11. Interview: Kinder zahlen immer mehr

Die Bäckerei Blesgen ist ein 1873 im Siebengebirge gegründetes Familienunternehmen. Mit derzeit über 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und einem Umsatz von ca. 2,4 Mio. EUR pro Jahr hat sich der Familienbetrieb kontinuierlich von einer lokalen Bäckerei zu einem regionalen Bäckereifilialnetz entwickelt. In sechs Filialen wird nicht nur klassisches Bäckerhandwerk nach eigenen Familienrezepten gepflegt sondern auch die Konditorkunst ständig weiterentwickelt. Frank Blesgen, 47, führt das Unternehmen in der 4. Generation und hat es seit seiner Übernahme 1995 zielstrebig ausgebaut. Die Entscheidungen die er bei der Übernahme des väterlichen Betriebs getroffen hat, beeinflussen noch heute die wirtschaftliche Entwicklung des Familienbetriebs und der ganzen Familie.