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Erschienen in:

2024 | OriginalPaper | Buchkapitel

6. Zertifizierungen und nachhaltige Systeme

verfasst von : Burkhard von Freyberg, Axel Gruner, Willy Legrand

Erschienen in: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden

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Zusammenfassung

In diesem Kapitel werden die Gründe für die Implementierung nachhaltiger Systeme beleuchtet. Der Fokus liegt auf dem Verständnis von Umweltzertifizierungen, wobei sowohl ökologische als auch nachhaltige Zertifizierungen im Detail betrachtet werden. Das Kapitel bietet Einblicke in die verschiedenen Aspekte dieser Zertifizierungen und schließt mit einer praxisorientierten Checkliste zur Umsetzungsunterstützung. Hierbei steht im Mittelpunkt, wie Unternehmen nachhaltige Systeme und Zertifizierungen effektiv in ihre betrieblichen Abläufe integrieren können.

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Titel: Zertifizierungen und nachhaltige Systeme
verfasst von: Burkhard von Freyberg
Axel Gruner
Willy Legrand
Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden
Buch: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
Print ISBN: 978-3-658-44582-9

Electronic ISBN: 978-3-658-44583-6

Copyright-Jahr: 2024
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-44583-6_6

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