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2015 | OriginalPaper | Buchkapitel

Trade History: From the Tree to the Futures Market, the Historical Process of Coffee Commodification, 1500–Today

verfasst von : Steven Topik

Erschienen in: Beyond Free Trade

Verlag: Palgrave Macmillan UK

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Markets are not natural institutions, inherent in human nature, as Adam Smith suggested. Nor are all humans born as homo economicus, market- oriented, profit-maximizing individuals. Markets and international trade are social and historical products. This chapter will discuss the historical process of creating international markets by applying historical commodity chain analysis to coffee.

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Metadaten
Titel
Trade History: From the Tree to the Futures Market, the Historical Process of Coffee Commodification, 1500–Today
verfasst von
Steven Topik
Copyright-Jahr
2015
Verlag
Palgrave Macmillan UK
DOI
https://doi.org/10.1057/9781137412737_2