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Erschienen in:
2014 | OriginalPaper | Buchkapitel
Vapiano
verfasst von : Christoph Warmer, Sören Weber
Erschienen in: Mission: Startup
Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden
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„Chi va piano, va sano e va lontano“
– „Wer alles im Leben locker und gelassen angeht, lebt gesünder und länger“ Italienische Redensart und Philosophie bei Vapiano
Pasta, Pizza und Salate – frisch zubereitet, selbst abgeholt und in lockerer Atmosphäre konsumiert. Auf diesen Grundpfeilern fußt die Idee von Vapiano. Das erste Restaurant der unkonventionellen Systemgastronomie eröffnete am 22. Oktober 2002 in Hamburg, zwei Jahre später startete ein weltweites Franchise-System.