomix spekuliert (Wunderkessel.de 2010).
 
14
Das gedruckte Thermomix Magazin (ehemals Finessen) erscheint sechsmal pro Jahr, verspricht pro Jahr 120 Rezepte und kostet 18 EUR jährlich (Vorwerk 2017e).
 
15
Die TZ berichtete von tumultartigen Szenen in mehreren Aldi-Filialen: „Wie die Polizei berichtet, war der Kundenansturm in der Filiale in Weiden in der Oberpfalz enorm. Am Donnerstag habe es schon vor Ladenöffnung um 8 Uhr keinen freien Parkplatz mehr gegeben. Als sich die automatischen Schiebetüren öffneten, brach das Chaos aus. Dem Bericht zufolge rief eine Aldi-Angestellte sechs Minuten später die 110. Eine Kundin soll einen Karton mit der Küchenmaschine gepackt haben, als ein Mann sie grob zurückriss, um sich selber in der ersten Reihe eine Box zu schnappen. Die Frau stieß mit ihrem Ellbogen gegen das hinter ihr stehende Regal. Ein blauer Fleck erinnert sie nun an den Tumult im Discounter. Den Karton hielt sie trotzdem fest umklammert, teilte die Polizei in ihrem Pressebericht mit“ (TZ.de 2015).
 
16
Die Testergebnisse wurden von zahlreichen Thermomix-Nutzern kommentiert und infrage gestellt. Bemängelt wurde zum Beispiel, dass der sehr hohe Lärmpegel des Thermomix zu hohen Abwertungen geführt hat, obwohl er nur bei bestimmten Anwendungen relevant ist, und dass Aspekte wie Spülmaschinentauglichkeit nicht ausreichend berücksichtigt wurden (Stiftung Warentest 2015).
 
17
Auch für den technischen Schutz der Datenschnittstelle hat Vorwerk gesorgt. Zumindest ist der Elan einer Hacker-Gruppe, die Wege finden wollte, eigene Rezepte einzuspielen, offenbar schnell erlahmt (Heise.de 2016).
 
18
Stand: 16. April 2017.
 
Literatur
Zurück zum Zitat Brück, M., Firius, T., Kamp, M., Prange, S., Schumacher, H., & Weißenborn, C. (2016). Einer für Alle. Wirtschaftswoche, 2016(52), 20–26. Brück, M., Firius, T., Kamp, M., Prange, S., Schumacher, H., & Weißenborn, C. (2016). Einer für Alle. Wirtschaftswoche, 2016(52), 20–26.
Zurück zum Zitat Kewes, T., & Nesshöver, C. (2006). Der Familienmanager. Handelsblatt, 2006(96), 12. Kewes, T., & Nesshöver, C. (2006). Der Familienmanager. Handelsblatt, 2006(96), 12.
Zurück zum Zitat Schumacher, H. (2012). Kobolds neue Welt. Wirtschaftswoche, 2012(39), 62–65. Schumacher, H. (2012). Kobolds neue Welt. Wirtschaftswoche, 2012(39), 62–65.
Zurück zum Zitat Terpitz, K., & Tuma, T. (2016). Bald bestellt der Thermomix das Essen selbst. Handelsblatt, 2016(96), 14–15. Terpitz, K., & Tuma, T. (2016). Bald bestellt der Thermomix das Essen selbst. Handelsblatt, 2016(96), 14–15.
Zurück zum Zitat Thermomix. (2004). Jeden Tag genießen. Wuppertal: Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG. Thermomix. (2004). Jeden Tag genießen. Wuppertal: Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG.
Zurück zum Zitat Vorwerk. (o. J.). Der Alleskönner Thermomix TM 31. Wuppertal: Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG. Vorwerk. (o. J.). Der Alleskönner Thermomix TM 31. Wuppertal: Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG.
Zurück zum Zitat Wurzer, A. J., & Schöffner, K. (2015). Patente Küchenmaschine. Harvard Business Manager, 2015(8), 2–7. Wurzer, A. J., & Schöffner, K. (2015). Patente Küchenmaschine. Harvard Business Manager, 2015(8), 2–7.
Metadaten
Titel
Thermomix: Ein Küchenklassiker wird digital
verfasst von
Andrea Kindermann
Copyright-Jahr
2018
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-658-18745-3_6