2013 | OriginalPaper | Buchkapitel
Zusammenfassung/Summary
verfasst von : Saskia Dombrowski
Erschienen in: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011
Verlag: Springer Basel
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Das Monitoring ist ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen wie Rückstände von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln, Schwermetallen, Mykotoxinen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln.