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Clean Technologies and Environmental Policy
Erschienen in: Clean Technologies and Environmental Policy 5/2017

15.05.2017 | Editorial

Foundations of sustainable food waste solutions: innovation, evaluation, and standardization

verfasst von: Callie W. Babbitt

Erschienen in: Clean Technologies and Environmental Policy | Ausgabe 5/2017

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Faced with a growing population and a shrinking pool of natural resources, society faces an unprecedented challenge to provide a sustainable food supply, made even more complex by the lost and wasted food that accumulates at each step from “farm to fork.” …
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Literatur
Gustavsson J, Cederberg C, Sonesson U, Van Otterdijk R, Meybeck A (2011) Global food losses and food waste. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome
Montenegro Camacho YS, Bensaid S, Piras G et al (2017) Techno-economic analysis of green hydrogen production from biogas autothermal reforming. Clean Technol Environ Policy. doi:10.​1007/​s10098-017-1341-1
Pimentel D, Williamson S, Alexander CE, Gonzalez-Pagan O, Kontak C, Mulkey SE (2008) Reducing energy inputs in the US food system. Hum Ecol 36(4):459–471CrossRef
Canning P, Charles A, Huang S, Polenske KR, and Waters, A (2010) Energy use in the US food system. Economic Research Report No. 94. USDA
Metadaten
Titel
Foundations of sustainable food waste solutions: innovation, evaluation, and standardization
verfasst von
Callie W. Babbitt
Publikationsdatum
15.05.2017
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Erschienen in
Clean Technologies and Environmental Policy / Ausgabe 5/2017
Print ISSN: 1618-954X
Elektronische ISSN: 1618-9558
DOI
https://doi.org/10.1007/s10098-017-1364-7

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