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Published in:
2012 | OriginalPaper | Chapter
Biotechnik
Authors : Hans-Dieter Görtz, Franz Brümmer
Published in: Biologie für Ingenieure
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
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Hatte die Biologie zunächst die Lebewesen und Lebenserscheinungen beschrieben, geordnet, Mechanismen und Funktionen analysiert, um durch Zuchtauswahl Nutzpflanzen und Haustiere zu gewinnen, so wurde nachfolgend versucht, Pflanzensorten und Mikroorganismen zur Gewinnung gewünschter Produkte gezielt zu verändern. Entscheidend ist hier – aufbauend auf dem erarbeiteten biowissenschaftlichen Wissen – der ingenieurwissenschaftliche Ansatz. Damit gelingt es zunehmend, das Potenzial der organismischen Diversität gezielt nutzbar zu machen.